Ricette del febbraio 2013 - Ricette culinarie popolari

10 febbraio 2013

Cheesecake senza cottura con colla di pesce

620 0Salva

Una ricetta piuttosto semplice, poco difficile da fare e poco difficile da modificare da parte vostra. E' una delle ricette di dolci che più mi piacciono, (...)

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18 febbraio 2013

Arrosto al microonde

339 6Salva

Alzi la mano chi non ama l'arrosto. Io la considero una delle migliori preparazioni con la carne, in particolare se realizzato con carni miste. Proprio per (...)

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3 febbraio 2013

Strudel di pasta frolla alle mele e pinoli

313 2Salva

Chi non conosce lo strudel? Quel delizioso dolce ripieno di mele, pinoli, uvetta, con tante spezie e aromi.. solamente a parlarne mi viene l'acquolina in (...)

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1 febbraio 2013

Rosette di Maggio di Alessandra Spisni

266 2Salva

Rosette di MaggioIngredienti:3 uovaGr 300 di farina per sfogliaGr 250 di prosciutto cotto Gr 100 di grana grat + Gr 50 per la gratinaturaGr 300 di lattuga (...)

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1 febbraio 2013

Filetto di maiale alle mele di Alessandra Spisni

283 0Salva

Filetto di maiale alle mele Ingredienti2 filetti di maiale da gr 400 circa,2 mele grandi acidule,70g di burro,150g di prosciutto crudo dolce,50g di scaglie di (...)

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1 febbraio 2013

Roast-beef di Alessandra Spisni

190 0Salva

Roast-beefIngredienti:800 gr in un unico pezzo di carne di manzo (i tagli della carne: lombo disossato ma anche girello o scamone o noce ) sale e pepe senape (...)

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1 febbraio 2013

Pesche Dolci di Alessandra Spisni

179 0Salva

Pesche Dolci Ingredienti: 600 g di farina, 200 g di zucchero semolato, 1 bustina di lievito chimico, 130 g di burro, 4 uova,marmellata, alchermes q.b.,sale (...)

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1 febbraio 2013

Tagliatelle al ragù di Anna Moroni e Alessandra Spisni

179 0Salva

Tagliatelle al ragù di Anna Moroni Ingredienti:3 uova300g. di farina 00 300 gr di carne di manzo tritata1 costa di sedano1 carota1 cipolla1 mazzetto aromatico (...)

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1 febbraio 2013

Arrosto freddo di maiale con agrumi

147 1Salva

ARROSTO FREDDO DI MAIALEIngredienti:800g. di capocollo,succo di 2 limoni,succo di 1 arancia,sale e pepe macinati,una noce di burro,2 melanzane grosse,sale (...)

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1 febbraio 2013

Pinza di Alessandra Spisni

170 0Salva

PINZAIngredienti per la pasta: 250g di farina,100g di zucchero a velo,75g di burrolatte qb,2 uova,1/2 bustina di lievito,profumo di vaniglia,scorza grattugiata (...)

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6 febbraio 2013

Baccala alla salernitana

161 0Salva

Buongiorno carissime, tra i vari piatti che preparo, oggi vi propongo un secondo squisito! Il pesce lo preferisco alla carne, secondo me va mangiato spesso per (...)

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1 febbraio 2013

Cannelloni di magro di Alessandra Spisni

126 1Salva

Cannelloni di magroIngredienti:Ripieno:Kg 1 di ricotta vaccinaGr 150 di grana gratt.1 uovoSale e noce moscataPrezzemolo tritatoPer la sfoglia:3 uovaGr 300 di (...)

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1 febbraio 2013

Sfrappole di Alessandra Spisni

125 1Salva

SfrappoleIngredienti: 260 g di farina 1 uovo 15 g di cognac o brandy 50 gr di succo d’arancia 10 g di burro 8 g di zucchero a velo un pizzico di sale strutto (...)

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22 febbraio 2013

Calamari ripieni Ricetta Dukan

112 1Salva

Ingredienti: Per una Persona- 4 calamari- 8 gamberetti- 1 fetta piccola di Tofu- 8 pomodorini freschi- prezzemolo tritato- salePREPARAZIONE:Separare la sacca (...)

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1 febbraio 2013

Pappardelle con salsiccia e funghi di Alessandra Spisni

137 0Salva

Pappardelle salsicce e funghiIngredienti:Sfoglia:5 uovaGr 500 di farinaSalsa:Gr 500 di funghi coltivatiGr 300 di salsiccia1 cipolla bionda tritata1 spicchio di (...)

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1 febbraio 2013

Profiteroles di Alessandra Spisni

120 0Salva

ProfiterolesIngredienti: 225 g di farina 300 gr d’acqua 140 g di burro350 g di uova un pizzico di sale Per la crema:45 g di farina125 g di zucchero semolato (...)

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3 febbraio 2013

Partecipo al contest eat parade con la torta alla marmellata di Benedetta Parodi

89 1Salva

torta pronta per il fornoFacendo un giro nel Web dalla mia amicaMariangela ho visto questo contest dove si chiede di ripubblicare la ricetta che ha ottenuto (...)

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11 febbraio 2013

Vellutata di pomodoro

117 0Salva

Ingredienti:per la vellutata:0,5l di passata di pomodoro di ottima qualità (preferibilmente fatta in casa), 0,5 l di brodo vegetale 1 carota, 1 cipolla, 2 (...)

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2 febbraio 2013

Quiche con porri e funghi chiodini

115 0Salva

Il Chiodino (Armillaria mellea) è il nome volgare di un funghetto dalla caratteristica forma a chiodo.Sono funghi spontanei che crescono sui ceppi di molte (...)

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22 febbraio 2013

Carote, patate e zucchine light per cena sana

81 1Salva

Settimana da incubo, mio marito con dolore di stomaco,mio figlio con mal di gola e febbre , cane con infenzione e sotto antibiotico,trallalero trallala' :-) (...)

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18 febbraio 2013

Bombette di carne macinata

109 0Salva

La vita è bella sempre e non solo quando tutto va bene, la vita è bella anche quando non ti dà niente ma forse tu dai qualcosa .......Credere nella vita come (...)

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1 febbraio 2013

Torta di Riso di Alessandra Spisni

109 0Salva

Torta di RisoIngredienti:1 lt di latte fresco intero,100g di riso comune originario,la scorza di un limone,50g di amaretti sbriciolati,100g di mandorle (...)

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1 febbraio 2013

Ravioli di formaggio con radicchio e noci

76 1Salva

Ravioli di formaggio con radicchio e nociPer la sfoglia: 500 gr di farina per sfoglia 5 uova Per il ripieno ai formaggi : 200 gr di ricotta 100 gr di (...)

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23 febbraio 2013

Lasagna alle verdure di Benedetta Parodi

96 0Salva

Qui c'è la neve, le scuole sono chiuse ed ecco che si comincia a pensare a cosa fare in cucina.Questa è un'ottima ricetta che vi consiglio di (...)

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23 febbraio 2013

Cantucci toscani fatti in casa

86 0Salva

Il calendario Paneangeli mi sorprende con una ricetta che credevo difficilissima ed è invece estremamente elementare, quella dei cantucci toscani. Non so voi, (...)