25 ottobre 2011
Vitello all’arancia di Antonella Clerici
Vitello all’arancia Ingredienti:500g di girello di vitello,6 arance non trattate,olio extravergine d’oliva q.b.,sale q.b.Rosolare il girello di vitello in una (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
29 ottobre 2011
Polpettone di tonno di Antonella Clerici
Polpettone di tonnoIngredienti: 5 uova, 5 cucchiai di formaggio grana grattugiato, 7 cucchiai di pangrattato, 320g di tonno, olio e sale q.b., pomodori (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
24 ottobre 2011
Olio per friggere: consigli e utilizzo
Friggere i cibi non è così facile come appare. I problemi sono, essenzialmente, 3: il tipo d'olio, la temperatura, e la "rifinitura" del piatto.Partiamo (...)
L'angolo della casalinga, ricette veloci e facili
langolodellacasalinga.blogspot.com
30 ottobre 2011
Taralli dolci
Ingredienti: 500 g di farina 100 g di olio extravergine di oliva 1 uovo un bicchiere di latte 100 g di zucchero una bustina di lievito per dolci. Mettere la (...)
Quando la passione incontra la cucina
blog.giallozafferano.it
24 ottobre 2011
Lasagne al gorgonzola e noci
Lasagne al gorgonzola e nociIngredienti:1 patatasale grosso400 gr di panna200 gr di gorgonzola dolce30 gr di gherigli di noci4 sfoglie di lasagneburro (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
27 ottobre 2011
Pasta brisée con spinaci
Ingredienti150 g spinaci60 g pancetta affumicata3 uovaqualche cucchiaio di parmigianoun po' di burrosale1 rotolo di pasta briséDifficoltàProcedimentoIn una (...)
Il Mestolo Magico
ilmestolomagico.blogspot.com
28 ottobre 2011
Panino con ciauscolo radicchio e taleggio
Cuocere il pane a 200°.Tagliarlo a metà e bagnare le fette con dell'olio.Spalmare su una fetta il ciauscolo ben schiacciato.Aggiungere qualche fetta di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
29 ottobre 2011
Involtini di pesce persico
Un modo alternativo, pratico e al contempo ricercato, per servire a tavola il pesce. In particolare vi propongo questa ricetta con il pesce persico, facile da (...)
L'angolo della casalinga, ricette veloci e facili
langolodellacasalinga.blogspot.com
24 ottobre 2011
Torta di mamma Fedora con cioccolato, panna, mandorle e caramello
Torta di mamma FedoraIngredienti: 300 ml di panna fresca da montare, un pacco di biscotti tipo Pavesini o Savoiardi, 200 g. di cioccolato al latte,latte, 50 g. (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
28 ottobre 2011
Panino con scarola mozzarella di bufala e alici
Cuocere il pane a 200°.Tagliarlo a metà e condirlo con la scarola saltata in padella con olio, olive, capperi, pepe e sale.Aggiungere qualche fetta di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
28 ottobre 2011
Torta de Santiago con mandorle e limone
TORTA DE SANTIAGOIngredienti:1 rotolo di pasta frolla4 uova 250 gr di zuccherola scorza di 1 limone cannella qb zucchero a velo qb 350 gr di mandorle (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
28 ottobre 2011
Frittata di piselli
FRITTATA DI PISELLIIngredienti:1 scalogno, olio 1 confezione di piselli surgelati, acqua qb, sale, dado granulare qb, 5 uova, 50 gr di parmigiano, panna fresca (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
26 ottobre 2011
Melanzane ripiene
Le melanzane ripiene sono un piatto eccezionale, pieno di sapore e di grande effetto. La (lieve) difficoltà della ricetta sta nel sapersi dosare, nel non (...)
L'angolo della casalinga, ricette veloci e facili
langolodellacasalinga.blogspot.com
28 ottobre 2011
Gnocchi al ragù bianco da I Menù di Benedetta
GNOCCHI AL RAGÙ BIANCOIngredienti:1 confezione di misto per soffritto, 200 gr di carne trita di vitello, 200 gr di carne trita di pollo, 200 gr di carne trita (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
26 ottobre 2011
Caponata veloce ricca e facile
Esistono infinite varianti di caponata, perchè infondo ogni casalinga la adatta a se stessa come meglio crede. Quella che vi propongo io è particolarmente (...)
L'angolo della casalinga, ricette veloci e facili
langolodellacasalinga.blogspot.com
30 ottobre 2011
Pan di Spagna
Ingredienti: 200 g di zucchero 5 tuorli 150 g di farina “00” 100 g di fecola una bustina di lievito per dolci Preparazione: In una ciotola larga lavorare 200 g (...)
Quando la passione incontra la cucina
blog.giallozafferano.it
29 ottobre 2011
Pasta tonno e olive
Di sughi per la pasta non ne conosciamo mai troppi, dunque oggi vi propongo questo. Tonno ed olive: un binomio decisamente mediterraneo gustoso e saporito, (...)
L'angolo della casalinga, ricette veloci e facili
langolodellacasalinga.blogspot.com
29 ottobre 2011
Gnudi di pecorino con brodo ai porcini
Gnudi di pecorino con brodo ai porciniIngredienti: 200g di ricotta di pecora 50g di pecorino toscano stagionato 10g di nipitella 10g di porcini secchi½ carota (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
24 ottobre 2011
Crostata alle pesche sciroppate
Scusate la latitanza.....ma il colpo della Strega mi ha colpito! Ebbene sì sono rimasta inchiodata a letto completamente immobile........una noia (...)
Dolcimanontroppo
dolcimanontroppo.blogspot.com
25 ottobre 2011
Pasta alla Norma di Natale Giunta
Pasta alla NormaIngredienti:400g di spaghetti1 melanzana tunisina1 kg di pomodorini da salsa ben maturi1 mazzetto di basilico a foglia piccola1 scalogno1 (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
25 ottobre 2011
Risotto al nero di seppia con pomodorini e code di gambero
Qualche settimana fa, di domenica, abbiamo pranzato a casa e ne abbiamo approfittato per preparare una ricettina un pò più "laboriosa" dal punto di vista dei (...)
Dolcimanontroppo
dolcimanontroppo.blogspot.com
26 ottobre 2011
Coda di rospo alla mediterranea
La coda di rospo è un pesce molto pregiato e grasso, che si trova facilmente nelle pescherie di tutta Italia. Il nome vero, in realtà, e rana pescatrice. La (...)
L'angolo della casalinga, ricette veloci e facili
langolodellacasalinga.blogspot.com
28 ottobre 2011
Palacinka con zucchine e salsa di pomodoro
Palacinka con zucchine e salsa di pomodoroIngredienti:Per la palacinka ( frittella di origine ungherese ): 1 uovoGr 100 di farina 125 ml di acqua gasata 125 ml (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
27 ottobre 2011
Chicche di patate con crema di zucca e gorgonzola
...ricetta autunnale con uno dei miei ortaggi preferiti, la zucca..Ingredienti:500 gr di zucca500 gr chcche di patate1 porro150 gr di gorgonzola semidolce100 (...)
Soul kitchen
soulkitcken.blogspot.com
30 ottobre 2011
Olive fritte alla marchigiana
Olive fritte alla marchigianaIngredienti:400g di mix di spezzatino (pollo, manzo e maiale),1 confezione di olive giganti, 1 mortadellina, 2 uova, 20g di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
