30 January 2008
Coniglio all'orbetellana: ricetta semplice e saporita
Un piatto semplice è molto saporito veloce per esecuzione e che si cuoce da solo....Un coniglio2 spicchi d'aglioRosmarinoSalviaPrezzemoloAceto biancoPane (...)
Peccati di gola e di amicizia
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21 January 2008
Pesce al microonde con trota, nasello e merluzzo
PESCE AL MICROONDEprovato con trota salmonata, come qui, nasello, merluzzo.Prima di tutto prendo il pesce me lo faccio sfilettare dal pescivendolo e lo surgelo (...)
Pepe & peperoncino
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20 January 2008
Fusilli al tofu e peperoncino
Particolarmente aromatico e dal gusto reso forte dal peperoncino… Ingredienti (per 6 persone): 500 g di fusilli 250 g di tofu affumicato 3 spicchi di aglio (...)
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8 January 2008
Broccolo fiolaro
Quell’arco di legno flessibile che pesa sulle spalle delle contadine... (Goethe) Era il 2 di gennaio, erano le 8 di mattina, ed eravamo, con Cri, alla fermata (...)
Lacucinadiadina
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30 January 2008
Frappe di carnevale III
Ecco la terza ed ultima versione delle frappe che ho cucinato oggi. Che buone!!! Ingredienti: 500 gr. di farina, 5 uova, un pò di scorza di limone, 2 cucchiai (...)
Cookery blog
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21 January 2008
Risotto al barbera con salsiccia e fagioli borlotti
Un piatto che di leggero ha poco ma che ben si sposa con una domenica di gennaio quando l'aria frizzante e nebbiosa ancora chiama un piatto strutturato e (...)
Fico secco uva passa
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11 January 2008
Un dono
Prendi un sorriso, regalalo a chi non l’ha mai avuto. Prendi un raggio di sole, fallo volare là dove regna la notte. Scopri una sorgente, fa bagnare chi vive (...)
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28 January 2008
Focaccia integrale fatta in casa
La focaccia… Uhm… chi non farebbe follie per gustare una fragrante focaccia come questa?? ! Ingredienti : 310 g di acqua circa 250 g di farina di grano duro (...)
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24 January 2008
Coppa arrosto tenerissima
A Natale ho regalato e mi sono regalata e un bellissimo libro di Trish Deseine: La felicità è servita, edito da Tommasi-Datanova.Questo libro di cucina (...)
Gloricetta
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30 January 2008
Tomino su letto di pomodori
Questa ricetta l’avevo provata in un ristorante ed ho cercato di capire quali fossero gli ingredienti di base, in quella originale c’erano delle erbette dette (...)
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1 January 2008
Cani e gatti: convivenza e relazione tra animali domestici
Cani e gatti. Da sempre la tradizione popolare li vede rivali, invece, si sa benissimo che se abituati da piccoli o da adulti in modo graduale, la convivenza (...)
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7 January 2008
Vacanza golosa in umbria: gustosi piatti e gite sul monte fumaiolo
Ecco cosa resta di una vacanza golosa! E' iniziato da poco questo anno e già mi manca questa vacanza. Come ogni anno raggiungiungiamo gli amici in Umbria e (...)
Gloricetta
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2 January 2008
Torta Sonia
Sonia scrive:oggi pomeriggio ho fatto la ciambella al miele (ricetta girone dei golosi)l'aspetto è come quello della della ricettaè ancora caldapoi ti racconto (...)
Senza panna
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19 January 2008
Melanzane in salsa aromatica
Chi adora le melanzane non potrà non apprezzare questo appetitoso piatto. Ingredienti (per 4 persone): 8 melanzane lunghe 1 cipolla media tritata 2 spicchi di (...)
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17 January 2008
Frittata veg di zucchine e pinoli
Ingredienti (per 4 persone): farina di ceci farina di mais 500 g di zucchine 4 cipollotti 30 g di pinoli 50 g di olive taggiasche snocciolate 10 foglie di (...)
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16 January 2008
Zupa con la scarola dai contadini di Barletta
Sono ancora in quel di Barletta, e così ne approfitto per condividere con voi ancora alcuni piatti speciali della tradizione di questa città... il primo è un (...)
Un Diavolo Per Fornello
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18 January 2008
Penne alla fiesolana di Cinzia
Ciao!!!!Grazie a tutte per il vostro caloroso benvenuto! Mi ha fatto molto piacere e anche un pochino di spavento... Spero di essere alla... portata della (...)
Rivoluzione Afrodita
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16 January 2008
Gamberi in salsa verde
Una gustosa alternativa al più famoso cocktail di scampi in salsa rosa.clicca sulla foto per ingrandire l'immagine Ingredienti (4 persone)Gamberi sgusciati 300 (...)
Bruchina in cucina
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22 January 2008
Mendiants di Vianne Rocher
Chi ha letto Chocolat il meraviglioso romanzo di Joanne Harris avrà già capito di cosa sto parlando, gli altri non avranno comunque difficoltà a capire avendo (...)
Sale e Pepe quanto basta
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5 January 2008
Cuoricini speziati
E dopo i frollini speziati a forma di pattino ecco i cuoricini fatti con l'impasto e la glassa rimasti.C'è chi li fa prima di natale, fa un buco, infila un (...)
Senza panna
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19 January 2008
Crema di patate con aglio e zafferano
Una particolare zuppa dall’aroma forte mediterraneo dell’aglio unito allo zafferano. Ingredienti (per 4 persone): 700 g di patate farinose 4 spicchi d’aglio 1 (...)
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29 January 2008
Gnocchi di patate
Gli gnocchi sono un piatto diffuso un pò in tutto i mondo con tante e diversissime varianti negli ingredienti, ma è verso la fine del 1800 che da noi, la (...)
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22 January 2008
Ragù di seitan
E’ una bontà! Innanzitutto, preparate il seitan seguendo la ricetta pubblicata qualche tempo fa su questo stesso blog: ne vale la pena, credetemi. Se proprio (...)
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31 January 2008
Cannoli siciliani vegani
I cannoli sono una specialità dolciaria siciliana tra le più conosciute… E’ giusto ricordare che in origine venivano proposti per la ricorrenza del Carnevale… (...)
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26 January 2008
Sformatini di ceci
Ecco… A dire il vero in questa foto gli sformatini dovevano ancora essere infornati… Ma ho scelto ugualmente questa immagine, altrimenti la vista del piatto (...)
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