GlocalTaste.com - Food Blogger Sono gli ultimi giorni di fioritura per le Fabaceae. Perchè non approfittare e conservare i loro grappoli favolosi? Magari, (...)
GlocalTaste.com - Food Blogger A Trapani, per descriverne la bontà e la freschezza, vi direbbero che nelle “puppette di nunnata” si sente “‘u sapuri ru mari!“. (...)
GlocalTaste.com - Food Blogger La pizza della colazione di Pasqua ha diverse declinazioni nel centro-sud Italia. La mia versione preferita in assoluto è il (...)
Hugo: cocktail bianco, rinfrescante ed effervescente dall'Alto Adige
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GlocalTaste.com - Food Blogger E’ la versione bianca dello Spritz e se amate le bollicine e gli happy hour e ancora non lo conoscete, ve ne innamorerete (...)
Bocconcini di baccalà pastellati con salsa agrodolce all arancia
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GlocalTaste.com - Food Blogger Ieri per secondo ho preparato questi bocconcini di baccalà pastellati con salsa agrodolce all’arancia. Lo so… sono più uno (...)
GlocalTaste.com - Food Blogger Fiuggi è rinomata per le terme, l’acqua, le spa e i soggiorni ritempranti e rilassanti. Ma c’è un’altra cosa per cui vale la (...)
GlocalTaste.com - Food Blogger Quando ne avvistate un branco mentre siete sospesi sott’acqua, con maschera e pinne, sembra che un grande specchio sia andato (...)
GlocalTaste.com - Food Blogger Ne ho sentito parlare spesso, ma iniziavo a pensare che le vitelotte fossero un ortaggio mitologico. Invece ieri i miei sono (...)
GlocalTaste.com - Food Blogger Avete presente la fortuna del principiante? Quel tipo che fa per la prima volta una cosa difficilissima e gli riesce alla (...)
GlocalTaste.com - Food Blogger Di accio, a parte il suffisso del nome, non ha proprio niente. Anzi: la Ramoraccia, è un’erba principe della cucina (...)
GlocalTaste.com - Food Blogger Impazzisco per i gamberi, ma trovo limitante usarli solo per i primi. D’altra parte, se provate a cuocerli sulla griglia o nel (...)
GlocalTaste.com - Food Blogger Nella mia “terra di mezzo”, il dolce tipico per eccellenza del Natale è il panpepato. La tradizione vuole che si porti in dono (...)
GlocalTaste.com - Food Blogger E’ conosciuto come Dormiente o Marzuolo e per il periodo di crescita tra il tardo inverno e l’inizio della primavera, (...)
GlocalTaste.com - Food Blogger La propensione a sperimentare con una certa fortuna ai fornelli l’ho presa da mia madre. Lei, come vi ho detto, è ciociara. Non (...)
Timballo di funghi pleurotus e patate: ricetta per un contorno saporito
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GlocalTaste.com - Food Blogger Come vi dicevo, ho essiccato e conservato gran parte dei 6 kg dei miei Pleurotus. Con il resto ho fatto frittelle croccanti (...)
GlocalTaste.com - Food Blogger Mio fratello ha 21 anni, ed è onnivoro grossomodo da 3 anni a questa parte. Prima i suoi pasti sembravano quelli tristissimi di (...)
GlocalTaste.com - Food Blogger Un capolavoro di una semplicità esemplare. L’essenza dei bagel sta tutta in questa frase. Non sono altro, infatti, che ciambelle (...)
GlocalTaste.com - Food Blogger Sono una golosa dei dolci non dolci. Quelli che addolciscono la giornata, ma senza disgustare e appesantire. Quelli che ti (...)
GlocalTaste.com - Food Blogger Estate, tempo di pranzi veloci, freschi e leggeri, che si trasportano facilmente – in spiaggia o in ufficio – e si preparano in (...)
Come cucinare e conservare il pleurotus cornucopiae
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GlocalTaste.com - Food Blogger Il Pleurotus cornucopiae, è un fungo talmente raro da trovare in natura e quindi così poco conosciuto, che non ha nomi comuni (...)
Zucchine tonde ripiene con riso basmati e gamberetti
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GlocalTaste.com - Food Blogger Vi ho già detto che la maggior parte delle cibaglie che posto su Glocal Taste, non sono frutto di predeterminazione. A volte (...)
Frappe con fragole e fiori di sambuco, ideale come gelato estivo
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GlocalTaste.com - Food Blogger Non bevo latte da secoli ormai. Ci sono pochissime cose che non mi piacciono e il latte è una di quelle. Mangio i derivati, (...)
GlocalTaste.com - Food Blogger Gli asparagi selvatici sono uno dei tesori di questo periodo. Hanno un sapore molto forte e particolare, molto lontano da quello (...)
