lacuocaimperfetta.blogspot.com
26 aprile 2014
Pane in cassetta all'olio extravergine d'oliva
Da qualche settimana, dopo 2 tentativi falliti, credo di aver instaurato una relazione serena e stabile (e speriamo destinata al “lungo termine”) con il mio (...)
11 aprile 2014
Crostata al limone meringata e leggermente bruciacchiata
Con scadenze pluriennali mi viene la pulsione di riprendere il mio blog tra le mani e continuare la “missione” iniziata ben 7 anni fa…se fossi stata davvero (...)
2 aprile 2010
Amore di crostata per il piacere dei colleghi
Tra le primissime cose che ho provato a preparare quando ho cominciato a pasticciare in cucina c'è senz'altro la pasta frolla...una valanga di fallimenti...Chi (...)
29 marzo 2010
Tra il dire e fare c'è di mezzo il gustare: libera associazione di idee
Erano diversi mesi che stavo cercando nella mia città dei corsi di cucina.Bari è una città molto grande, assolutamente una città che vive di scambi e commercio (...)
21 marzo 2010
Macaron: difficoltà e storie di un dolce francese difficile da capire
Questa dei macarons rapprensentava per me una piccola sfida, come penso sia per chiunque decida di prepararli per la prima volta, infatti hanno la "pessima" (...)
18 marzo 2010
Tortine al gianduja con crema cioccolato fatta in casa
Se non si fosse capito, la cuoca imperfetta ha una perfetta predilezione, per i dolci, certo questo s'era capito, ma la sua è una predilezione nera e intensa, (...)
11 marzo 2010
Colombe abruzzese
Anche il mio blog imperfetto nel suo piccolo vuole dare il suo contributo all'iniziativa "99 colombe per l'Abruzzo", un'iniziativa nata dalla voglia e dalla (...)
27 febbraio 2010
Torta sontuosa per la mia incostanza
Ormai sono sempre più convinta che avrei dovuto chiamare questo blog "la cuoca incostante" e non "la cuoca imperfetta", non c'è verso, nonostante io mi (...)
8 febbraio 2010
Danish pastry: ricetta autentica e dettagliata
Gironzolare nel web può far male, gironzolare a random fra i blog di cucina può farlo anche di più, perchè a ogni blog è un "Mmmmm, mamma che buono!!!" oppure (...)
2 febbraio 2010
Tortini cuor di mela e mandorle
Il mese di febbraio, diciamolo pure, mi pare incominciato ESATTO ESATTO come il mese scorso, se non sapete a cosa faccio riferimento, consiglio questa leggera (...)
25 dicembre 2009
Un Buon Natale da toccare
Quest'anno avrei creduto di riempire il mio blog di dolcetti e dolcettini natalizi, che di solito a casa mia non mancano mai: cartellate, gingerbread, torrone (...)
1 dicembre 2009
Tanti auguri a te
Il mese di novembre è stato per me, da sempre, un mese speciale, un mese che aspettavo tutti gli anni per tutto l'anno.Io sono nata a novembre e per questo (...)
16 novembre 2009
Filetti di salmone in crosta
Ricetta recuperata da Sale & Pepe di febbraio...numero davvero molto interessante e soddisfacente!!!!Ovvio che la invio anche alla Cannella per il suo (...)
16 novembre 2009
Crostata classica con lemon curd e fragole
Queste crostate così fresche e apparentemente leggere sono sempre molto amate da tutti, per questo quando devo preparare un dolce per un invito a cena...con (...)
16 novembre 2009
Dolce al cioccolato e mandorle
Ecco uniti i due cibi per cui potrei fare follie!!!...assieme ai pistacchi e alla salsina di aneto e senape ovviamente.Adoro le mandorle da quand'ero bambina, (...)
16 novembre 2009
Croccanti strascichi natalizi
Chissà a quanti capita di attendere le feste Natalizie per vedere le strade illuminate mentre si passeggia o mentre si è alla ricerca del regalo ideale (perchè (...)
16 novembre 2009
Atta roti
Era da un po' che volevo provare questo pane indiano, complice la ricetta del pane all'olio e olive della cara cuochetta (che prevede farina integrale, così so (...)
16 novembre 2009
Focaccia barese alta e croccante
Che non significa in dialetto barese "A fare niente", che detto dalla sottoscritta può anche avere un senso, ma indica uno dei must della cucina barese: LA (...)
16 novembre 2009
Muffin al cioccolato, noci e caramello
Dò anch'io il bis per il meme della Zuccheriera!!!!Questi muffins li ho pensati mentre preparavo un dolce di Trish Deseine tratto dall'ormai noto "Cioccolato" (...)
16 novembre 2009
Muffins alla cannella, nocciole e semi di papavero
L'ispirazione che mi ha spinto alle sei di questa stamattina a produrre questi muffins (non pensate che sia matta se cucino alle sei del mattino,perchè non c'è (...)
16 novembre 2009
Alla ricerca del muffin perfetto
Non volevo dare a questo blog un taglio prettamente culinario creando un foodblog , ma sinceramente penso che piano, piano scivolerò tra cioccolato, farine e (...)
16 novembre 2009
Crostata di ricotta con frutta di bosco
Questa crostata la faccio spesso e in mille varianti, la "filosofia" è sempre la stessa: frolla sotto, composta di frutta o marmellata (ci aggiunco spesso cose (...)
16 novembre 2009
Quiche gustosa e semplice da preparare
Le torte salate le ho scoperte da poco tempo, la pasta brisè invece è una vecchia conoscenza teorica che pensavo non avesse una pratica così semplice e (...)
