Recipes from Wed, 16 Jan 2008

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Recipes

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15:13

Zupa con la scarola dai contadini di Barletta

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Sono ancora in quel di Barletta, e così ne approfitto per condividere con voi ancora alcuni piatti speciali della tradizione di questa città... il primo è un (...)
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21:56

Gamberi in salsa verde

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Una gustosa alternativa al più famoso cocktail di scampi in salsa rosa.clicca sulla foto per ingrandire l'immagine Ingredienti (4 persone)Gamberi sgusciati 300 (...)
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21:58

Verdure in agrodolce

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Un accompagnamento ideale per un bellissimo piatto di bollito misto di carne.clicca sulla foto per ingrandire l'immagineIngredienti (Per kg 1,8 di verdura)500 (...)
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14:16

Pasta frolla

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Ingredienti:300 gr di farina100 gr di zucchero 150 gr di burro2 tuorli e 1 uovo interola scorza grattuggiata di un limone o una bustina di vanillinauna presa (...)
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21:55

Lasagnette al Pesce

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Delle lasagne hanno solo la pasta. Questo piatto è molto più leggero e veloce, perché non ha besciamella e non va in forno.clicca sulla foto per ingrandire (...)
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21:55

Risotto con salmone fresco e radicchio di Treviso

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Questo risotto, presentato in maniera insolita, è accompagnato da salmone fresco che insaporito con il wisky Lagavulin acquista un leggero sapore di (...)
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21:52

Gnocchetti di zucca e patate ai frutti di mare

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E' il tempo della zucca gialla e per me si accosta particolarmente bene al pesce.Per fare questi gnocchetti, ho usato le patate insieme alla zucca, per (...)
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19:36

Crema di topinambur con cuore di zucca

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Giuro.....non avevo mai assaggiato i topinambur!!!! Avevo letto in giro per la rete che avevano la consistenza delle patate ma il sapore dei carciofi e mi era (...)
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06:25

Arrosto della Sonnambula Smemorata

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Ingredienti:l’intenzione di preparare l'arrosto della sonnambulauna buona dose di smemoratezza (la pargola la definirebbe diversamente …)Preparazione:Si inizia (...)
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12:35

Involtini di verza e verdure

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Come piove ma come piove ... l'aria però è più pulita e la mia macchina è stranamente lucida.Adeguatamente bardata me ne vò contenta per la città!Sarà che (...)
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10:01

Torta speziata alle pere e nocciole

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Morbidissimo cake alla pere (che nei dolci non mi hanno mai deluso), speziato con zenzero e cannella e con un retrogusto di nocciole.Ingredienti: 1 yogurt da (...)
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10:41

Pasto macrobiotico completo per massimo apporto nutrizionale

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Ho deciso di aggiungere questa "sezione" al blog, le macro-cene o macro-pranzi. Spesso si pensa che la cucina macrobiotica sia noiosa e piatta, voglio (...)
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21:57

Aspic di pollo

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Un antipasto di sicuro effetto, ma che può essere presentato anche come secondo nelle calde giornate estive. La preparazione è elaborata, ma con un po' di (...)
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15:06

Pasta sfoglia

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Come certamente saprete, la pasta sfoglia è un impasto base che viene utilizzato sia per ricette dolci che salate.Personalmente è l’unico impasto che mi sono (...)
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19:12

Servietten knödel: ricetta autentica tedesca

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Oggi si parla di ..Servietten knodelL'ho mangiato a casa della "nonna tedesca" e non e' affatto malvagio.Purtroppo, vista la mia assenza del "verbo tedesco", (...)
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20:08

Involtini di cernia con olive, pomodorini e vino bianco

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INGREDIENZI:PER 4 PERSONE:600 gr. di filetti di cernia20 olive nere snocciolate2 cucchiai di prezzemolo tritatocapperi una mangiataabbondante pane (...)
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15:11

Sara e la coniglia

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Leggo tanto. leggo appena posso, leggo di voi, del mondo dei foodblog.e uno dei post che più mi son rimasti impressi è questo di lory tenero, appassionato (...)