Ho la fortuna di avere in zona un allevatore di suini che fa un prosciutto crudo e dei salami da far resuscitare i morti! La salsiccia parla, le costine si (...)
Pollo arrosto in pentola: ricetta senza forno, succulento e speziato
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Ed eccolo qua, un morbido, succulento, speziato, buonissimo pollo arrosto in pentola senza lo stress di pulire il forno di casa dagli schizzi di olio e grasso (...)
Simpaticissima ricetta che fa l'occhiolino ai bignè del Maestro Montersino ma con ingredienti facilmente reperibili! Da me semplificata ulteriormentecomprando (...)
Giseri ca' sassa con salsa di pollo e interiora di pollame
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E anche oggi a pranzo sono sola... penserete: "Ma che fortuna, così non devi cucinare per tuo marito!" Ma perchè io non ho il diritto di mangiare e anche bene? (...)
Fiori di pasta sfoglia dolci e salati con Nutella e pomodoro
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Velocissime e geniali fiori di pasta sfoglia al sapore di pizza e nutella! Molto carini ed originali da presentare in un buffet o per un antipasto durante le (...)
Tutti i bambini che ho incontrato in questi anni mi hanno lasciato più o meno dei bei ricordi ma Giadina, in più, mi ha lasciato questa meravigliosa ricetta (...)
Badduzze non è un termine squisitamente nordico ma da sempre le chiamiamo così in famiglia... perchè cambiare! Forse "Truffes au chocolat et noix de coco" (...)
Per il primo venerdì di quaresima, almeno credo, cena interamente di pesce.Vongole e carciofi con l'ottimo spaghettoquadrato (praticamente alla chitarra) della (...)
Cantucci salati: ricetta gustosa per finger food festivi
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Continuando nella ricerca di finger food stuzzicanti per questo periodo di feste ecco i cantucci salati!Piuttosto semplici da realizzare e molto gustosi da (...)
Ieri venerdì... si va di magro! Specie nei venerdì che intercorrono tra la fine del Carnevale e il giorno della Pasqua!Retaggio di quand'ero bambina! Mamma ci (...)
La vera ricetta del filetto alla Stroganoff, ad essere sincera, non l'ho mai preparata! Non mi è mai passato per la testa di mettere insieme panna acida, (...)
Sfiziose polpettine nè di carne nè di pesce ma di superproteica quinoa!;-)Da qualche tempo volevo provarla nelle polpette ma non volevo usare l'uovo, (...)
Crostata sì ma... vuoi mica mettere marmellata, cioccolata, crema pasticcera! Nuuu un bel tiramisù e non ci pensi più!Idea trovata su Cookaround moooolto tempo (...)
Credo che il pane sia uno di quegli alimenti che spesso lasciamo in un angoletto ad indurire (io!) o lo accumuliamo nel congelatore, i miei genitori per (...)
Direttamente dalla trasmissione "I miei menù da 30 minuti" di Jamie Oliver ecco queste profumatissime mini tortine di pasta sfoglia e crema all'uovo!La (...)
Metti la prospettiva di un sabato sera a casa, soli soletti, a vedere (io solo ascoltare) Roma-Inter, voglia di comprare o fare la pizza -10, per deformazione (...)
Antipasto collaudatissimo, non proprio immediato da realizzare ma buonissimo, dopo aver fatto la Pastiera napoletana mi è avanzata un po' di ricotta e mi sono (...)
Meravigliosa idea venuta fuori sfuticchiando su Pinterest: gustosa crosta di patate fritte!No pasta brisée, no pasta sfoglia ma chips di patateche (...)
Dopo 5 ore con 40 bimbetti vispissimi di 6 anni... è come se il cervello fosse passato da un frullatore, sono così stravolta da non aver voglia di cucinare!Mi (...)
Liberamente tratti dal libro di Montersino: "Piccola pasticceria salata" ma arrangiati con quello che avevo in casa!Nella ricetta originale era previsto il (...)
Frittelle di riso senza glutine con limone e farina di mandorle
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Continuando la serie delle frittelle... insolite ecco anche quelle gluten free! (fonte"Cucina Moderna"!);-)Leggere, soffici, sfiziose, un mix di riso, farina (...)
Il buon vecchio merluzzo, rifugio culinario sicuro, buono anche solo bollito con un filo d'olio d'oliva ieri è andato in forno con una "crosta" di patate! (...)
Finiti i panettoni che si mangia a colazione?Ma la classica torta di mele... ovvio!La ricetta è in parte della Parodi, casualmente carpita, molto tempo fa, in (...)
Rientrata da poco dopo spesa velocissima al Carrefour dove l'occhio è caduto sulla copertina di "Cucina più" o "Più Cucina"... comunque la ricetta mi ha (...)
Come trasformare un ortaggio povero in un contorno gustoso! Dalle mie parti i rocculi affucati sono un prelibato antipasto; nella versione catanese, appunto le (...)
