"Di... vino alcool etilico,
magnifico demonio,
materia in cui l'idrogeno,
l'ossigeno e il carbonio
non sono aridi simboli,
ma con sapiente giuoco
son diventati... spirito,
luce, fragranza, fuoco."
A.Cavaliere
E finalmente l'ho trovata anche io! La mia personalissima ricetta perfetta per fare una torta-plum-cake da guarnire secondo il gusto di ciascuno.Praticamente (...)
Una mia amica un giorno mi disse che il segreto delle torte salate è che al loro interno oltre alle uova, siano presenti: della verdura, della carne e del (...)
Molto ingenuamente e alquanto ignorantemente, pensavo che questa questa celeberrima crema fosse di origini francesi. Morbida, dolce, vellutata e voluttuosa, (...)
Buongiorno gente! Finalmente un pò di sole a Milano. Con la mia nuova famigliola ieri siamo stati a mangiare "Al Laghett", trattoria alle porte di MIlano, nel (...)
Pasta di zucchine allo zafferano e bacon croccante
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Ecco qui un altro piatto preso da "I menù di Benedetta" e personalizzato :DE' davvero gustoso e non so bene a cosa attribuire la golosità che genera dato che, (...)
Anche questo piatto è stato ispirato da "I Menù di Benedetta" e non spaventatevi per il nome, di burro non ce n'è! Lo dico perchè teoricamente il "crumble" è (...)
Anche questa ricetta me l'ha passata mia sorella... che sia lei la pasticcera della famiglia?A me i dolci proprio non vengono... sarà che non riesco a (...)
Purtroppo mi dovete perdonare per la qualità delle foto che pubblicherò in questo periodo, il punto è che cucino solo di sera e... beh quando faccio le foto fa (...)
Ma chi l'ha detto che il croccante vada mangiato solamente sotto Natale?? Già a Carnevale inizia a scarseggiare, per non parlare delle altre festività.Se ci (...)
Et voilà! Un altro delizioso dolcetto preparato da mia sorella... che dite, potrei darle la rubrica "Dessert" dato che è così brava a farli!Considerando anche (...)
Da quando ho avuto il mio nanerottolo, mi sono ritrovata da brava casalinga e improvvisata neomamma a guardare i programmi tv alla sera prima di cena,a mentre (...)
Beh che dire...l'accostamento cromatico verde marrone è decisamente accattivante e il gusto, poi!Ammetto che questa ricetta l'ho scovata io, ma è stata (...)
Mi faccio ridere da sola nel dire che questa ricetta è presa da un libro dato che l'ho modificata così tanto che praticamente è un'altra ricetta!Insomma ho (...)
Questa ricetta esiste in opzione "Slow" o in versione "Fast" (da me preferita).La versione "Slow" prevede: - andare in pescheria, comprare un polpo fresco, (...)
Questo rapidissimo purè è fantastico per accompagnare....qualsiasi cosa! Nel senso che si può usare per accompagnare della carne, oppure degli sformati di (...)
Questi cornetti salati sono ottimi come antipasto, ma per le cene da single o per due piccioncini poco affamati, con un rotolo di pasta sfoglia ne vengono 8... (...)
Allora...ehm, dopo quasi un anno di assenza, ricomincio a scrivere. Diciamo che il lato positivo è che essendo passato un anno esatto, scorrendo il blog, uno (...)
Buongiorno!! E buongiorno a tutte le Befane!! ;)Siete come me in super ritardo per i pensierini di Natale e sta sera vedete qualche amico e avete paura di (...)
Ed eccomi di nuovo a raccontare una cena. Questa volta a San Miniato...Questa cosa del reportage mi piace davvero tanto e quasi quasi apro una rubrica a parte! (...)
Ravioli fatti in casa ripieni con salmone affumicato e ricotta
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Eccomi giusta giusta per il cenone di San Silvestro! Se qualcuno di voi ancora non ha pensato esattamente a cosa fare e considerando che domani mattina i (...)
Ecco un'altra preparazione di base, necessaria come punto di partenza per altri squisiti piatti!Tempo di preparazione:1 ora minimoIngredienti:100 gr di farina (...)
Inutile dire che sono altri muffin, però sta volta nessuno vi impedisce di evitare di suddividerli in stampini e sfornare un'unica torta che verrà altissima e (...)
Et voilà! Ecco altri muffin, lo so vi sto ossessionando, però in questo periodo sono ispirata e poi probabilmente non farò più dolci per i prossimi sei mesi e (...)
Buongiorno! Oggi è davvero una splendida giornata. Innanzitutto non sono a Milano e non ho idea di che tempo faccia lì, ma qui è una giornata calda e assolata, (...)
