Ciao a tutti, mi chiamo Rachele e vivo in montagna da circa 10 anni, luogo in cui ho trovato ispirazione per dare libero sfogo alla mia mente e al mio corpo. Mi sono appassionata alla corsa, alla cucina ed al disegno. In questo blog scriverò tutto ciò che ho imparato e che sto imparando tutt'ora nei campi sopra citati. Spero che i miei consigli possano esservi d'aiuto e altrettanto a me i vostri consigli. Buona visione.
INGREDIENTI per 4 persone:Per la pasta all'uovo: 400 g di farina, 4 uova, 1 cucchiaio di sale, un goccio d'acqua.Per il ripieno: 100 g di salmone, 200 g di (...)
Questa ricetta la dedico a Caterina del blog dolci per passione salati per amore.E' un piatto tipico di Amatrice, un magnifico paese delle colline laziali.Ecco (...)
INGREDIENTI: 300 g di farina 00, 300 g di farina manidoba, 1\2 bicchiere di olio evo, 35 g di lievito di birra, 1 cucchiaino di zucchero, 3 cucchiaini di sale (...)
INGREDIENTI PER 1\2 KG DI PASTA:Per il primo pastello con il lievito (foto 1): 75 g di farina, 12 g di lievito di birra e acqua tiepida q. b. Formare un (...)
Quando meno te lo aspetti, le cose improvvisate sono sempre le più buone!INGREDIENTI:-380 g di farina (200 manidoba e 180 0 di grano tenero)-250 ml di latte a (...)
E' una ricetta facile e veloce da fare senza che si surriscalda la nostra cucina! INGREDIENTI PER 2 PERSONE:- 2 tranci di salmone di media grandezza- aglio, (...)
Ce l'ho fattaaaaa! Dopo tanti tentativi, finalmente il ciambellone è venuto come dicevo io!Ecco come ho fatto: Ingredienti:per la parte chiara:- 380 g di (...)
Che ve ne pare?!E' fatta esclusivamente con il lievito madre!Ecco come ho fatto:Con la planetaria ho impastato:-200 g di farina manidoba-200 g di farina "0"-1 (...)
Visto che il caldo non ci vuole lasciare, mi è venuta voglia di mangiare una bella 1000foglie!E non c'è stato bisogno di usare il forno perchè ho comprato la (...)
Può sembrare un piatto più invernale che estivo, ma chi di noi, quando va al ristorante, non ha mangiato almeno una volta le pappardelle col cinghiale?Ebbene, (...)
Per non rimanere in astinenza dai dolci, non mi sono ispirata alla mia fantasia ma ad una ricetta che ho preso sul calendario 2012 del PANEANGELI. Chi ce l'ha (...)
Al supermercato, passando per il reparto carni mi sono innamorata dei bocconcini di tacchino che mi dicevano: "prendici e portaci con te!".Ecco come li ho (...)
Ingredienti: per una teglia 30x40: 300 g di farina (150 g 00 e 150 g manidoba), 180 ml di acqua tiepida, un cucchiaino abbondante di sale, 1\2 cucchiano di (...)
INGREDIENTI: 550 g di farina manidoba, 100 g di zucchero, 100 g di burro, 10 g di sale, 1 cubetto di lievito di birra o una bustina di lievito essiccato, 300 (...)
Salame del papa ricetta semplice con albume, zucchero e limone
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Esperimento riuscito!Ecco il mio salame del papa che è durato pochissimo!La ricetta è semplicissima:-3 uova (albumi a neve)-100 g di zucchero-100 g di farina (...)
Sviziosissimi supplì!Comodi da trasportare e buoni da mangiare sia caldi che freddi.Ingredienti:-400 g di riso-300 g di carne macinata di vitella-400 g di (...)
Non importa che sia femmina o maschio, l'importante è gustarselo!Ingredienti:-4 uova (albumi montati a neve)-150 g di zucchero-150 g di farina di grano tenero (...)
Ciao amiche! Rieccomi qui!Ogni tanto " riemergo " anch'io; il lavoro mi porta via un sacco di tempo!Ma non per questo rinuncio alle mie creazioni in (...)
Un primo piatto adatto alle 4 stagioni! INGREDIENTI per 4 persone:Per la pasta all'uovo: 400 g di farina, 4 uova, 1 cucchiaio di sale, un goccio d'acqua.Per il (...)
Pan di spagna farcito con crema chantilly e frutta
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Dato che in questo mese di settembre il sole ci sta ancora riscaldando, non abbandoniamo del tutto l'estate. E quindi mi sono sbizzarrita a fare un semplice ma (...)
Ho voglia d'estate!Da cosa si capisce?!Ho cucinato perantipasto questa GUSTISSIMA aragosta cosi da sentire il profumo del mare...Ecco come l'ho preparata:L'ho (...)
Questo porcino me lo ha regalato mio suocero! E' stato il primo che ha trovato nel mese di maggio , ed era tutto buono e sano!Ci ho fatto queste magnifiche (...)
Niente di meglio di un piatto freddo adatto a questi giorni!Con questo caldo non avevo voglia di accendere i fornelli ed ho preparato un'insalatina colorata!Ho (...)
