Ricette del febbraio 2007 - Ricette culinarie popolari

1 febbraio 2007

Flan di broccoli e patate

104 0Salva

Ieri sera freddo e nebbia mi hanno indotta ad accendere il forno, come al solito per scaldare anche un po’ casa e già che c’ero mi sono data alla fanatasia (...)

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17 febbraio 2007

Filetti di halibut con pomodorini e capperi

97 0Salva

Wow ho scoperto che posso mandare le immagini al blog con Picasa....Scoperte a parte, questa ricetta l’ho preparata ieri sera, piu’ che altro e’ stato u modo (...)

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22 febbraio 2007

Torta Moretto Light

59 1Salva

Avevo voglia di una torta al cioccolato, però generalmente riservo le maxi calorie al fine settimana (lì proprio non mi limito, tra dolce e salato recupero (...)

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21 febbraio 2007

Biscotti al grano saraceno

49 1Salva

Non possono mancare dei biscottini di tanto in tanto. Sono i miei preferiti, e anche dei miei colleghi in effetti! Li porto in ufficio, trasportandoli in (...)

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23 febbraio 2007

Il mio chili con carne

76 0Salva

Mi sono addentrata in una preparazione di quelle che richiederebbero una giornata tranquilla, in casa, come succedeva alle massaie di un tempo che mettevano il (...)

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20 febbraio 2007

Vitello con tonno

75 0Salva

Mi ritrovo tra le mani un bel pezzo di polpa di vitello (forse noce) e inizio a considerare le possibilità sul suo utilizzo. Non apprezzando particolarmente la (...)

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7 febbraio 2007

Torta con yogurt e grano saraceno

53 0Salva

Vi é mai capitato di inziare una ricetta e poi ritrovarvi senza un’ingrediente fondamentale? A me sarà successo almeno 3 o 4 volte e non vi dico il nervoso! (...)

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9 febbraio 2007

Insalata di pere e Rochefort

51 0Salva

Questa ricettina veloce è, per il momento, la mia prima sperimentazione dal libro (vedi post precedente) "cucinare in un istante" di Donna Hay. Premesso che mi (...)

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15 febbraio 2007

Indice del pane e dolci lievitati

44 0Salva

Buon 2007!!Ho fatto un altro indice: quello del pane e dolci lievitati, mancano ancora le icone, ma le metterò presto.Però l'ho messo anche nel frame di destra.

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10 febbraio 2007

Pan de mei

42 0Salva

Quando la ietti è nervosa cucina; quando la ietti è particolarmente nervosa e tesa cucina dolci; quando la ietti non ci sta proprio più dentro si mette a (...)

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12 febbraio 2007

Muffins al Bacio

40 0Salva

E’ la volta dei muffins…era tanto tempo che non ne sfornavo più, era tanto tempo che non mi divertivo a improvvisare partendo dalla ricetta base: ingredienti (...)

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14 febbraio 2007

Indivia all'agro

39 0Salva

L' indivia belga è stata, per lungo tempo, da me snobbata. Lo trovavo un ortaggio insignificante e il suo gusto amarognolo non me lo ha mai reso troppo (...)

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20 febbraio 2007

Zuppa di pesce

38 0Salva

Per la cena del 14 su celiachiablog avevo postato questa ricetta di una “Zuppa di pesce” un po’ elaborata nella preparazione, ma solo perchè richiede del (...)

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5 febbraio 2007

Minestra maritata di riso e spinaci

34 0Salva

Non sò dirvi perchè da queste parti si chiama impropriamente così questa minestra. In realtà la minestra maritata è di origine campana e ha, nella sua (...)

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25 febbraio 2007

Cultura del kefir d'acqua fatto in casa

34 0Salva

Ci sono due tipi di kefir: il kefir d’acqua – i piccoli grani trasparenti che fermentano in acqua zuccherata; e grani bianchi o color crema del kefir del latte (...)

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7 febbraio 2007

Baccalà con porri e topinambur

32 0Salva

Periodo non solo di wok ma di baccalà (e merluzzo, stoccafisso etc...) e topinambur!I topinambur mi piacciono da matti visto che mi risolvono in un sol colpo (...)

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16 febbraio 2007

Club del Wok Caponatina d'Inverno

29 0Salva

Come ho espresso più e più volte, trovo la cucina mediterranea davvero fantastica e credo che quando, alla mia nascita, sono stata catapultata nella desolata (...)

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28 febbraio 2007

Sfogliata di robiola e mortadella

29 0Salva

Tra una chiacchiera e l’altra, in attesa di sfogliare le pagine del secondo capitolo dell’avventura romana, vi propongo questa ricetta ideale se dovete (...)

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6 febbraio 2007

Pane di segale

28 0Salva

Troppa pasta madre nel frigo ... e tanta farina di segale!Soprattutto una pasta madre un po' troppo allegra che ha deciso di fuoriuscire dal contenitore e (...)

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5 febbraio 2007

Zuppa di orzo e cime di rapa

27 0Salva

A volte mi dimentico (forse sarebbe meglio dire spesso) di ciò che compro e questo accade con vestiti, cd e cibo e lascio le cose come a preder il loro posto (...)

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14 febbraio 2007

Torta di mele facile e veloce

26 0Salva

E' banalmente che vi presento la mia torta di mele. Tutti abbiamo dentro al nostro quaderno delle ricette almeno un qualche intruglio che assomigli a una torta (...)

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17 febbraio 2007

Fettine di carne con aneto, salvia e marsala

25 0Salva

Non sono un grande amante della fettina di carne, forse perché il piu' delle volte viene cucinata in maniera tremenda e prende quella consistenza tipica di una (...)

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22 febbraio 2007

Cime saltate

25 0Salva

Le cime di rapa mi piacciono parecchio così come tutte le verdure amare.Ottime per il fegato, così come per chi soffre di attacchi di nausea o gastrite (i cibi (...)

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6 febbraio 2007

Formaggio di zucchine e fontina in formato appetitoso

24 0Salva

Il mercato del sabato mattina in campagna è un attentato al livello di colesterolo dei miei…c’è un simpatico signorotto che ha il suo banchetto di formaggi, (...)

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22 febbraio 2007

Il sigarro come fedele amico

24 0Salva

Alla fine sono solo delle foglie di tabacco essiccate arrotolate abilmente da mani esperte, questo è il sigaro.. L'articolo Il sigaro come fedele amico sembra (...)