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15 ore fa
Latte in piedi o latte alla portoghese
1 giugno “Giornata mondiale del latte” Noi del L'Italia nel piatto abbiamo pensato di festeggiare questa festa pubblicando ricette a base di questo ottimo (...)
1 giorno fa
Nettarine con prosciutto crudo, mozzarella e menta
La giornata odierna di Light and tasty è dedicata ai Finger food, sia dolci che salati.L'argomento è tra i miei preferiti, li trovo sempre affascinanti, (...)
27 maggio 2026
Torta di mandorle all'olio d'oliva con ganache al cioccolato
Oggi a Il club del 27 replichiamo le ricette tratte dal libro "Kitchen table" di Cuddeford e Morgan, un libro uscito lo scorso anno, che riporta ricette (...)
25 maggio 2026
Torta salata di pomodorini
Le torte salate, ideali per un pic nic all'aria aperta, ma anche per una cenetta veloce oppure un buffet con amici, insomma un piatto a "tutto tondo" per (...)
18 maggio 2026
Pancakes verdi con prosciutto, pecorino e miele
Il 20 maggio è la giornata mondiale dedicata al miele e alla tutela delle api, Light and tasty ha deciso di festeggiarla proponendovi una ricetta che presenta (...)
16 maggio 2026
La Pastina al Pomodoro
Ed oggi per la rubrica "La Pasta è magia" estraggo un jolly!La mia pastina al pomodoro, veloce e simpatica quanto la pappa al pomodoro di Gianburrasca...lo (...)
11 maggio 2026
Hummus di cannellini con zucchine e sedano
"Cuciniamo in verde" è il tema della giornata di oggi qui a Light and tasty.Ho pensato di preparare un simpatico antipasto a base di una crema di cannellini, (...)
10 maggio 2026
Sfogliata con patate, crema di basilico e feta
Questo mese per la rubrica "Vista in rivista" ho deciso di preparare una torta salata. Mi piace utilizzare le patate, le trovo un ingrediente "comodo", sempre (...)
4 maggio 2026
Mont Blanc alla zucca
Oggi Light and tasty prova ad illuminarvi con ricette per festeggiare le vostre mamme. La mamma è un'a figura essenziale per tutti noi e come diceva Freud (...)
2 maggio 2026
Zabaglione alla birra
Oggi la rubrica L'Italia nel piatto si approccia al comparto brassicolo italiano, abbiamo deciso di festeggiare con boccali di birra, cosa ne dite?Negli ultimi (...)
28 aprile 2026
Pasta e fagioli
Con un giorno di ritardo Light and tasty vi presenta le sue ricette con i legumi, una carrellata di idee per iniziare (o continuare, se siete bravi) a (...)
27 aprile 2026
Crumble di mele con caramello e mandorle
Per Il Club del 27 oggi propone un libro della famosa Rachel Allen O'Neil, Favorite food at home, una celebre chef irlandese, nota per il suo lavoro in (...)
20 aprile 2026
Fagioli schiacciati
Oggi per Light and tasty vi propongo una ricetta molto in voga sul web, i fagioli smashed.Possono essere consumati come finger food ad un aperitivo, oppure (...)
16 aprile 2026
Gnocchi di patate con pancetta affumicata su crema di porri
Sono amante degli gnocchi, e questo lo sapete... quando ho intravisto questa ricetta sul web ho avuto subito voglia di provarla.Naturalmente ho apportato (...)
13 aprile 2026
Torta al cioccolato con pere
Le feste pasquali sono ormai finite, così come i pranzi in famiglia e i BBQ (tipici della pasquetta), ma "Cosa è rimasto?"La nostra rubrica del lunedì, Light (...)
10 aprile 2026
Ananas caramellato con fragole e menta
Finalmente è esplosa la primavera, iniziano le giornate calde, almeno al pomeriggio si superano i 20°C, e nelle botteghe dei fruttivendoli arrivano le prime (...)
2 aprile 2026
Passatelli al sugo di pomodorini confit
L'Italia nel piatto per la giornata di oggi ha scelto un titolo insolito: Pentole, padelle e teglie tradizionali regionali. Ci sembrava interessante descrivere (...)
30 marzo 2026
Ajitsuke Tamago: uovo marinato giapponese
Quando ho letto l'argomento di oggi della rubrica Light and tasty, ho subito pensato di fare delle uova sode, uova semplici, senza l'aggiunta di grassi... (...)
27 marzo 2026
Zuppa di mirtilli con noci e mandorle caramellate
Oggi a Il club del 27 si propongono ricette tratte dal libro di Rachel Koo "My little Swedish kitchen". E' un libro delizioso, con ricette svedesi semplici, ma (...)
23 marzo 2026
Fettine di zucca farcite
Oggi a Light and tasty si propongono ricette vegetariane o vegane, per l'occasione ho estratto una ricetta che è dall'autunno che preparo sempre con ottimi (...)
17 marzo 2026
Pizza di catalogna
Con un giorno di ritardo siamo qui a presentarvi una nuova uscita di Light and tasty, l'argomento è "Cicorie ed erbe amare", un mondo che soprattutto in (...)
16 marzo 2026
Pennette ripiene al burro e salvia
Benvenuti alla rubrica La pasta è magia, oggi vi propongo una pasta ripiena un po' particolare, che preparo sempre quando faccio lo stracotto di carne per gli (...)
10 marzo 2026
Polpo arrostito su crema di fave
Oggi si pubblica per Vista in rivista, un rubrica che ormai conoscete e che ci porta a proporre ricette di riviste più o meno datate. Nel mio caso attingo (...)
9 marzo 2026
Tartufi di ricotta e cocco
Oggi a Light and tasty abbiamo pensato di pubblicare una ricetta da fare con o per i bambini, qualcosa di semplice, veloce da preparare insieme a loro oppure (...)
3 marzo 2026
Anello di riso con ragù di carne
Con un giorno di ritardo noi del Light and tasty arriviamo con un argomento scontato ma sempre graditissimo: IL RISO!Questo cereale, il più prodotto e (...)
