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Nougat di pollo con gelatina di chinotto e melagrana
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Le cose e gli incontri nascono spesso per caso, talvolta pure le ricette......le migliori ricette;))E' capitato così per l'odierno NOUGAT DI POLLO, CHINOTTO E (...)
Carciofo, mela, wasabi, asparago crudo e germogli di alfa alfa
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...per la tartare più leggera ed alternativa che possiate immaginare!In questo semplicissimo piatto si incontra la freschezza della verdura in purezza, non (...)
Aperitivo: idee semplici e originali per ogni occasione
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Si fa presto a dire aperitivo.....due noccioline, patatine, salatini industriali, olive in busta, se siete fortunati qualche triangolo di tramezzino, o toast, (...)
Oreo di polenta bianca e polvere di olive nere con crema d'orata
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Divertente.Il cibo talvolta oltre ad essere buono può essere anche divertente.....e questo è il caso!Bocconi piccoli, piccoli esattamente come un oreo, neri (...)
E' una fissazione.Ogni volta che mi viene richiesta una proposta di menù, la prima cosa alla quale mi dedico con attenzione è il benvenuto.Con estrema (...)
Treviso la bella!Treviso la dolce, romantica, nostalgica città che proprio non si può dimenticare.Almeno... io non posso!Non bastasse l'intensità dei suoi (...)
L'ora dell'aperitivo qui è sacra!Il sabato lo rinforziamo sempre con una novità dell'ultima ora, diversa ogni volta....ogni giorno, a noi piace così!!Oggi ci (...)
Può esistere un blog con solo titoli di ricette, foto e zero spiegazioni???Perchè se si può allora il mio lo voglio trasformare in uno così.Mi rendo (...)
Ieri ho comprato 5 castagne.Nel mio giardino campeggia da 7 anni un bel castagno, a parte foglie secche non ha mai prodotto altro.Ecco perchè ho dovuto (...)
....e questa lo è, in pieno!Ricordavo un sapore, lo avevo ancora sul palato nonostante fossero passati anni.Il ricordo, come avviene spesso, era modificato dal (...)
L'impatto dell'amaranto: ricetta vegana per la figlia vegana
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Da quando la mia bolognesissima figlia è diventata vegana(ormai 2 anni) le nostre discussioni vertono spesso sull'alimentazione.In dote le tocca una madre (...)
Non c'è che dire, Libera sa come viziare i suoi ospiti!Libera sa fare una marmellata buonissima con le nespole.Libera fa lo sciroppo di sambuco migliore del (...)
Come preparare finger food per matrimonio con asparagi e uova di quaglia
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E lo faremo a puntino, chiaro!!!Domenica 19 maggio ilPranadi Albisola ospiterà un WEDDING SHOW totalmente inedito, AMORE E', un pomeriggio giovane, dinamico, (...)
Da un'idea "incrociata" sono nati nell'arco di 24 ore diversi piatti.La faccenda si sviluppa così: mi capita in mano un libro di uno chef spaziale, un genio (...)
Uno spicchio sorprendente, un sapore articolato e speziato per un piatto leggero, completo ed unico.Oggi vi propongo un CURRY DI MELE, POLLO E LENTICCHIEAvrete (...)
Olivades con almeno 100 olive e bocconcini di tacchino
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Vi darò le proporzioni per ottenere esattamente 20 bocconcini, ma vi consiglio caldamente di quintuplicare......che siate in 2 oppure in 20 non basteranno, (...)
Quanto ci piace dedicarci a quello che facciamo!!Quanto riflettiamo su quello che possiamo fareQuanto correggiamo le cose che non sono andate bene......o (...)
Le notti stanno diventando il mio terreno di caccia.Mi ritrovo alle 3, alle 4, ma pure alle 5 a "frugare" fra le vostre pagine e leggervi.Non riesco ad (...)
Finger food con verdure e coniglio: regole e consigli
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Il finger non è poca roba ed ha pure delle regole!!!!!Non sono regole di vita e violarle non comporta punizioni corporali nè pecuniarie, ma conoscerle si può, (...)
