Polpettone ripieno di broccoli siciliani e mozzarella
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Oggi una ricetta semplice, anche un pò svuotafrigo, ma che svolta la cena con gusto.Il classico polpettone arricchito da un ripieno di broccoli siciliani (...)
Anche oggi una bella torta. Con tanto cioccolato e, ancora una volta, le arance.Questa volta però la base è con le mandorle. Sembra un marzapane ricoperto di (...)
Esistono tantissime recitte di torte al cioccolato, ed è difficile decidere qual'è la migliore. Ma esiste la torta di cioccolata "migliore"?Sono sicuro però (...)
Chi non conosce la Sachertorte.. no??? «Vabbè..continuiamo così. Facciamoci del male!». Allora, per chi non la conosce (!!), oggi vi presento la mia ricetta.La (...)
In Norvegia ci sono fondamentalmente due tipi di merluzzi: quello migratorio artico e quello costiero. Ultimamente è stato documentato, attraverso lo studio (...)
"Non c’è niente di più afrodisiaco di una mousse al cioccolato spalmata sulla pelle" scrive Isabel Allende nel libro Afrodita: condivido e approvo, a patto che (...)
Giorni fa andando a fare la spesa ho trovato del buon carrè di agnello da "Meny" a Røa, un posto carino vicino a dove abito, fatto di casette di legno colorate (...)
Oggi vi presento un piatto semplice ma pieno di personalità e gusto.E' l'ennesima conferma che l'abbinamento formaggio e pere è veramente meraviglioso.Si dice (...)
Prima di tutto cosa sono gli skolebrød?Sono dei deliziosi dolci con crema alla vaniglia e glassa di cocco di cui mi sono innamorato questa estate in Norvegia. (...)
Anche oggi una ricetta dolce che ho imparato questa estate in Norvegia. Devo dire che nel Nord-Europa per i dolci sono un gradone avanti a noi.. In Norvegia si (...)
Ecco un pane veramente ricco ed adatto all'estate: basta un bicchiere di ottimo vino e trasforma una tranquilla serata con gli amici!!Prima di tutto ringrazio (...)
In questo periodo si sperimenta sul pane e devo dire che da un paio di settimane non lo compro più.Questo tipo di pane lo trovo molto delicato ed adatto sia ad (...)
Oggi vi presento forse il compagno più fedele delle nostre cene: il pane bianco.Come diceva Aldo Fabrizi "Nonno pane", a cui vorrei indegnamente dedicare la (...)
Ormai non compro più il pane e mi diverto molto a creare nuove ricette. Ecco un nuovo pane che vi propongo di preparare questo week-end di inizio autunno (...)
Questo pane è stata fatto dal prete e naturalista tedesco Sebastian Kneipp (1821-97), a cui si deve la riscoperta dell'idroterapia. Dal 1848 iniziò infatti a (...)
Ieri ho panificato per il fine settimana e, questa volta, ho scelto di fare due filoni di pane francese. Ha bisogno di una lunga lievitazione, ma, alla fine, (...)
Ecco una variante goduriosa delle bolle norvegesi al cioccolato. La loro caratteristica è di essere incredibilmente fragranti e morbide e con un cuore di (...)
Avevo degli ottimi hambuger di manzo presi da una ottima macelleria di Roma (soprannominata "il gioielliere"..) e allora mi son detto che la loro sorte (...)
P { margin-bottom: 0.21cm; } I danesi sono sempre stati tra i miei lieviti preferiti e ancora oggi ricordo, con nostalgia ed acquolina in bocca, i fine serata (...)
La ricetta di oggi non è nè italiana nè norvegese, nè una contaminazione tra le due cucine. Ci spostiamo invece dall'altra parte del mondo, nel Vienam per la (...)
Ravioli norvegi con salmone, formaggio caprino e timo
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Ciao a tutti,dove eravamo rimasti?sono sparito per tanto tempo ma alla fine di questo post scoprirete il perchè.Ma ora passiamo subito ad una ricetta veramente (...)
Torta rustica con broccolo siciliano e pancetta affumicata
210Salva
Per questo weekend vi lascio una ricettina semplice, facile da fare, ma gustosa.E' una variante della pasta col broccolo siciliano. In una padella con olio ho (...)
Si dice che i brownies siano stati creati da un cuoco del Palmer House Hotel di Chicago dopo che la filantropa Bertha Palmer aveva chiesto un dessert per le (...)
Per questa ricetta voglio prima di tutto ringraziare Laura del blog Profumo di Sicilia per la ricetta dei suoi paccheri con pesce spada e melanzane e pesto di (...)
Quella di oggi è una ricetta semplice, ma se gli ingredienti sono buoni, si trasformerà in un piacevole ricordo che vi accompagnerà per un pò..A me ricorda (...)
