"Sai perché amo cucinare: perché dopo una giornata in cui niente è sicuro – e quando dico niente, voglio dire niente – una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato, rossi d’uovo, zucchero e latte, l’impasto si addensa… è un tale conforto!!! Tratto da "Julie&Julia"
I rotoli di carne sono piatti abbastanza elaborati e lunghi ma che danno tante soddisfazioni, perchè buoni per il palato e belli da presentare in tavola. La (...)
Non mi sono dimenticata del mio blog, non mi sono dimenticata delle mie amiche, amici amanti dei fornelli, non mi è passata né la voglia di cucinare - anzi (...)
Avete mai sentito parlare della marca Brandani? Sicuramente sì; chi ama gli accessori per la casa avrà visto esposti da qualche parte i tanti prodotti di (...)
Sparabiscotti ricetta della frolla montata per biscotti a sac à poche
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Cari amici, mi spiace aver allentato un pò la pubblicazione dei post, ma - fortunatamente - il carico di lavoro è aumentato. Sono soddisfazioni ^_^ però ancora (...)
Dicono che sarà un dicembre indimenticabile...per il freddo che farà. Entrerà nella storia, ma prima penso che entrerà nelle nostre ossa. Bene, allora non (...)
Quanto mi piacciono le torte salate, sono divertentissime da fare e danno sfogo al tuo estro in cucina! Questa - non so perchè, forse per il sapore deciso - è (...)
Sì, è lunedì... Una buona settimana si comincia solo con una buona torta. Per questo motivo, ho pensato a sapori che risvegliano vecchi ricordi, una torta per (...)
Propati della Zita Puglia dolce pasquale con ciambelle
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Cosa sono i Propati?! Ci sono tante cose che amo della Puglia - del Gargano precisamente - e questa è una di quelle cose. C'è anche tanto altro che mi fa (...)
Adoro sperimentare, ma non sempre ho a cena amici che sono disposti a fare da cavie a sapori fuori dal cumune. Così, ho due soluzioni: approfittare (...)
Oggi giornata no: il ginocchio, che ormai mi fa male da ben tre settimane, mi sta decisamente snervando; le lastre non dicono nulla, il dottore mi ha imposto (...)
Ricetta facile, veloce ma di acchiappo sicuro! Scarola, altra verdura autunno/inverno, ricca di vitamina A; detta anche "indivia riccia". CE L'HO, CE L'HO, MI (...)
Scusate tanto per la foto, è veramente infelice, ma ci tenevo a pubblicare questa ricetta perché particolarmente apprezzata dai miei commensali ^_^ Diciamo che (...)
Ho sempre amato cucinare, eppure ci sono momenti della vita che ti chiamano a fare altro, e ti costringono a sotterrare le tue passioni. Poi, perdi la mano e (...)
Sarebbe come un gioco nuovo: un giorno preparo io la colazione; un giorno tu; poi lasciamo in disordine e si va a lavoro; poi scacco matto! Arriva il week end. (...)
Ciambellone americano soffice con lievito e vaniglia
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Il cosiddetto "ciambellone americano" CE L'HO, CE L'HO, MI MANCA ...! 285gr farina 300gr zucchero 6 uova grandi (340gr di albumi) 195ml acqua 120ml olio di (...)
E' da un pò che il blog grida all'abbandono: in verità non è così. Un nuovo lavoro, nuovi orari, nuova organizzazione, tanta stanchezza ma anche tante (...)
Crostata dei magnifici due: ricetta in onore di ernst knam e luca montersino
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Chi sono per voi i magnifici due della pasticceria? Una combo esplosiva: uno tedesco l'altro italiano; vi dice qualche cosa? Ovviamente, sono Ernst Knam e Luca (...)
“PIACERE BARBECUE”: KERMESSE DEDICATA A RITO DELLA COTTURA ALLA GRIGLIA, A PERUGIA La prima “Italian barbecue championship”, unica competizione italiana (...)
Care amiche che avete seguito con "empatia" la storia del mio ginocchio sbilenco, vi annuncio che la risonanza non ha mostrato nulla di grave! Grazie a tutti (...)
Adoro la cucina orientale: le spezie, questi sapori forti che ti fanno pizzicare un pò il naso, brillare gli occhi e scatenare grandi risate ^_^ In verità, (...)
Risotto con crema di scarola e guanciale di Norcia
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Sapeva cucinare (il pesce arrostito per gli apostoli sul lago di Tiberiade); era a conoscenza di ricette segrete (il lievito nella pasta), aveva il tatto sulla (...)
Le mie amiche dicono sempre:"Puoi stare tranquillo che quando Chiara dice di non aver niente in casa, improvvisa sempre qualcosa ed il piatto è assicurato!". (...)
Questo dolce potremmo anche chiamarlo "Ciambellone sorpresa: indovina il frutto"; sì, perchè è un dolce che non annoia di sicuro - è anche una scusa per (...)
Dopo una lunga assenza eccomi tornata. Scusate ho trascurato il blog, soprattutto la pagina dei contest ma ero a Dublino. Dovevo rinfrescare il mio inglese ed (...)
I bambini di oggi non diranno più "Dolcetto o scherzetto?", ma "Dolcetto o street food?". Ora vanno così di moda i cibi da strada che anche la mia cucina si (...)
