Ricette del sab, 28 nov 2009

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dom, 29 nov

Ricette

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11:12

Panini dolci di Cri

15 0Salva
Panini dolci di CriINGREDIENTI(ps non avevo manitoba ho usato tutta 00 è venuto tutto bene lo stesso,però ovvio la manitoba è meglio) per il lievitino:330 gr (...)
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16:07

Pasta hummus e broccoli

60 0Salva
I broccoli… se non ci fossero bisognerebbe inventarli! Quante paste e broccoli mi somministro in un inverno? Sicuramente decine… se non centinaia. Avevo (...)
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15:56

Pane con le Noci

59 0Salva
Ingredienti: 200ml acqua, 50ml latte, 40g burro, 40ml olio, 5g sale, 30g zucchero, 500g farina O, 1 lievito secco per pane, 100g noci spezzettateInserire nella (...)
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13:47

Muffin alle mandorle e gocce di cioccolato

56 0Salva
Deliziosi a colazione o a merenda !!! Ingredienti (per 12 muffins): 1 / 3 cup di olio di semi 1 / 4 cup di yogurt di soya 2 / 3 cup di latte di soya 3 / 4 cup (...)
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11:25

Insalata di carote e rape rosse

53 0Salva
Ingredienti:2 carote1 rapa rossa30gr di mandorleun pizzico di aglio in polvere1 cucchiaio d'olio extravergine d'oliva1 cucchiaio di senape al miele1 cucchiaino (...)
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11:21

Maltagliati ceci e vongole

50 0Salva
Ispirata da questa foto di Sabrina, quasi due anni dopo avere visto questo piatto, finalmente li ho fatti anch'io!Ceci e vongole ... un connubio perfetto di (...)
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18:29

Insalata di pomodori, patate e insalata fresca

47 0Salva
Questa è stata la mia cena di alcune sere fa; accompagnata da un po’ di pane e seguita da frutta fresca (i miei cachi). Ingredienti: patate pomodori insalata (...)
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15:30

Pane con cipolla rossa

45 0Salva
Ingredienti: 300g semola, 300g farina OO, 200ml acqua, 150ml latte, 22ml olio, 10g sale, 10g zucchero, 1 lievito secco per pane, 150g cipolle rosse a dadini, (...)
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10:27

Pollo alla cacciatora con funghi

39 0Salva
Pollo alla cacciatora con funghi, inserito originariamente da fugzu.Questa ricetta nasce da una mia elaborazione di almeno altre tre ricette della tradizione (...)
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10:53

Spalmabile alle olive

38 0Salva
Da quando faccio il tofu in casa stò avendo grandi soddisfazioni, certo anche avendo la “veganstar” che fa il latte, per ottenere il tofu bisogna comunque (...)
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04:00

Mokaccino

32 0Salva
si può preparare sia nella variante calda che in quella fredda ,dipende dalla stagione .d’estate aggiungete i cubbeti di ghiaccio e d’inverno usate latte caldo (...)
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20:49

Crespelle ai funghi porcini

24 0Salva
L’altra sera non sapevo proprio cosa cucinare… dal freezer mi guardavano sconsolati dei funghi porcini che avevo surgelato qualche mese fa. Una pasta? Un (...)
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17:38

Frangipane alle pere

23 0Salva
Oggi vi presento la torta che ho cucinato per la cena dello spezzatino. Stranamente era la prima volta che provavo il frangipane, dico stranamente perché la (...)
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00:31

Crema di piselli

22 0Salva
gustosa, veloce e nutriente, e’ un must nelle mie serate invernali sul divano Ingredienti 3 carote medie 1 gambo di sedano 1 cipolla piccola 1 spicchio d’aglio (...)
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20:26

Torta salata con peperoni e funghi champignon

22 0Salva
In questo periodo ho pochissimo tempo da dedicare alla cucina, ho dovuto accantonare un po' le mie velleità di novello panificatore, ma intanto mi studio bene (...)
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15:38

Come preparare pasta fatta in casa e come utilizzarla

19 0Salva
Come promesso eccomi a postare le paste di quest'ultimo periodo...i giorni senza Manfredi stanno passando velocemente e fortunatamente in compagnia della mia (...)
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11:33

Calzoni al forno fatti in casa con pasta di pane

18 0Salva
Buon Sabato a tutti,ieri sera ho fatto questi calzoni nel mio forno a legna,una vera bonta',oltre che un gusto..,per noi e' un alternativa alla solita (...)
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12:10

Attenzione ai vostri polli

18 0Salva
Qualche mese fa mi era capitato di prendere al supermercato di fusi di pollo biologici che indicavano una dataicipata di scadenza posticipata 4 giorni rispetto (...)
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17:03

Cigni di pasta choux

18 0Salva
Ecco, oggi mi ha preso la vena della pasticceria artistica!Anche se poi si tratta di un pasticcino semplice e di facile realizzazione.Per la pasta choux:225 g (...)
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19:13

Carrè marinata all'arancia e senape

18 0Salva
Nelle ultime settimane il tempo da dedicare alla cucina è pochissimo giusto per la sopravvivenza quotidiana!Sono un po' dispiaciuta perchè non so se quest'anno (...)
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11:35

Aglio Sott'olio

17 0Salva
Dopo la zuppa di aglio non poteva mancare questo fingerfood che da lungo tempo volevo provare a riprodurre...Già perchè fino a quando non ho sperimentato (...)
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10:50

Giochi di croccante

15 0Salva
croccante, inserito originariamente da fugzu.Qualche tempo fa ho partecipato a una presentazione di una ditta tedesca che produce semilavorati per (...)
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15:35

Come utilizzare ogni tipo di pasta

15 0Salva
Come promesso eccomi a postare le paste di quest'ultimo periodo...i giorni senza Manfredi stanno passando velocemente e fortunatamente in compagnia della mia (...)
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19:39

Torta Sacher

14 0Salva
La ricetta non è di sicuro l’originale, ma è sicuramente una delle più buone che io abbia mai mangiato; l’ho trovata su un libretto comprato in Alto Adige “ (...)
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15:46

Crostata ai Cachi

13 0Salva
Ingredienti: 350g farina OO, 210g zucchero, 75g burro, 1 uovo, 60ml latte, 1 lievito per dolci, 3 cachi, 1 mela gialla a fettine, i bustina vanillina, 1 (...)