Ricette della settimana 9/2009

Popularne przepisy kulinarne

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Ricette

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23 febbraio 2009

Quenelles à la lyonnaise

79 0Salva
Questa è la ricetta che Bernadette, la mia amica di Lione, mi ha passato.Les quenelles sono del tipo nature e non au brochet (= al luccio, che non (...)
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26 febbraio 2009

Borragine fresca in cucina

63 0Salva
Originaria del Mediterraneo orientale, è una pianta erbacea annuale, diffusa allo stato spontaneo in tutta Europa; cresce nei campi e nei terreni incolti, ma (...)
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1 marzo 2009

Torta all'arancia

41 0Salva
Molto semplice a farsi e un po' diversa dal solito ciambellone o pizza margherita che dir si voglia.Deve piacere il sapor dell'arancia, eh.Ingredienti:300 g (...)
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1 marzo 2009

Polpette di vitello ripiene di formaggio

31 0Salva
Un secondo semplice e appetitoso!Queste polpette con ripieno di formaggio filante vi piaceranno sicuramente!...insomma una simpatica variante alle classiche (...)
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1 marzo 2009

Cicoria da taglio: come sceglierla e conservarla correttamente

81 1Salva
La cicoria deve avere all'acquisto foglie umide e molto brillanti, senza macchie brune o marciumi ai bordi ed il fusto deve essere compatto.Si conserva in (...)
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26 febbraio 2009

Dieta Scarsdale

78 0Salva
Scarsdale è il nome dell'ennesima dieta nata negli Stati Uniti e dipinta come miracolosa dai suoi numerosi sostenitori. Sviluppata alla fine degli anni (...)
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26 febbraio 2009

Dieta per la Quaresima: 40 giorni di alimentazione leggera e spirituale

45 0Salva
40 giorni per rimettersi in formaSolo acqua, zuppe, pesce e verdure.E naturalmente niente alcool, sigarette e... sesso.Tutti in penitenza. Anzi in (...)
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26 febbraio 2009

Funghi: proprietà nutrizionali e utilizzi in cucina

29 0Salva
I funghi contengono il 90% di acqua, il 3% di proteine e solo 20 calorie per 100gr. Contengono vitamina D e zinco. Sono ricchi di fibre e quindi utili x chi (...)
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28 febbraio 2009

Regimi alimentari e dieta per le donne

28 0Salva
C’è quella a zona, la mediterranea, l’iperproteica. Quando si parla di dieta l’elenco è lungo. E così, spesso risulta difficile orientarsi e capire quale sia (...)
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26 febbraio 2009

Indivia

23 0Salva
Appartenente alla famiglia delle Composite, l'endivia o indivia (Cichorium endivia) si suddivide in due sottospecie: C. endivia crispum, che comprende le (...)
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26 febbraio 2009

Cardo cucina ricetta e consigli

22 0Salva
Il cardo è una pianta molto simile al carciofo, ma non viene coltivato per le sue teste, ma bensì x le nervature e i piccioli. viene chiamato anche carciofo (...)
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24 febbraio 2009

Colomba farcita con mandorle e zucchero

21 0Salva
Colomba con mandorle e zuccheroRitagliate una colombina da una base di pan di spagna, divisa in 3 parti. Spennellate ogni strato con succo d'arancia, senza (...)
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27 febbraio 2009

Colomba farcita con fragole e ananas

21 0Salva
Colomba farcita con fragole e ananasIngredienti:1 Colomba pasqualeMl 250 di latte1/2 stecca di vanigliaGr 50 di zucchero1 TuorloMl 10 di grappa di ciliege3 (...)
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24 febbraio 2009

Corona di pane dolce

17 0Salva
Corona di pane dolce Gr 600 di pasta da pane già lievitataGr 200 di confettura di albicoccheGr 50 di mandorle a lamelle3 cucchiai di confettini di zucchero7 (...)
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24 febbraio 2009

Focaccine alla ricotta

16 0Salva
Focaccine alla ricottaGr 450 di farinaGr.15 di lievito di birra1 cucchiaino di olioAcquaSaleGr 200 di ricotta1 cucchiaino di erba cipollinaPreparate la (...)
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28 febbraio 2009

Minestrina di pomodoro e basilico

16 0Salva
Minestrina di pomodoro e basilico 1/2 litro di acqua 1 patata 1 pomodoro grosso 1/4 di finocchio 2 foglie di basilico 1 cucchiaino di olio EV 1 pizzico di sale (...)
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27 febbraio 2009

Cotolette di funghi alla milanese

15 0Salva
Cotolette di funghi alla milanese Ingredienti: 2 cappelle di funghi porcini 1 uovo Parmigiano Pangrattato Sale Tagliate a fette le cappelle, passatele (...)
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28 febbraio 2009

Ricotta pappa - ricetta proteica vegetariana per bambini

15 0Salva
Pappa di ricotta Ingredienti: Gr 250 di brodo vegetale Gr 50 di ricotta 2 o 3 cucchiaini di farina di cereali (o crema di riso) 1 cucchiaino di olio EV Dopo (...)
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26 febbraio 2009

Allergie e intolleranze alimentari: cause, sintomi e differenze

14 0Salva
L’allergia è una reazione anomala dell’organismo ad una sostanza comunemente innocua. Il soggetto allergico che entra in contatto con l’allergene manifesta una (...)
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24 febbraio 2009

Pasta al finocchietto selvatico

157 1Salva
Ciao, sono Kae e questa pasta al finocchietto selvatico è la mia prima ricetta. Ho cercato un modo per utilizzare il finocchietto comprato al mercato ma, a (...)
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27 febbraio 2009

Pane alle olive

150 1Salva
Pane alle oliveDifficoltà: facileTempo: 2 ore e 30 minutiCottura: con macchina del pane o in forno a 30 minuti a 180°Ingredienti per una pagnotta da 750 gr: (...)
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27 febbraio 2009

Crostoli alla panna

171 0Salva
Anche a casa mia è carnevale! Ho copiato spudoratamente la ricetta di Morè, (le sue ricette sono una garanzia!), ed ecco i miei crostoli (da me si chiamano (...)
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27 febbraio 2009

Torta Albero di Natale

108 2Salva
Questo weekend mi sono dedicata all'adobbo dell'albero di Natale e al presepe, per la gioia dei miei bimbi e poi... ho preparato anche questo piccolo alberello (...)
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27 febbraio 2009

Pane con farina e semi di cereali

99 1Salva
Pane con farina e semi di cerealiIngredienti: 50 gr di farina di Manitoba, 150 gr di farina di segale o di cereali misti, 130 gr di farina 00, 200 ml di acqua (...)
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28 febbraio 2009

Gnocchi di farina integrale

114 0Salva
Oddio, forse chiamarli “gnocchi” è un eufemismo, ma considerando che era il mio primo esperimento in materia, posso dirmi soddisfatta! Io adoro gli gnocchi, ma (...)
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