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29 novembre 2014
Liquore al caffè come digestivo perfetto per fine pasto
Quest'anno ho deciso di confezionare personalmente i cesti che regalerò a Natale e quindi mi sono messa già al lavoro per prepararne il contenuto.Dopo la (...)
29 ottobre 2014
Rotolo di frittata alle zucchine con prosciutto cotto e sottiletta
Un idea sfiziosa per una cena veloce..che non è la solita frittata :)Inoltre, non prevede l'inserimento di nessun tipo di grasso (nè burro nè olio) per questo (...)
30 aprile 2015
Torta morbida alle fragole
Meraviglioso frutto primaverile, le fragole sono l'ingrediente perfetto per la realizzazione di svariati dolci... Oggi le ho utilizzate per arricchire una (...)
5 novembre 2014
Viziamoci un po: torta Kinder Bueno
Per gli amanti di questo snack ho già proposto tempo fa una golosaCheesecakePoi, qualche giorno fa ho scoperto una crema spalmabile al latte e nocciole il cui (...)
16 marzo 2015
Biscotti morbidi al limone
Ieri mattina ho telefonato alla mia mamma ed ho scoperto che era a casa influenzata..Siccome so che lei si prodiga sempre per tutti ma, quando è lei a stare (...)
4 febbraio 2015
Arista di maiale al forno con patate e crema di asparagi
La ricetta che vi presento oggi è di un secondo piatto ricco e sostanzioso, adatto per la tavola della festa o per quando si hanno ospiti a cena e si vuole (...)
16 ottobre 2015
Torta alle mandorle e cocco
Quella di oggi è una torta dal gusto rustico e dalla consistenza "briciolosa", perfetta per chi non ama i dolci troppo umidi.E' molto semplice da preparare ma (...)
23 marzo 2015
Polpette leggere di ricotta e spinaci al forno
Continua la saga delle ricette light in previsione della prova costume :pOggi è la volta di semplici e gustose polpettine di ricotta e spinaci con cottura al (...)
17 maggio 2015
Liquore fatto in casa Nespolino simile all'Amaretto di Saronno
Qualche tempo fa, girando qui e lì in rete, mi sono imbattuta in questo liquore di cui devo ammettere, ne ignoravo l'esistenza.Ovviamente essendo appena (...)
18 febbraio 2015
Torta di mele al latte condensato e vino bianco
Stasera vi propongo una rivisitazione della classica torta di mele, che prevede l'aggiunta nell'impasto del latte condensato che sostituisce lo zucchero, e di (...)
18 luglio 2014
Torta fredda Kinder Cereali
Vi piacciono le Kinder Cereali?Allora dovete assolutamente provare a fare questa torta perchè nel gusto le ricorda davvero moltissimo, è semplice da preparare (...)
18 febbraio 2015
Carciofi ripieni con piselli
E' tempo di carciofi, ortaggio che a me personalmente piace molto, e stasera ve li propongo in una versione classica e molto golosa: ripieni con contorno di (...)
29 novembre 2014
Aperitivo di finger food con meringhe salate al formaggio
Quante volte capita di ritrovarsi con degli albumi d'uovo rimasti dalla preparazione di una ricetta e di non sapere come utilizzarli?In questi casi la prima (...)
9 ottobre 2014
Crostata morbida con ganache alla Nutella
Era da un pò di tempo che volevo provare a fare la crostata con la base morbida ovvero una sorta di pandispagna da farcire con creme a scelta.L'altro giorno al (...)
1 ottobre 2014
Fiadoni abruzzesi: ricetta tradizionale con formaggio
Ho assaggiato e mi sono innamorata dei fiadoni diversi anni fa in Abruzzo, e ogni volta che ci torno non manco di prenderne qualcuno.Di cosa si tratta? Sono (...)
27 novembre 2014
Le rosette fatte in casa
Per gli appassionati di cucina, ogni ricetta che si realizza regala felicità e orgoglio ma credo di poter affermare, senza rischio di smentite, che nessuna (...)
17 dicembre 2014
Parrozzo abruzzese natalizio: dolce tradizionale con mandorle e cioccolato
Ho avuto il piacere di assaggiare il parrozzo originale a Pescara grazie ad una cara amica..E' un dolce dalla classica forma a cupola realizzato con mandorle e (...)
8 dicembre 2014
Pesche dolci all'alchermes per l'Immacolata
In questo giorno che apre le festività natalizie non potevo non preparare qualcosa di dolce.La mia scelta è ricaduta su un classico della pasticceria: Le (...)
24 ottobre 2015
Fregola sarda ai frutti di mare: ricetta tipica della Sardegna
La ricetta che vi propongo oggi è tipica della Sardegna, si prepara con lo stesso procedimento del risotto e vi permetterà di portare in tavola un piatto (...)
30 maggio 2015
Torta magica alla Nutella
Questo è un dolce davvero facile da preparare..Cos'ha di magico mi chiederete voi? Semplice: Si prepara con 2 soli ingredienti!Avete capito bene, vi basterà (...)
14 settembre 2014
Crostata morbida con marmellata di limoni, amaretti e mandorle
Per preparare questa crostata ho utilizzato la marmellata di limoni che ho fatto di ritorno dal mio viaggio in Sicilia.. il gusto mi ha sorpresa.Si discosta (...)
6 dicembre 2014
Torta Caprese al cioccolato senza glutine
La torta caprese è un dolce a base di mandorle e cioccolato, senza aggiunta di farina e lievito, che si presenta croccante all'esterno e umida e morbidissima (...)
14 gennaio 2015
Riso Venere al Salmone
Il riso Venere è un riso originario della Cina, caratterizzato dal colore nero e dal profumo intenso.Il suo gusto particolare si sposa molto bene con (...)
20 marzo 2015
Lasagne ai frutti di mare con besciamella alle zucchine
Dopo averle proposte in versione vegetariana con il pesto di basilico, oggi vi presento la ricetta delle lasagne in bianco ai frutti di mare che sono sicura vi (...)
23 dicembre 2015
Buccellati siciliani: dolcetti tipici con frutta secca e cioccolato
Eccomi qui ancora una volta con una ricetta di biscotti che ho utilizzato per riempire i vassoi che porterò in dono il 25 ad amici e parenti.Questa volta si (...)
