27 novembre 2009
Scaloppine con pancetta e provola
Ecco una scaloppina un pò piu' ricca del solito...certo magari non proprio light ma sicuramente ottima e sfiziosa...La ricetta delle scaloppine è quella (...)
Pasticciando in cucina
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27 novembre 2009
Stollen di albicocche tipico natalizio tedesco
Stollen di albicocche Ingredienti: Pasta lievitata - Gr 500 di farina Gr 250 di burro fuso Gr 75 di zucchero Ml 125 di latte tiepido 1 confezione di lievito (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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26 novembre 2009
Stracci di pasta fresca al pesto aromatico
Stracci di pasta fresca al pesto aromatico Ingredienti: Gr 200 di farina 2 Uova Gr 80 di basilico 2 rametti di maggiorana fresca 1 cucchiaio di pinoli 1 (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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26 novembre 2009
Stella di pan di spezie
Stella di pan di spezie Ingredienti: Gr 300 di farina Gr 130 di zucchero Gr 130 di miele Gr 80 di uvetta Gr 100 mandorle non sbucciate Gr 100 di pinoli Gr 180 (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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23 novembre 2009
Chiodini in padella con aglio, prezzemolo e burro
Chiodini in padella Gr 600 di funghi chiodini Gr 30 di burro 3 cucchiai di olio 1 spicchio di aglio Prezzemolo - Sale- Pepe Pulite i chiodini, lavateli a lungo (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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23 novembre 2009
Salsa alle Noci
Salsa alle Noci Gr 300 di noci sgusciate Latte o panna 5 cucchiai di olio Togliete la pellicina delle noci e tritatele. Poi mettetele in una terrina ed (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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26 novembre 2009
Grissini stirati fatti in casa
Avete voglia di sgranocchiare due grissini ?Tiriamo fuori la farina e iniziamo a impastare Questa ricetta è presa dal libro delle sorelle Simili (...)
Un pizzichino di sale
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26 novembre 2009
Panettone fatto in casa
Panettone fatto in casa INGREDIENTI:1,300 kg. di farina di forza320 gr. di burro50 gr. di lievito madre180 gr. di zucchero125 gr. di scorza di arancia (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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26 novembre 2009
Ancora Napoli Insalata di rinforzo
Insalata di rinforzo Ingredienti: 1 cavolfiore, olive nere, olive bianche, Sottaceti, acciughe salate, aceto, olio. Preparazione: Scottate per qualche minuto (...)
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26 novembre 2009
Corona di Natale dolce al cioccolato e burro
Corona di Natale Ingredienti: Per la pasta: Gr 125 di cioccolato fondente Gr 125 di burro 4 uova Gr 100 di zucchero Gr 50 di farina Sale per la glassa: Gr 200 (...)
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26 novembre 2009
Pane della mattina di Natale tradizionale scandinavo per colazione del 25 dicembre
Questa è una ricetta tradizionale scandinava. E' il pane che si prepara per la colazione del 25 dicembre. Pane della mattina di Natale Ingredienti: Gr 25 di (...)
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26 novembre 2009
Panpepato
Panpepato Ingredienti: Gr 450 di zucchero grezzo Gr 30 di cioccolato Gr 250 di noci sgusciate Gr 350 di frutta candita mista Gr 450 di mandorle intere 1 (...)
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26 novembre 2009
Panettone di Ricotta
Panettone di ricotta Ingredienti:Gr 300 di farinaGr. 300 di ricottaGr 300 di zucchero3 Uova1 bustina di lievito1/2 bicchiere di liquore StregaGr 50 di (...)
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26 novembre 2009
Panettone goloso con crema e cioccolato
Panettone golosone Ingredienti: 1 panettone Gr 150 di zucchero Gr 200 di croccante Ml 300 di panna montata 3 tuorli 1 uovo 1 bicchierino di Maraschino 4 gocce (...)
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28 novembre 2009
Panini dolci di Cri
Panini dolci di CriINGREDIENTI(ps non avevo manitoba ho usato tutta 00 è venuto tutto bene lo stesso,però ovvio la manitoba è meglio) per il lievitino:330 gr (...)
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26 novembre 2009
Stelle all'arancia
Stelle all'arancia ingredienti: 1 disco di Pan di spagna Gr 350 di cioccolato fondente Dl 2,5 di panna fresca Gr 30 di burro 3 albumi Gr 80 di zucchero 1 (...)
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26 novembre 2009
Farciamo il Pandoro con salsa di ribes e zucchero
Pandoro farcito Al Ribes Gr 200 di Ribes Gr 150 di zucchero Ml 10 di Rum 1 Pandoro Lavate le bacche di ribes e schiacciatele in una ciotola. Aggiungete lo (...)
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27 novembre 2009
Mandorle caramellate
Mandorle caramellate Ingredienti: 1 tazza di mandorle (eventualmente anche nocciole) Gr 185 di zucchero scuro Ml 125 di Cream Sherry 1 presa di sale (...)
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26 novembre 2009
Biscottini al burro facili e veloci
Biscottini al burro (presa dal web) Ingredienti: 300g farina 0 per biscotti Gr 200 di burro Gr 150 di zucchero 10g zucchero vanigliato Una presa di sale (...)
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26 novembre 2009
Pandoro al tiramisù: dolce natalizio con mascarpone e cioccolato
Pandoro al tiramisù (per 10 persone) Ingredienti: 500 g di mascarpone 150 g di zucchero 3 tuorli d'uovo 3 albumi d'uovo 1 Kg di pandoro 200 ml di caffè 200 g (...)
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26 novembre 2009
Cozze gratinate al microonde
Cozze di grandi dimensioniMollica di pane e pan grattatoPanna da cucinasale pepe e prezzemolo.Per far aprire le cozze .... 2 minuti a 180w !eliminare una parte (...)
Piccole magie in cucina
piccolemagieincucina.blogspot.com
23 novembre 2009
Marmellata di agrumi misti
Marmellata di agrumi misti (con plum-cake al caffè)Ingredienti:1,400kg di agrumi misti : con 1 limone , 1 pompelmo, 4 arance, 6mandarini (possibilmente non (...)
La cucina dello Stregone
lacucinadellostregone.blogspot.com
23 novembre 2009
Coniglio in umido
Questo è uno di quei piatti che mi ha tramandato la mamma. Il classico.... ma sempre buono e apprezzato!! E soprattutto semplice!!!!!!! Faccio tutto molto a (...)
Pentole e allegria
pentoleeallegria.blogspot.com
23 novembre 2009
Il mio casatiello con la macchina per pane
Il mio Casatiello MDPRicetta tipica napoletana che trionfa sulle tavole e sulle le tovaglie nelle scampagnate pasquali,rivista con l’utilizzo della (...)
La cucina dello Stregone
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23 novembre 2009
Confettura di limoni verdi
L’avevo adocchiata molto tempo fa sul web (terrenobili.com) è subito piaciuta e avendo un bel pò di limoni sul mio alberello ho deciso di sacrificarli e (...)
La cucina dello Stregone
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