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12 giugno 2012
Seppie con piselli
Ecco uno di quei piatti che lego alla mia infanzia, non perchè sia passato molto tra le nostre tavole, ma perchè quando mia nonna lo cucinò lo trovai talmente (...)
9 maggio 2010
Petit Four per la festa della mamma
Ecco un piccolo pensierino per la festa della mamma. Intendiamoci, non sono proprio una figlia esemplare, infatti ho fatto queste piccole confezioncine solo (...)
12 settembre 2010
Crostata fichi e mandorle
Mi sono data un gran daffare in questo periodo e, a furia di mescolare sul fuoco frutta e zucchero, mi ritrovo la dispensa piena di barattoli. E allora inizio (...)
4 febbraio 2013
Reginette radicchio salsiccia fichi secchi
Beh, ad occhio e croce questo dovrebbe essere uno dei piatti preferiti dal mio G da quando ci siamo trasferiti quassù tra le colline…o almeno da quando (...)
5 gennaio 2010
Ricottini al Tiramisù
Dopo le feste natalizie rieccomi con una nuova golosità "leggera leggera" per chi ha straviziato ma non riesce a fare a meno di una nota dolce!Questa è una (...)
24 agosto 2008
Torta soffice con pesche e nocciole
Ecco una buonissima torta da colazione. Soffice soffice per morbidi risvegli. Ottimo il contrasto leggermente acidulo della pesca con la rotondità della (...)
30 ottobre 2010
Double Chocolate Cookies
Il Biscotto con la "B" maiuscola! Ingredienti:1/2 tazza di burro2/3 di tazza di zucchero di canna1 uovo1 cucchiaino estratto di vaniglia1 + 1/4 di tazza di (...)
4 aprile 2012
L’uovo della rinascita
ET VOILA’, eccomi qua di ritorno dopo un anno di assenza…da Pasqua a Pasqua!No no, non ho battuto la fiacca in quest’anno anzi, ho avuto diversi sconvolgimenti (...)
20 gennaio 2009
Il mio famoso cake alle castagne
Questo semplicissimo dolce alla farina di castagne è specialissimo perchè non contiene un grammo di zucchero e vi assicuro che è comunque buono e vanta (...)
30 maggio 2012
Mousse di yogurt golosa e fresca
Eppure non le avrei mai dato una cicca, non mi ha mai ispirata e mi è sempre apparsa così lontana dalla mia idea di dessert. Stavolta però ho provato a farla (...)
14 ottobre 2009
Per chi ama i sapori forti e ascolta Vickipedia
Ebbene sì sono diventata famosa :-))))! Ma nooo! E' che mentre stavo pensando a come usare i 2 rotoli di pasta sfoglia che avevo in frigo ho mandato un (...)
20 gennaio 2009
Serata tra amici con torta di Vianne
Ma che bella serata! Cibo, chiacchiere, carte, cani, risate e...tanta tanta cioccolata!Ingredienti:125gr di burro120gr di zucchero2 uova1 cucchiaio di (...)
20 agosto 2010
Marmellata di pesche al Teroldego
Ecco la prima marmellata del periodo confetturiero! Una marmellata particolare per accompagnare formaggi stagionati ma anche per una torta semplice o per (...)
13 maggio 2010
Torta alla ricotta con sorpresa per compleanno
Ieri era il compleanno di mia mamma e, inutile dirlo, il compito di preparare la torta è stato affidato a me. Scegliere il dolce da fare non è stato semplice (...)
14 aprile 2009
Inzimino della Vittoria
Ma cos'è quella poltiglia?!? Non temete, è il famoso Inzimo di totani che mi ha reso UNICA VINCITRICE, insieme a Gianni ovviamente :-) , di una divertentissima (...)
24 agosto 2008
Pesto con pomodorini
Una rivisitazione del classico pesto con l'aggiunta di qualche pomodorino. Una salsa con la quale condire sia riso che pasta e, perchè no, servita con pane (...)
30 settembre 2009
Le melanzane grigliate fuori moda? Idee per renderle deliziose
Che fare quando hai già grigliato delle belle melanzane viola e ti senti dire che è meglio se non le fai più? Eppure sono anni che le faccio e sono anni che (...)
3 novembre 2008
Pane toscano fatto in casa
Dopo aver appreso tutte le nozioni fondamentali per la realizzazione di un buon pane fatto in casa, non faccio altro che sfornare pagnotte!!Devo dire che la (...)
13 maggio 2010
Mississippi Mud Pie
..ovvero, Torta di fango del Mississippi. Non preoccupatevi, non ha niente di fangoso (a parte il colore, forse) ma è un puro peccato lussurioso, di quelli che (...)
8 maggio 2012
Riciclo goloso di colomba e cioccolato
Terminate le feste pasquali e con la dispensa piena di rimasugli di uova al cioccolato e colombe varie, ecco la mia idea per uno smaltimento consapevole di (...)
6 gennaio 2009
Le ultime scorze d'arancia
Una ricettina un pò laboriosa ma sicuramente ne vale la pena...Ingredienti:6 arance (oppure anche cedri o limoni)300 gr cioccolato fondenteacquazucchero6 (...)
13 maggio 2010
Muffin horror per Halloween
Dolcetto o scherzetto? Dolcetto, Dolcetto!Ingredienti:300gr polpa di zucca pulita 250gr farina 0010gr lievito in polvere100gr burro fuso130gr zucchero di (...)
8 febbraio 2010
Biscotti alla castagna fatti in casa con farina di castagne
Mi è ancora rimasta un bel pò di farina di castagne dell'anno scorso e vorrei smaltirla prima che arrivi quella nuova. Così stasera, mentre tornavo da lavoro, (...)
18 ottobre 2009
Come preparare il risotto alla zucca per l'autunno
Finalmente è arrivato l'autunno e con lui le zucche..che io A-D-O-R-O!E tanto per iniziare bene la stagione, questa domenica a pranzo ho fatto subito un (...)
8 febbraio 2010
Panna cotta perfetta, quella che piace a me
Ho provato e riprovato e finalmente ho trovato le giuste dosi per fare una panna cotta buona buonissima che non è troppo dolce e che sà davvero di (...)
