6 marzo 2009
Penne al bacio con pomodoro, gorgonzola e origano
Siete di corsa?come sempre!!!avete solo 10 minuti di tempo???(giusto il tempo di cuocere la pasta e nel mentre preparate questo condimento lampo!)vi piace il (...)
Pasticciando in cucina
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7 marzo 2009
Danubio ripieno di prosciutto cotto e provola
Eccomi qui, ho fatto per la prima volta il danubio.....quest'impasto è favoloso rimane soffice anche il giorno dopo....io però l'ho farcito con prosciutto (...)
Golosona
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7 marzo 2009
Sedani con melanzane e mozzarella
Sedani con le melanzane Ingredienti: Gr 200 di sedani (vanno bene anche le pennette) 1 cipolla Gr 800 di melanzane Gr 100 di mozzarella Gr 30 di grana 2 dl di (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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3 marzo 2009
Caramellare zucchero
Letteralmente far fondere lo zucchero, lasciandolo poi raffreddare rapidamente. Bisogna tenere presente che lo zucchero si scioglie, a temperatura ordinaria, (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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7 marzo 2009
Crema di nocciole fatta in casa
Crema di nocciole Ingredienti: Gr 180 di nocciole Gr 300 di cioccolato fondente Gr 300 di zucchero Ml 150 di latte Gr 210 di burro 4 barattoli di vetro da 250 (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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2 marzo 2009
Guida Michelin conferma i 3 stelle
Nessuna novita' per l'Italia nella centesima edizione della guida gastronomica Michelin, che conferma i 5 ristoranti a 'tre stelle'.Il massimo riconoscimento (...)
Cuochi per caso...o per forza!!
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5 marzo 2009
Seppie ripiene al forno con patate
Quando decidete di comprare le seppie, scegliete se comprare quelle già pulite e pronte da utilizzare, oppure quelle da pulire. In quest'ultimo caso,prima di (...)
Semplicemente Insieme
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4 marzo 2009
Pane con farine miste
(tagliato dopo che si è raffreddato, si vedono bene gli alveoli)Il pane..... la mia passione!!!A me piace mangiare, sono poche le cose che non gradisco, si (...)
C'è di mezzo il mare
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7 marzo 2009
Risotto Fontina e Speck
Questo è un lavoro a 4 mani… o meglio io ho messo l idea… mio fratello la forza lavoro… due sere fà avevamo voglia di risotto ma non avendo grandi opzioni di (...)
Food Blog | Food Blog
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2 marzo 2009
Risotto ai fegatini di pollo
Ciao a TUTTI amici della BlogoSfera colgo l'occasione per ringraziare ancora una volta tutti coloro che sono passati a farmi visita e hanno condiviso la mia (...)
2 marzo 2009
Tasce di vitello ripiene di erbe e limone
Sabato mi sono svegliata con la voglia di cucinare un arrosto ripieno (anche se poi l'ho cucinato per il pranzo della domanica). E quando mi metto in testa (...)
Il Gatto Goloso
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5 marzo 2009
Cavolo gratinato secondo Dolcipensieri
INGREDIENTI 1 cavolo romanesco 1 noce di burro 100 grammi di puzzone 100 grammi di casera magro 100 ml di besciamella (vedi ricetta) PREPARAZIONE Fate scaldare (...)
Dolcipensieri's Weblog
dolcipensieri.wordpress.com
3 marzo 2009
Finocchi in padella con uvetta e pinoli
Un semplice contorno con una punta di dolce, ottimo con gli arrosti… INGREDIENTI PER QUATTRO PERSONE 3 finocchi (circa 800 grammi) 80 grammi di uvetta un (...)
Dolcipensieri's Weblog
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5 marzo 2009
Torta all’arancia
Eccovi l’altra torta che ho preparato sempre per la laurea della mia amica Ingredienti: 300 g di farina 00 50 g di maizena 180 g di zucchero 2 cucchiai di (...)
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6 marzo 2009
Tortelli dolci di Carnevale
Siamo quasi a carnevale....ed ecco, dopo le frittelle, i tortelli dolci che mi ha insegnato la mia carissima collega Marisa....squisiti....nutellosi....i (...)
Profumo di biscotti
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7 marzo 2009
Taroz: piatto tradizionale valtellinese con verdure, patate e fagiolini
Un “dolcepensiero” dalla cucina valtellinese: non conoscevo questo piatto fino a quando, durante la mia ultima settimana bianca, ho acquistato il libro (...)
Dolcipensieri's Weblog
dolcipensieri.wordpress.com
8 marzo 2009
Strudel di bieta erbetta con speck e brie
Ebbene sì, lo confesso: non ho mai fatto uno strudel. E confesso anche che dopo attento studio, non me la sono proprio sentita di cimentarmi nello strudel (...)
❉ ❀ ❁ Senza perdere la tenerezza ❁ ❀ ❉
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6 marzo 2009
Patè di Noci
Superveloce! Ingredienti: tofu latte di soya (o panna vegetale) noci sale o brodo vegetale granulare Procedimento: Sgusciate le noci. Nel frullatore unite (...)
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5 marzo 2009
Semolino tunisino
Dopo il semolino “azteco”, ancora una rivisitazione del cibo infantile per eccellenza… una rivisitazione in chiave etnica, stile cous cous fest, per (...)
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7 marzo 2009
Tagliatelle al ragù vegano
Questo ragù è l’ennesimo piatto a prova di onnivoro che mette d’accordo tutti i miei cari. Ingredienti (per 4 persone): 1 panetto di tofu 1 barattolo di polpa (...)
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8 marzo 2009
Risotto asparagi e zucca
In questo periodo nelle nostre campagne si trovano gli asparagi selvatici, e vale veramente la pena farsi una gita e sfregiarsi le mani con le spine per poi (...)
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3 marzo 2009
Salame dolce vegan ricetta senza glutine
Inizio la giornata prendendovi per la gola… questa volta non si tratta certo di una ricetta “light”, ma semel in anno licet insanire, no? E’ la versione (...)
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5 marzo 2009
Paté di tonno ricetta veloce per aperitivo e antipasto
Una ricettina veloce per un aperitivo, oppure per un antipasto da servire su fettine di baguette calde o anche per un pic-nic, insomma fate voi, questo paté è (...)
Il mondo di Adrenalina
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5 marzo 2009
Torta al cacao e pere
Eccovi una delle 2 torte che ho preparato la settimana scorsa per la laurea di una mia amica Ingredienti: 300 g di farina 70 g di cacao 50 g di maizena 200 g (...)
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8 marzo 2009
Gulasz z królika z papryką i śmietaną
Ingredienti • 1 coniglio a pezzi di circa 1,2 kg • 80g pancetta a dadini • 1 cipolla • 1 cucchiaio farina • 1 spicchio d'aglio • 1/4 di l di vino rosso • 2 (...)
Il Ricettario del Cortile delle Matte
ilcortiledellematte.blogspot.com
