28 ottobre 2011
Ferratelle, biscotti alla piastra tradizionali dell'Abruzzo
Le Ferratelle sono dei biscotti alla piastra che sono parte integrante della tradizione culinaria della mia terra natia, ovvero l'Abruzzo. A seconda delle zone (...)
10 gennaio 2014
Sorbetto al mandarino
Non so se si è capito ma a me i dolci mi piacciono tanto sia se si tratta di mangiarli sia se si tratta di cucinarli. E tra tutti il mio dolce preferito è (...)
17 giugno 2018
Jiggly cake ai lamponi per il compleanno di Gio
Confesso: non mi ricordo come sono arrivata a questa jiggly (tremolante) cake o meglio nota come japanese cheesecake ma una volta visto il video della ricetta (...)
14 dicembre 2011
Muffin mele, noci pecan e miele
Finalmente sono rientrata in possesso dei miei stampi per muffin dimenticati a casa di mamma a Pescara quest'estate, e quindi mi sono subito prodigata nella (...)
14 dicembre 2011
Nevole e cartellate: dolci natalizi pugliesi
Tutti gli anni mentre le preparo, mamma racconta la storia di quando lei (pugliese di San Severo) al primo Natale fresca sposina dice a Papà (pugliese di (...)
23 settembre 2009
Croissant au beurre
Sempre della serie che i cuochi sono tutti sboroni, ho provato a fare i croissant au beurre cioè le brioches o cornetti o come li chiamate voi, insomma (...)
30 settembre 2014
Muffin alla carota e mandorle senza grassi
Confesso.E' stato un errore, non era mia intenzione fare dei muffin senza burro, olio o qualsiasi altro tipo di grasso aggiunto...Ma l'altro giorno, dopo aver (...)
4 luglio 2012
Cheesecake leggera con fragoline di bosco
In questo periodo di gran caldo e chi ha voglia di accendere il forno o di cucinare e mangiare piatti caldi? Io proprio no...così ho deciso di fare un (...)
29 gennaio 2012
Biscotti savoiardi fatti in casa con stampi di Elena
Non so a voi ma a me i savoiardi piacciono un sacco. E quando devo fare il tiramisù è una tragedia perchè mi avanzano sempre intere file di biscotti che dicono (...)
28 giugno 2009
Le stelline dispettose - Ricetta dei biscotti di frolla al cioccolato e lampone
Oggi avevo voglia di fare dei biscotti. Strano! direte voi... ;-)...Mbe comunque volevo fare dei biscotti di frolla al cioccolato e marmellata di lampone tipo (...)
9 gennaio 2013
Muffin riciclato alla banana e anacardi dolci
E che sarebbe il muffin riciclato? E si perchè mica vorrete che butti quello che mi avanza dalle colazioni...ovviamente non rubo dai piatti!! ^_^...ma se mi (...)
14 agosto 2011
Sorbetto di pesca e vaniglia con caramello al Marsala
Sono in vacanza (finalmente!),è tardi equindi sono pigra e non mi dilungo in chiacchiere. Vi lascio questa ricetta che più estiva non si può: sorbetto alle (...)
20 febbraio 2013
Marmellata di arance e crostata nera
Eccomi qui, ho saltato un sacco di giorni, un sacco di ricette, ed anche due compleanni: il mio e quello di Tracce di Cibo. Povero Tracce di Cibo, al 7 (...)
17 ottobre 2010
Baspusa, basbusa, basboosa: torta egiziana tradizionale
...Capperi! ma stà torta ha più nomi di Fantomas!!...ma che torta è direte voi?... Mbè, si tratta di una torta che è piaciuta tanto a Giò quando siamo stati in (...)
23 settembre 2009
Crostata di crema, mele e composta di mirtilli
Finalmente ho concluso l’esperimento… dopo qualche tentativo di crema pasticciera troppo poco consistente ecco qui la mia interpretazione di crostata.L’idea è (...)
23 settembre 2009
Tartellette con crema e frutta
Un classico, per concludere il mio “studio”(leggi combattimento all’ultimo sangue) sulla crema pasticciera… A dire il vero volente o nolente lo dovevo finire (...)
24 aprile 2012
Mini soufflé al cioccolato fondente
Sopravvissuta ad una giornata infernale di lavoro ho deciso di concedermi una golosità (disgraziatemente solo virutale) ma goduriosissima: dei tortini al (...)
8 giugno 2012
Muffin al limone e semi di papavero per colazione
Stamattina per colazione un classico facile facile: Muffin al limone e semi di papavero.Da mangiare così o, per i golosi più impenitenti, da aprire a metà e (...)
26 novembre 2011
Crostatine di frolla agli amaretti
Avete mai fatto una frolla con gli amaretti? No?!...mbe neanche io, fino a qualche giorno fa...avevo un bell'avanzo di amaretti secchi e così ho pensato di (...)
