E' strano come, girovagando per il web, non abbia trovato quasi nulla riguardante questa verdura. Probabile che sia conosciuta con altri nomi, a Verona vengono (...)
Oggi ricetta a richiesta :) Beh, non poprio a richiesta, ma c'è un giovincello-neo-quasi-veg in crisi alla ricerca di robine da portare all'università per (...)
Devo dire che vivere in città ha i suoi vantaggi, primo fra tutti una luuunga lista di fruttivendoli ben forniti… un bel giorno come tanti entri, vedi una (...)
Torte salate non ne faccio quasi mai... anzi, questa è la prima da quando sono vegan! Ho seguito i consigli di Rosaspina, che per il suo compleanno in ufficio (...)
Ehm... magari sarebbe ora di pubblicare la ricetta delle morbidiiiiissime brioche con lievito madre di cui parlavo l'altra volta... la ricetta di partenza è di (...)
Non so a voi, a me è venuto una specie di raptus cucinifero… sarà l’aria frizzantina, sarà che i banchi straripano di verdura colorata, sarà che nonostante (...)
Torta rovesciata di mele vegana senza ingredienti strani
651Salva
Non mi smentisco mai: nonostante i buoni propositi di ricordare, per una volta, il compleanno di questo blog, mi ritrovo a pubblicare con un giorno di (...)
Non ho mai amato il mango, né ho mai capito esattamente perché molte persone ne diventassero matte. Certo, ho sempre immaginato che mangiato in loco, maturato (...)
Salame di cioccolato senza zucchero e una piccola novità
620Salva
Ladies and gentleman, signori e signore, fanciulli e pulzelle, sono lieta di annunciarvi una piccola novità: da oggi apre una nuova sezione su LeiWeb.it, il (...)
Eccomi nuovamente, come al solito non so da dove iniziare: chi l'avrebbe mai detto che fosse questa la parte più difficile nello scrivere un post? È passato (...)
Come vi avevo promesso eccovi svelato come ho usato il dulce de leche. Come spesso accade l'ispirazione viene da uno dei miei innumerevoli libri anche se, a (...)
Finalmente sono riuscita a trovare due secondi per andare a comprare delle melagrane... essì perché, come accennavo l'ultima volta, quelle gentilmente donate (...)
Come mi si faceva giustamente notare nei commenti all'ultimo post -anzi, mo' che ci sono: grazie, grazissime a tutti! Sono talmente full da non aver ancora (...)
Questa è per il Darkoniglio, che lamentava il fatto di dover resistere, in questi giorni, a vassoi e vassoi di frittelle fatte da mamma, zia e colleghi vari. (...)
Mazze di tamburo fritte alla birra con salvia e scalogno
470Salva
Ancora fritti! Ma insomma, se si sta tentando di migliorare le proprie capacità frittose ed arriva una sporta di mazze di tamburo (Macrolepiota Procera) dritte (...)
È davvero tanto che non pubblico la ricetta di una torta: è passato praticamente un anno dalla ricetta della pastiera vegan. La verità è che di dolci ne mangio (...)
Eureka! Finalmente ho capito il motivo per cui sul pluricitato Vefa's kitchen ho trovato varie ricette greche tradizionali che non contengono né latticini né (...)
Insalata di farro con talli d'aglio, zucchine e pinoli
390Salva
Immagino di essere una delle poche persone che non si sono mai lamentate del freddo prolungato dell'ultimo periodo... si, ammetto, non ne potevo più di tutto (...)
Biscotti regina, reginelle, biscotti al sesamo, sesamini o 'nciminati sempre quelli sono, dei biscottoni siciliani un po' particolari, simili a dei grissini (...)
Sono tornata, anche se in realtà non sono mai partita… mi sono fatta le mie feriucce a casina, con pizzate tra amici e giri alla ricerca della cucina che verrà (...)
Pizza in teglia al farro con zucca e olive taggiasche
370Salva
Se mi seguite su facebook sapete bene qual è il mio comfort food per eccellenza: la pizza. Al piatto, in teglia, alta, bassa, focacciosa, in pizzeria o fatta (...)
L'autunno sembra essere finalmente arrivato, ma come vi dicevo ho ancora qualche ricettina prettamente estiva da mostrarvi. Questa avrei voluto pubblicarla (...)
No, non sono in ferie... e chissà se mai le farò! (Forza Mirella, com'era il detto? Barcollo ma non mollo! Prima o poi riposeremo pure noi, io la speranza (...)
Crostata alle ciliegie e crema bruciata di semolino e mandorle
371Salva
Potrei dirvi che ho aprofittato del tempaccio di questi giorni per accendere il forno... e invece no, sono ancora computeramente ospite ma sono riuscita a (...)
Crostata di farina di castagne con pere e cioccolato
350Salva
Quando Claudia ha postato questo dolce sul forum di Gennarino mi son detta echeccavolo, solo un misero ovetto nell'impasto... questa la fo! Ma poi... quanto (...)
