27 February 2008
Filetti di pangasio con zucchine
Ho trovato questo pesce molto delicato nel sapore, magro con carne bianchissima si presta a cotture veloci4 Filetti di pangasio (o altri pesci non troppo (...)
Peccati di gola e di amicizia
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16 February 2008
Sciroppo di mirto
Un efficace rimedio contro la bronchite. Questo ovviamente non vuol dire: ” Faccio di testa mia senza consultare il medico “. Da anni io curo i miei piccoli (...)
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15 February 2008
Torta di grano saraceno
Tranquilli non mi sono fermata con la dieta no, no! ma i dolci mi piace un mondo cucinarli, mi piace odorare di uova, farina e burro ;) almeno l'odore non (...)
Scorza d'arancia
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7 February 2008
Soia con peperoni e carote
Questa ricetta è molto semplice, l’unica raccomandazione che posso fare è usare una padella capiente ma soprattutto la soia deve essere biologica, l’unica che (...)
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15 February 2008
Bussolano alla Uva
Beh, la ricetta l'ho presa dal Sale & Pepe di questo mese ho scoperto che è una ricetta lombarda. Un bel ciambellone con l'uva che in questo periodo è un (...)
Scorza d'arancia
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10 February 2008
Fagiano alla Lunigiana
Un fagiano o una fagianella di circa 1 Kg.Pancetta a fettine: gr. 50Mortadella nostrale: gr 50Rosmarino e salviaParmigiano grattatoUn uovoMollica di paneUn (...)
Peccati di gola e di amicizia
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29 February 2008
Torta alle carote
Ricordo una volta in cui mi presero molto in giro per aver preparato una torta alle carote……i miei amici dissero che non era un dolce, ma se alla fine lo (...)
Torte al Cioccolato
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5 February 2008
Torta Barbie per compleanno
La prima ricetta che posterò l'ho preparata per il settimo compleanno di mia figlia ed ha riscosso un enorme successo tra le sue compagnette!Iniziamo con (...)
Scorza d'arancia
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7 February 2008
Crostata di zucca e noci senza zucchero e poco olio
Niente zucchero, relativamente poco olio… dolce dietetico? No, manco un po’, però mi piace pensarlo per godermelo senza troppi sensi di colpa L’olio di sesamo (...)
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19 February 2008
Cioccolata al pepe nero
Occorrente per 4 persone Tempo di preparazione: 15 minuti INGREDIENTI: 150 g di cioccolato fondente mezzo litro di latte intero 2 dl di panna fresca pepe nero (...)
Torte al Cioccolato
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29 February 2008
Creme caramel
Ecco un delizioso dolce al cucchiaio…..il creme caramel !! questa specie di budino francese è conosciuto e apprezzato in tutto il mondo, il suo sapore è (...)
Torte al Cioccolato
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6 February 2008
Orecchiette all’eoliana
Finalmente, eccomi Sono a casa malata. E oggi, in effetti, mi son nutrita di centrifugati e spremute, che per ora non vi propongo.. maaa… la melanzanina in (...)
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12 February 2008
Fagiano al cognac
Questo metodo di cottura, permette di ottenere una carne morbida e non asciutta, come invece può risultare se cotto arrosto.Non avendo a disposizione il (...)
Bruchina in cucina
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27 February 2008
Panna cotta alle fragole
La seconda ricetta di oggi è la panna cotta alle fragole!! Voglio continuare con le ricette semplici, quelle fatte di pochi ingredienti, facili da preparare e (...)
Torte al Cioccolato
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15 February 2008
Pauro al forno
La ricetta di base me l'ha regalata mia cognata Antonella, ma di quella ricettina è rimasto ben poco a cominciare dal pesce, che era una ricciola...Quindi (...)
Scorza d'arancia
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9 February 2008
Biscotti di farina di ceci all'arancia
Ho fatto questi biscotti tre volte in questi ultimi giorni… troppo buoni! Ho trovato questa ricetta sul forum di Gennarino. Bella, bellissima, con questa (...)
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15 February 2008
Tintura madre di coriandolo
Leggendo la ricetta delle polpettine di okara, e tutti i simpatici commenti in merito al piccolo inconveniente che ne deriva, ho pensato che effettivamente (...)
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18 February 2008
Cioccolata calda bianca per 4 persone
Occorrente per 4 persone Tempo di preparazione: 20 minuti INGREDIENTI: 200 g di cioccolato bianco 8 dl di latte 2 cucchiai di liquore al cioccolato una fiala (...)
Torte al Cioccolato
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7 February 2008
Strudel di mele
Assieme alla Sacher torte ed alla Apple pie, è uno dei dolci per eccellenza dunque non poteva mancare all’ appello. Ingredienti (per 4-6 persone): 250 g di (...)
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13 February 2008
Lingue di suocera
Occorrente per 6 Persone Tempo di preparazione: 1 ora circa 150 g di farina 150 g di yogurt 150 g di zucchero a velo( o 4 cucchiai di dolcificante) 150 g di (...)
Torte al Cioccolato
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14 February 2008
Torta brownie al cioccolato e noci
La torta brownie è tra i miei dolci preferiti e sicuramente quella che mi riesce meglio…prelibato cioccolato fondente, noci tritate e altri pochi semplici (...)
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29 February 2008
Riso Basmati
Ieri sera ho chiesto consiglio alla mia cara amica Vany circa la cottura e il condimento del riso basmati. Lei, che a quanto pare lo prepara spesso, mi ha (...)
Mani di pasta frolla
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8 February 2008
Cannella contro l’influenza
Oggi, all’inizio del terzo millennio, sappiamo quanta importanza abbiano le virtù medicamentose che gli aromi e le spezie esercitano sul nostro organismo. Un (...)
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6 February 2008
Crema di avena e cavolo
Adoro i piatti semplici, poco paciugati, ed essenziali, una sorta di minimalismo culinario ;)Io che amo frivolezze e inutilità, in cucina divento parca e (...)
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15 February 2008
Tortellini in brodo
Naaaa, non li ho fatti io, ieri sera non mi sentivo tanto bene, avevo freddo, ma freddo non ce n'era; l'attribuisco al fatto che ho dato mandato al mio (...)
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