17 ottobre 2011
Manzo all'olio di Rovato
MANZO ALL'OLIO DI ROVATOIngredienti:½ kg di manzo 2 tazze di olio 2 tazze di acqua 2-3 spicchi di aglio 2-3 carote 1 costa di sedano 3-4 acciughe 1 cipolla 3 (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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20 ottobre 2011
Come difendersi dagli scorpioni
Capita, in alcune zone d'Italia, di dover affrontare una vera e propria orda di scorpioni perennemente intenzionati ad entrare in casa. Le bestiole non sono (...)
L'angolo della casalinga, ricette veloci e facili
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17 ottobre 2011
Salsiccia e fagioli: ricetta autentica italiana
Salsiccia e fagioliIngredienti:1 cipolla olio1 spicchio d’aglio400 gr di salsiccia1 bicchiere di vino rosso1 lattina di fagioli borlotti1 bicchiere di passata (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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22 ottobre 2011
Alici gratinate
Oggi vi proponiamo una ricetta facile e veloce!Ingredienti per 3 persone:- 2 patate medie- 300 gr di alici- succo di 2 limoni- 3 cucchiai di pan grattato- 2 (...)
Cortesie In Cucina
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17 ottobre 2011
Risotto con piselli e speck
Ingredienti per 4 persone:300 g di riso,450 g di piselli surgelati,100 g di speck a cubetti,1 scalogno,2 uova,una noce di burro,3 cucchiai d'olio d'oliva (...)
La cucina di Molly
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19 ottobre 2011
Impasto per pierogi la pasta ripiena polacca
Ingredienti per l'impasto (circa 50 pz):0,5 kg di farina, circa 300 ml d'acqua calda, 1 cucchiaino di sale, 2 cucchiai d'oliva1.Disponete la farina salata a (...)
Da leccarsi le dita
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18 ottobre 2011
Salmone in crosta di pane e semi di papavero
Salmone in crosta di pane e di semi di papaveroIngredienti:1 kg di salmone in un solo trancio (privato della pelle e delle lische) 1 albume 200g di panna 80g (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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19 ottobre 2011
Zampina alle olive nere
Ingredienti per 4 persone:500 g di zampina,200 g di olive nere dolci fresche,1/2 bicchiere di vino bianco,2 cucchiai di olio d'oliva DANTE,2 foglie di (...)
La cucina di Molly
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21 ottobre 2011
Fagotti di tacchino farciti con castagne
Fagotti di tacchino farciti con castagneIngredienti1 kg di fesa di tacchino,300g di castagne,2 fette di pane raffermo,1 uovo,un rametto oppure una manciatina (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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20 ottobre 2011
Frittatine ripiene
FRITTATINE RIPIENEIngredienti:4 uova 100 ml di panna sale 130 gr di emmental 1 cucchiaino di senape prosciutto crudo qb insalata rughetta qb Sbattere le uova (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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21 ottobre 2011
Bignè Milk Gusti
Oggi ho una voglia pazzesca di dolci, quindi dopo la torta marmorizzata con gocce di cioccolato vi propongo questa pratica ricetta per realizzare un buffet (...)
L'angolo della casalinga, ricette veloci e facili
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21 ottobre 2011
Torta di ricotta pere e cioccolato
Un'altra ricetta di pere e cioccolato.....impossibile per me non tentare sempre nuove ricette!!!!Ieri giornata di relax e riposo......a dire il vero di riposo (...)
Dolcimanontroppo
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18 ottobre 2011
Tortini di riso al limone
Tortini di riso al limoneIngredienti: 300 g. di latte di riso, 100 g. di farina di riso, 50 g. di farina 00 (i celiaci devono usare 150 g. di farina di riso), (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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21 ottobre 2011
Tagliatelle di farro con pecorino di Fossa
TAGLIATELLE DI FARRO CON PECORINO DI FOSSAIngredienti:200g di farina di farro, sale,1 albume d'uovo,100g di farina bianca,300g di pomodorini pachino,1/2 (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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17 ottobre 2011
Tiramisù croccante da Benedetta
Tiramisù croccanteIngredienti:1 tuorlo 2-3 cucchiai di zucchero 500 gr di mascarpone 1 tazzina di caffè espresso 1 confezione di biscotti millefoglie cacao (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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21 ottobre 2011
Torta marmorizzata con gocce di cioccolato
Vi propongo una torta marmorizzata leggermente modificata, con un fondo golosissimo alle gocce di cioccolato. Vi dico solo che il mio amorevole fratellino (...)
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19 ottobre 2011
Pasta e ceci con pomodoro, aglio e acciughe
Ingredienti:pasta corta (io questa volta ho usato le pipe rigatema sono buoni anche maltagliati), ceci lessati (io ho usato questi in scatola precotti), (...)
Da leccarsi le dita
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21 ottobre 2011
Paccheri con sugo di agnello e pepe nero
I paccheri sono dei grandi maccheroni di origine (ovviamente) napoletana. Preparati con semola di grano duro. Il nome sembra derivare dal termine "pacca" che (...)
Ricette e idee per cucinare
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22 ottobre 2011
Pizza a ventaglio con asparagi, funghi, pomodori e fontina
Pizza a ventaglio Ingredienti:1 confezione di pasta per pizza1 confezione di asparagi surgelatiGr 150 di fontina2 patate medieGr 100 di funghi champignons2 (...)
Cena Vegetariana
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22 ottobre 2011
Involtini di carne
Eliza Montallana, lettrice della pagina facebook collegata a questo blog, mi segnala questa splendida ricetta che non vedo l'ora di provare. Facile, veloce, (...)
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19 ottobre 2011
Orecchiette erranti con cozze patate e zafferano
Orecchiette “erranti”Ingredienti:200g di farina di grano duro2 patate300g cozze pulite1 spicchio di aglio1 peperoncino piccante fresco1 bustina di (...)
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20 ottobre 2011
Peperoni morbidi e saporiti con olio aglio e prezzemolo
Ci sono vari modi di preparare i peperoni, ma una delle cose che più raramente si vedono in circolazione sono delle morbide fette di peperone ben condite e (...)
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17 ottobre 2011
Come verificare la freschezza delle uova
Le uova, si sa, sono delicatissime. Non solo per il rischio che si spacchino, ma per la facilità con cui diventano troppo"vecchie" per le ricette che le (...)
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18 ottobre 2011
Sciroppo di rose
Ingredientipetali di rose, possibilmente della qualità da sciroppo, molto profumata, se no quelli che trovate, 300 gzucchero 1500 gacqua 1000 g2 limonipulisco (...)
Food blog-comfortfood di kika frizzantina
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18 ottobre 2011
Mezzo arrostino di maiale alla griglia o al forno
Può capitare che, finita la cena, mettendo un po' di ordine in frigorifero per sistemare gli acquisti carnei, trovi quel mezzo arrostino di maiale che è lì da (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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