17 luglio 2011
Paella di pesce estiva
Devo alla scuola di Marta e Donatella questa ricetta che, fra le tante, trovo di grande soddisfazione. Penso che per l'estate sia meglio farla solo di pesce, (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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15 luglio 2011
Dolci classici giapponesi
Il terzo anno (2010-2011) del corso di cucina presso la sede dell’Associazione Sakura è terminato con il laboratorio di dolci classici giapponesi.Gli italiani, (...)
Chef Nori
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17 luglio 2011
Spaghetti con pesto di pomodori secchi
Devo questa ricetta alla cortesia della mia Collega Francesca che me la ha girata raccomandandomi di prepararla. Le ho promesso che l'avrei fatta e (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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17 luglio 2011
Fabbrica della pasta di Gragnano
Oggi voglio farvi conoscere, anche se molto famosa, la Fabbrica della Pasta di Gragnano, un'azienda che si trova appunto a Gragnano una meravigliosa cittadina (...)
Golosona
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11 luglio 2011
Tiramisù alle fragole
Oggi come oggi ci si accalda perfino a girare la monopola di accensione del forno, la temperatura esterna è di 36° e non voglio neanche sapere il tasso di (...)
Anna is cooking
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14 luglio 2011
Crostata ai frutti di bosco
Sabato eravamo in compagnia di una coppia di amici molto molto golosi........così ho sfornato questa fantastica torta......ormai ho una certa reputazione con i (...)
Dolcimanontroppo
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17 luglio 2011
Pomodoro San Marzano
Il pomodoro San Marzano è conosciuto ed apprezzato in tutto il mondo per le sue caratteristiche, che vengono esaltate dalla trasformazione in “pelato”. La (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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13 luglio 2011
Come cucinare il riso rosso per risotti
e ho imparato qualcosa: non va bene per i risotti.Non sarà questo grande concetto ma per iniziare può bastare.L'altro giorno, prima di partire, al mercatino (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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15 luglio 2011
Muffin allemore e lamponi con cuore rosa
....di solito si sceglie tra cuori, quadri, picche e fiori.....io sono una donna alternativa e in casa mial'alternativa è tra cuori o rose.....Nei giorni (...)
Dolcimanontroppo
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13 luglio 2011
Parmigiana di melenzane minimalista
Ho promesso, a me stesso prima che a chi mi legge, di scrivere, almeno una al giorno, le cose che ho cucinato nella passata settimana. Oggi non ci sono (...)
Cucinare, per amore naturalmente
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13 luglio 2011
Zucchine ripiene di formaggio e erbe aromatiche
..la cena di stasera, da accompagnare con i fiori di zucca ripieni di caprino!!300 g di zucchine• 140 g di salsa di pomodoro• 3 cipollotti• 40 g di burro• 30 g (...)
Soul kitchen
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17 luglio 2011
Pomodoro Cuor di Bue
Questa varietà di pomodoro insalataro costoluto, un tempo ritenuto brutto, negli anni '80, ha cominciato ad essere apprezzato per le sue qualità particolari: (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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15 luglio 2011
Wonton vegetali
Wonton vegetali(da La Mia Cucina Vegetariana)I wonton sono un formato di pasta ripiena tipico della cucina cinese.Ingredienti:1 pacchetto di pasta per Wonton4 (...)
Cena Vegetariana
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17 luglio 2011
Spaghetti al pesto e gamberetti
Spaghetti al pesto e gamberettiIngredienti:350 g di spaghetti200 g di gamberetti sgusciati e puliti100 g di pesto ligure1 peperoncino rosso piccante1 spicchio (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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17 luglio 2011
Insalata di riso con pomodoro
Insalata di riso con pomodoroIngredienti:320 g di riso2 cucchiai di concentrato di pomodoro100 g di polpa di pomodoro1 zucchina1 peperone giallo2 scalogni1 (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
17 luglio 2011
Pomodoro Pachino
Il terreno e il clima del comune di Pachino permettono la crescita di pomodori di sapore, consistenza e lucentezza unici. Il giorno stesso in cui sono raccolti (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
sianna-cuochi.blogspot.com
13 luglio 2011
Melanzane ripiene con pomodorini e caciocavallo
Melanzane ripiene con pomodorini e caciocavallo ( da http://staibene.libero.it/ )Ingredienti:2 melanzane (600 g circa)pomodorini 200caciocavallo 30agliotimo e (...)
Cena Vegetariana
lacucinavegetariana.blogspot.com
17 luglio 2011
Quesadillas salvadoreñas
Tempo fa mi ripromisi di cercare la ricetta di un dolcetto che scoprii l'ultima volta in cui andai a San Francisco, la quesadilla salvadoreña, peccato che come (...)
Tlazolcalli - cucina messicana tradizionale e
www.tlazolcalli.it
11 luglio 2011
Arrosto all'arancia
Ingredienti: 600g arrosto di vitello, 100g cipolla tritata, 2 cucchiai di brandy, 200ml vino bianco, 4 arance, 1 cucchiaio di aceto bianco, 1 cucchiaio di (...)
A tutta cucina
atuttacucina.blogspot.com
11 luglio 2011
Creme caramel al microonde
Il creme caramel è un tipo di budino di origine portoghese che viene accompagnato da una salsa liquida al caramello posta in superficie... L'articolo Ricetta (...)
Ricette di cucina e vino | OdeAlVino
www.odealvino.com
15 luglio 2011
Ciambellone marmorizzato al cioccolato e vaniglia
Questo è un ciambellone bicolore, con un sapore che mi riporta alla mia infanzia.E' spettacolare come la vaniglia si sposi alla perfezione con il cacao in una (...)
Cuor di cucchiaio
cuordicucchiaio.blogspot.com
17 luglio 2011
Semifreddo pesca e cioccolato
Oggi vi propongo questo semifreddo, l'ideale da gustare alla fine di un pasto estivo. Però prima di presentarvi la ricetta...Cchiudete gli occhi, rilassatevi e (...)
°fashion, food & various thoughts°
fashion-food-fashion.blogspot.com
14 luglio 2011
Torte salate ripiene
La prima è ripiena di ricotta, erbette e uova, la seconda di prosciutto cotto e mozzarella.Ho preparato 2 impasti distinti ma praticamente identici, (...)
Tutta farina del mio sacco
tuttafarinadelmiosacco.blogspot.com
12 luglio 2011
Risotto 'Nduja e friarielli
Questo piatto me lo ha suggerito Fabio Fauraz, mi ha detto "secondo me è buono" e mi ha dato un pacchetto con una 'nduja per tentarmi a realizzare la sua idea. (...)
Il Preboggion
ilpreboggion.blogspot.com
12 luglio 2011
Arrosto di vitello con patate e carote in pentola a pressione
Dopo tanti primi piatti, oggi abbiamo un arrosto di vitello con una preparazione semplice e veloce. Come ormai noto la pentola a pressione oltre a dimezzare i (...)
Di pasta impasta
www.dipastaimpasta.it
