Mi trovavo a casa di mia mamma e avevo una gran voglia di biscotti. I biscotti negli ultimi anni sono diventati il mio comfort food preferito: adoro (...)
Oggi mi sono svegliata con una delle prima giornate uggiose di Settembre; clima umido e pioggerellina, mattinata grigina e indossare il maglioncino mi fa (...)
La soluzione per affrontare questo caldo terribile viene anche dal cibo, e in questo caso dalla Spagna e dal suo gazpacho.Il gazpacho è diffuso in tutta la (...)
Ottimo a colazione…ma anche a merenda, dopo pranzo o quando ne hai voglia!Sono convinta dell’importanza della colazione: è il pasto della giornata più (...)
Lo sai che uno dei frutti più consumati al mondo, per il loro gusto naturalmente dolce e la praticità sono le banane?Ma non tutte le banane sono uguali! (...)
Simbolo di rinascita e vitalità… parliamo della Pasqua? No, parliamo dell’aglio orsino! Se ti piacciono le erbe aromatiche non puoi non averne sentito parlare, (...)
La zuppa di batate e lenticchie rosse è un piatto ricco di sapori e nutriente, perfetto per una giornata in cui vuoi essere dolcemente confortata da una (...)
Sto imparando molto dalla cultura greca riguardo al cibo che ha radici nel Mediterraneo e nei suoi ingredienti.Per la quaresima greca, chi è praticante osserva (...)
Come al solito sono molto poco organizzata, molto poco “social” e molto poco ferrata sulla comunicazione quindi mi sembra di lanciare una bottiglia con un (...)
Insalata di fusilli con lenticchie e limone fermentato
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SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION Credo siano almeno 10 anni che non preparo e mangio un insalata di pasta fredda, nella mia mente era stata relegata a “piatto (...)
SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION La prima volta che mi venne proposta una vellutata di carote non ero al settimo cielo.. ero un pò prevenuta a riguardo. Stavo (...)
SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION Quanti piatti rientrano tra i tuoi preferiti soprattutto per un coinvolgimento emotivo? Ricette che ti direbbero poco, ma in (...)
Croccante di semi e cioccolato fondente senza zuccheri aggiunti
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Quali sono gli ingredienti delle barrette e degli snack che si trovano di solito in commercio? Cioccolato fondente, frutta secca, semi, sempre più spesso (...)
SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION Come anticipato nel predente post ecco la mia ricetta di porridge di quinoa! Ma prima di tutto, perché il porridge? E perché di (...)
SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION Ci sono dei cereali e dei piatti che mi sembrano si associno benissimo alla tarda primavera-estate e ai periodi caldi. Una di (...)
SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION Ancora datteri Medjoul? In effetti nell’ambito della cucina naturale, vegan, plantbased, senza zucchero, senza glutine, (...)
SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION Ancora banana bread?!? Si sono in loop con i banana bread. Preparato senza zucchero aggiunto, con farina di segale ricchissima (...)
Ci sono momenti durante la preparazione del cibo che non vanno secondo i piani prestabiliti, perchè non trovi o dimentichi un ingrediente, hai dovuto (...)
SCROLL DOWN FOR ENGLISH VERSION Questa colazione mi ha reso molto felice per molte mattine, perchè non condividerla per rendere felice anche altri? Il pancake (...)
SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION Immagina di essere in viaggio o vacanza, avere a disposizione cucina piccola con scarsa attrezzatura ed avere voglia di (...)
Hai appena avuto una discussione a casa e ti ritrovi a finire la pasta avanzata con lo sguardo perso nel vuoto? Hai avuto una lunga giornata di lavoro e ora (...)
SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION Le patate novelle sono una mia passione. Passo tutto l’anno a snobbare le patate e poi da maggio in poi vado a caccia di (...)
SCROLL DOWN FOR THE ENGLISH VERSION Sempre più spesso ascolto persone che vengono dicendomi: “Mangerei l’avocado, ma chissà quante calorie..” “I datteri mi (...)
