29 dicembre 2011
Cotechino in crosta
Cotechino in crosta Ingredienti: 10 foglie di bieta 1 cotechino precotto Pasta per il pane lievitata Farina Per la salsa di mele Gr 500 di mele 150 ml di acqua (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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29 dicembre 2011
Aspic di frutta con frutti di bosco e arancia
Aspic di frutta Ingredienti: 100 ml di succo di arancia 400 ml di acqua Gr 150 di zucchero 4 fogli di gelatina Gr 400 di frutti di bosco Fragole q.b. Rum q.b. (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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27 dicembre 2011
Vol au vent con fonduta di formaggi
Vol au vent in francese significa " volo al vento" e indica l'estrema leggerezza di questi cestini di pasta sfoglia. I vol au vent sono molto coreografici e di (...)
Ricette e idee per cucinare
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29 dicembre 2011
Pandoro con cacao e zuccotto da Cotto e Mangiato
Pandoro con cacao a zuccotto Ingredienti: Pandoro avanzato a pezzettini, 500 ml di latte di riso, 3 tuorli d'uovo, 100 g. di zucchero, 50 g. di farina 00, una (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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26 dicembre 2011
Pettole fritte con patata e lievito di birra
Ingredienti:200 g di farina 00 MOLINI ROSIGNOLI,100 g di farina di grano tenero per gnocchi MOLINI ROSIGNOLI,1 patata media,15 g di lievito di birra,1 (...)
La cucina di Molly
lacucinadimolly.blogspot.com
26 dicembre 2011
Spaghetti aglio, olio e peperoncino
Tra i vari primi della tradizione italiana non possono certo mancare questi spaghetti. La ricetta è facilissima e molto rapida, tuttavia prima di servirli a (...)
L'angolo della casalinga, ricette veloci e facili
langolodellacasalinga.blogspot.com
27 dicembre 2011
Penne rigate con zucchine e polpa di granchio
E anche Natale è passato..........il giorno della vigilia,a pranzo, ho preparato questa pasta veramente molto gustosa e anche un pò (...)
Dolcimanontroppo
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29 dicembre 2011
Sfogliata di sogliola e indivia
Sfogliata di sogliola e indivia Ingredienti: 3 cespi di indivia belga olio burro qb 2 spicchi d’aglio il succo di 1 arancia 6 filetti di sogliola sale pepe 1 (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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27 dicembre 2011
Arrosto a sorpresa la prova del cuoco
ARROSTO A SORPRESAIngredienti:1kg di carré di vitello,150g di formaggio fuso a fette,50g di parmigiano grattato, 150g di prosciutto cotto a fettine,una (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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27 dicembre 2011
Biscottini della Fortuna
Biscottini della Fortuna Ingredienti: 50 gr di burro 3 albumi 70 gr di zucchero a velo 100 gr di farina 1 fialetta di vaniglia sale Far sciogliere il burro. (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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30 dicembre 2011
Tripolina ai funghi e prosciutto cotto
Ingredienti per 4 persone:350 g di tripolina,150 g di funghi cardoncelli,50 g di prosciutto cotto,200 g di panna da cucina ai funghi GRAN CUCINA CODAP,1 (...)
La cucina di Molly
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27 dicembre 2011
Gasthaus ruppert madonna di campiglio
Terminato il primo tempo culinario delle festività (vi confermo che la trilogia di pesce affumicato è semplicemente sensazionale), mi sono reso conto di (...)
Uno Chef per Amico
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27 dicembre 2011
Cioccolata calda fatta in casa
Con il freddo di questi giorni una bella cioccolata calda è quello che serve per riscaldare grandi e piccini, tanto a metà pomeriggio quanto alla sera. Non (...)
L'angolo della casalinga, ricette veloci e facili
langolodellacasalinga.blogspot.com
1 gennaio 2012
Tacchino al Moscato e Uva
TACCHINO AL MOSCATO E UVA Ingredienti:400g di fesa di tacchinoFarina q.b.1/2 bicchiere di moscato secco,1 foglia di salvia,2 bacche di ginepro,1 grappolo di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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29 dicembre 2011
Insalata di lenticchie araba con cipolla, albicocche e spezie
Insalata di lenticchie Araba Ingredienti: 1 cipolla Olio Albicocche secche Semi di cumino e zenzero Lenticchie cotte Sale Peperoncino Menta Gherigli di noce (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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27 dicembre 2011
Acciughe ripiene con tonno e verza
Ingredienti:600 gr di acciughe pulite e deliscate200gr di tonno conservato al naturale1 cuore di verza2 cipollotti2 cucchiai di olio extravergine d'oliva50gr (...)
Soul kitchen
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28 dicembre 2011
Minestra di spaghettini spezzati e fagioli canellini
Ingredienti per 4 persone:250 g di spaghettini spezzati,300 g di fagioli secchi canellini,1 spicchio d'aglio,2 foglie di alloro,1 pomodorino ciliegino,8 (...)
La cucina di Molly
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30 dicembre 2011
Pasta e carciofi
Avendo in casa quei bei carciofi freschi che mi sono portata da Catanzaro, oggi ho pensato di preparare una buona pasta e carciofi, piatto prettamente (...)
Petrusina
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1 gennaio 2012
Finto torrone di Capodanno
Innanzitutto buon2012 a tutti !Per il Capodanno quest'anno ho ideato undolce insolito, un finto torrone dal sapore che sa di feste, di Nataletrascorso in (...)
Petrusina
petrusina.blogspot.com
29 dicembre 2011
Dieta disintossicante con polpettone di cardi
La Lady che abita nella mia stessa casa è maggiormente consapevole di me della necessità di una qualche disintossicazione corporale, che faccia seguito non (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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29 dicembre 2011
Lo zuccotto di Ziti con broccoletti e pancetta
Lo Zuccotto di Ziti Ingredienti: Gr 350 di Ziti Olio 1 scalogno Gr 50 di pancetta dolce Gr 200 di broccoletti lessi Sale Pepe Lessare la pasta, scolarla, poi (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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30 dicembre 2011
Dolcetto o scherzetto: biscotti di Halloween con stampi a tema
Siccome si sta avvicinando halloween abbiamo pensato di fare dei biscottini adatti all'occasione.Per farli la ricetta base è questa (...)
Cortesie In Cucina
cortesieincucina.blogspot.com
29 dicembre 2011
Souvenir culinari calabresi
Quando vado in vacanza mi piace sempre provare i cibi e i piatti locali del paese in cui mi trovoe normalmente i miei souvenir sono sempre culinari.Figuriamoci (...)
Petrusina
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26 dicembre 2011
Arrostino all'acciuga festivo
Questo è il secondo piatto che ho fatto ieri, sempre una ricetta di Barbara.Avevo questo arrosto surgelato da tempo e aspettavo l'occasione e la ricetta per (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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26 dicembre 2011
Ravioli di pesce: storia di un'avventura culinaria
Che sarebbe più giusto chiamarle, invece che ricette PER le feste, vista la poco celerità con cui sono state pubblicate, ricette NELLE feste, o almeno ricette (...)
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