Ricette del ottobre 2013 - Ricette culinarie popolari

18 ottobre 2013

Torta ricotta e mascarpone pronta in modo facile

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E sì, succede anche questo!La torta che ho preparatoper il nostro appuntamento del venerdìha preso il volo prima delle foto!comunque sono riuscita a salvarneun (...)

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9 ottobre 2013

Gazpacho Andaluso

429 0Salva

Prendi una serata tra amici, voglia di mangiare verdure, tanto caldo ed una pazza (io) che propone “maa …perchè non proviamo a fare il Gazpacho?”.. E va bene, (...)

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26 ottobre 2013

Glassa a specchio al cioccolato

386 1Salva

Glassa a Specchio La glassa a specchio è una glassa di copertura al cioccolato. Si differenzia dalle altre coperture in quanto è molto brillante, lucida ed ha (...)

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23 ottobre 2013

Riso al forno con besciamella e Provola

301 1Salva

Ingredientiriso--carne trita--piselli--passata di pomodoro--prosciutto--provola--besciamella-formaggio granapreparare un sugo con carne trita, piselli e la (...)

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14 ottobre 2013

Torta salata con Fornetto Versilia

236 1Salva

Vi ricordate che ho comprato recentemente il fornetto versilia???Io lo conoscevo soprattutto per un uso dolciarioCi ho sempre visto solo torte dolciE invece (...)

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2 ottobre 2013

Scaloppine ai funghi porcini

199 2Salva

Ingredienti:(per 4 persone)800 gr di scaloppine di maiale, 500 gr di funghi porcini (meglio freschi), burro, olio extravergine d'oliva Dante, vino bianco, una (...)

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3 ottobre 2013

Pasta con funghi

248 0Salva

Dalle mie parti la ricetta è un po’ come la ricetta della Coca Cola, segreta!!!!Era il piatto forte di un vecchio ristorante,” Miccheletto”, da qui deriva il (...)

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31 ottobre 2013

Riso venere radicchio e gorgonzola

170 1Salva

Riso venere radicchio e gorgonzola Ultimamente ho provato a preparare questo magnifico riso dal sapore magnifico del gorgonzola e del radicchio. La salsina che (...)

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3 ottobre 2013

Spaghetti alle alici con pangrattato

139 2Salva

Buongiorno.. e come avevo previsto.. ieri si è scatenato un nubifragio su Roma.. a dire la verità è venuta giù una grandine con chicchi più grossi del riso! La (...)

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12 ottobre 2013

Fregola sarda con arselle

191 0Salva

Questa ricetta è la ricetta per eccellenza, insieme anche alla pasta ai ricci di mare, che mi fa venire in mente le mie vacanze estive insieme a tutti i miei (...)

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28 ottobre 2013

Sorbetto al limone

158 1Salva

Cosa c’è di più fresco, buono e leggero per terminare un pasto o fare un’ottima colazione se non un sorbetto di limone? magari accompagnato ad una brioche (...)

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9 ottobre 2013

Ravioli speck funghi con Spressa delle Giudicarie

188 0Salva

Dopo il mio fine settimana in trentino sono ritornata a casa rilassata, con tante idee,tante pannocchie ( ) un salame e tanti formaggi . Uno di questi formaggi (...)

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12 ottobre 2013

Taralli dolci da inzuppo per Pasqua

178 0Salva

Ricetta tipica napoletana si preparano questi taralli dolci per al colazione di Pasqua ma anche per la merenda da mangiare così secchi.INGREDIENTI500 gr di (...)

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9 ottobre 2013

Mousse al caffè senza uova

164 0Salva

Come molti dei miei amici sanno, io non amo il caffè, ma quando si tratta di dolci la musica cambia.. infatti se mi presentano gelati, mousse o creme il gusto (...)

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23 ottobre 2013

Birra scura con zucchero e spezie

162 0Salva

Ingredienti: 1,5l di birra scura (potete sostituirla con birra analcolica) 120g di zucchero di canna 50 ml di latte 1 pezzettino di zenzero 1 bustina di (...)

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9 ottobre 2013

Ravioli ai funghi e noci con Spressa delle Giudicarie

128 1Salva

Ho preparato questi ravioli venerdì scorso. Avevo ospiti a cena e volevo preparare qualcosa di speciale, così armata di pazienza ho fatto i ravioli in casa con (...)

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9 ottobre 2013

Risotto alle pesche

156 0Salva

Il risotto alle pesche: ho mangiato questo risotto a casa di cari amici di famiglia e già allora mi era piaciuto tantissimo. Ultimamente mi è venuta voglia di (...)

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11 ottobre 2013

Torta alle Mandorle e Cacao

151 0Salva

Una buona torta, semplice e delicata dal sapore di mandorla. Tempo di preparazione: 2 ore Ingredienti: 3 uova 150g zucchero 180g burro 100ml latte di riso 200g (...)

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22 ottobre 2013

Faraona in salmì di Anna Moroni

149 0Salva

Faraona in salmì Ingredienti: 1 faraona di 1,200 kg.1 cipolla piccola1 carota1 costa di sedano50g pancetta affumicata1 foglia di alloro grani di gineprosale, (...)

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2 ottobre 2013

Seppie alla Griglia

89 2Salva

Ingredienti:seppie fresche, aglio, olio extravergine d'oliva Dante, prezzemolo fresco, succo di limone + limone tagliato a spicchi, Fiore di Sale ( Gemma di (...)

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17 ottobre 2013

Ciambella al caffè con fornetto Versilia

118 1Salva

Eh si, questo we ho lavoricchiato in cucinasabato a pranzo carbonara di zucchine (posterò la ricetta)poi torta salataspezzatinoe domenica la torta per la (...)

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27 ottobre 2013

Focaccia con lievito madre impasto in ciotola

116 1Salva

Buongiorno... siamo arrivati alla fine di un'altra settimana... Il tempo ieri non è stato dei migliori.. ma almeno non ha piovuto più di tanto.. e da oggi (...)

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14 ottobre 2013

Sovracosce di pollo in salsa agrodolce

145 0Salva

Buongiorno!!!!! siamo quasi a metà ottobre... ma a Roma fa caldo!!!!!!!E mentre nel Nord fa più freddo... al Sud si va al mare... che tempo bizzarro!Sapete che (...)

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17 ottobre 2013

Zupa z cebulami po francusku

115 1Salva

ZUPPA CON LE CIPOLLE ALLA FRANCESE Ingredienti: 250g pane toscano raffermo80g gruviera50g burro40g grana3 uova2 cipolle bianche grosse1,5 l. di brodo o latte (...)

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28 ottobre 2013

Polpette in agrodolce con uvetta e pinoli

114 1Salva

Polpette in agrodolce Come ho già detto, in questo periodo ho la fissazione per le polpette, da quelle di carne a quelle di pesce, nemmeno le verdure si (...)