Recipes from Mon, 21 Jan 2008

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10:10

Pesce al microonde con trota, nasello e merluzzo

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PESCE AL MICROONDEprovato con trota salmonata, come qui, nasello, merluzzo.Prima di tutto prendo il pesce me lo faccio sfilettare dal pescivendolo e lo surgelo (...)
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22:04

Risotto al barbera con salsiccia e fagioli borlotti

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Un piatto che di leggero ha poco ma che ben si sposa con una domenica di gennaio quando l'aria frizzante e nebbiosa ancora chiama un piatto strutturato e (...)
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20:45

Muffins amaretti e cioccolato

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Ovvero l’apoteosi di uno stato di grazia! Ma quanto tempo era che la Ietti non si metteva di buona lena ai fornelli per preparare qualsiasi cosa che potesse (...)
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15:01

Panettone sfogliato al cacao

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Sempre a causa dell'abbondanza di tempo di questo periodo tranquillo, ho pensato di fare una specie panettone, senza uvetta e canditi, con un procedimento più (...)
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14:42

Tigli: la mia miglior pizza

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Non volevo metterle le fotografie, nemmeno queste piccolette sopra, non rendono giustizia a quella che posso definire, ad oggi, la miglior pizza mai mangiata. (...)
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00:51

Pan di Spagna vegano

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Poteva mancare? No, non poteva… Farcito con la marmellata fatta in casa, o con la crema di nocciole vegan, o con yogurt di soia al quale abbiamo aggiunto (...)
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12:58

Focaccia alle erbe e zafferano

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Una nebbia mostruosa sta avvolgendo case e strade da ieri .. i miei geni "nebbiosi" gongolano ;-DLa luce strana e romantica che mi ha accolto ieri mattina mi (...)
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09:30

Polpettine di vitello e verdure in agrodolce

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Per le polpettine. Macinato magro di vitello - 500 g. Uova - 1. Panino secco - 1. Erba cipollina secca o fresca - 2 cucchiai. Maggiorana - 2 cucchiaini. (...)
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14:08

Il meme sulla personalità in base al mese di nascita

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Ringrazio Salsadisapa, Elga, Grazia, Vale (e spero di non aver dimenticato qualcuno...) per avermi invitato a partecipare a questo meme. Si tratta di (...)
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21:43

Mandarini e clementine: come scegliere e conservare

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Mmmmh, quando porti un agrume in casa è Natale, perchè il profumo che sprigiona anche solo sfiorando la buccia è inebriente e mi riporta al periodo di festa (...)
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