Periodo molto intenso questo. Sento che sto andando a mille e non mi riferisco solo alla mia tipica giornata da Forrest Gump, sempre di corsa, ma anche alla (...)
Ma è normale che non mi sia ancora arrivato a casa il numero di dicembre de La Cucina Italiana? Ah, scusate, buon lunedì, buon inizio settimana! E' che (...)
Quando eravamo ancora "gggiovani" e senza figli, il pranzo della domenica spesso e volentieri era a base di cappuccino e brioche visto che più o meno era (...)
"Ops, mi sa che non ho abbastanza zucca per fare gli gnocchi che avevo in mente." "Vado a prendere delle pizze?" "Ma no, aggiungo un po' di patate...uhm, non (...)
Accendere il forno con queste temperature è veramente un'eresia, ma come si fa a rinunciare ad un dolcetto per la colazione? Mica mi viene voglia di una (...)
Seconda ricetta della settimana a base di farina di ceci: abbiamo iniziato con una calda crema molto #comfortfood e concludiamo con questi grissini che invece (...)
Di ricette di pollo a curry ce n'è una miriade e negli anni ne ho provate di ogni genere, alcune con successo, altre meno. Questa volta però c'era un elemento (...)
Ravioli al radicchio e speck su passatina di cannellini e mosto cotto
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Ragazzi, non potete capire il miracolo che si è svolto lunedì sera a casa mia! Io e il gentil consorte siamo usciti a cena lasciando i bimbi a casa con la (...)
Non so voi, ma noi abbiamo già aperto le danze dei virus portati a casa dai cuccioli: dopo soli 5 giorni di debutto in società, Patatone ha pensato bene di (...)
Mentre io cercherò di non affogare dovendo stare all'aperto praticamente tutto il weekend, nonostante il tempaccio (per un evento di lavoro che non poteva (...)
Meno male che esiste il weekend! E quale miglior occasione per sfornare qualcosa di buono che sia anche un po' sano? Dopo questa settimana un po' tumultuosa in (...)
Buon lunedì giovedì a tutti! (non riesco a togliermi dalla testa che sia lunedì!) Oggi, mi spiace,solo toccata e fuga per un rapido saluto. E altrettanto (...)
Quella che vi presento oggi è una ricetta della tradizione altoatesina, parente del più famoso Gulasch. Questa zuppa viene spesso preparata per queste (...)
Ravioli integrali al radicchio con gorgonzola e pepe rosa
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Eh, non so che dirvi, è il mio mood di questo periodo: piatti ricchi, caldi e coccolosi. Sarà che non ne posso più di tutta questa pioggia, sarà che il periodo (...)
Ok, il nome della ricetta è un po' così. Di fatto, è una versione alternativa di condire la tartare di manzo che ho sentito descrivere da Simone Rugiati a (...)
E' un po' che non posto una fresca insalatina delle mie a base di pesce e frutta. Sarà che il clima in cui siamo inaspettatamente piombati, per carità, più che (...)
Con l'avvicinarsi del traguardo "vacanze" anche le ultime forze si stanno lentamente consumando. I piccoli sono ormai sfiniti, ogni mattina i tempi si (...)
Ho da poco iniziato lo svezzamento del mio Patatone e quindi mi ritrovo in continuazione a sminuzzare verdure varie, avanzandone qua e là un pezzetto. Presa (...)
Quando una schermata nera ti rovina la giornata...e quelle successive. PC morto, silente, nessun segnale di vita. Panico! E adesso? La mente entra subito in (...)
Quest anno ho deciso di fare qualcosa per me e ne vado molto fiera: ho iniziato un corso di Pilates. Ma non è tanto per il Pilates in sé (poteva anche essere (...)
Mentre sale il fermento nella ristorazione milanese in attesa della nona edizione di Identità Golose, il famoso congresso internazionale di cucina,alcuni noti (...)
Buongiorno, mondo!!! Benarrivato 2015!!! Oggi tutti autorizzati a stare sotto le coperte il più a lungo possibile, tanto fuori è freddo e poi sicuramente avete (...)
Fregola sarda con orata, fiori di zucca e bottarga
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Ricomincio la settimana esattamente dal punto in cui ho concluso quella precedente: la cucina dell'estate, delle vacanze, del sole e del mare. Nonostante il (...)
Frittata vegana con patate americane e cipolle caramellate
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Doveva essere una banale cena infrasettimanale, ma questa frittata vegana è stata una tale rivelazione che non posso non condividerla qui con voi. Fortuna che (...)
Cheesecake ai lamponi con ricotta e yogurt greco 0%
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Vi avevo lasciati sabato che dovevo mettermi a preparare il pranzo del battesimo...è andato tutto benissimo. Giornata abbastanza frenetica, anche perché 10 (...)
