"Sai perché amo cucinare: perché dopo una giornata in cui niente è sicuro – e quando dico niente, voglio dire niente – una torna a casa e sa con certezza che aggiungendo al cioccolato, rossi d’uovo, zucchero e latte, l’impasto si addensa… è un tale conforto!!! Tratto da "Julie&Julia"
I rotoli di carne sono piatti abbastanza elaborati e lunghi ma che danno tante soddisfazioni, perchè buoni per il palato e belli da presentare in tavola. La (...)
Non mi sono dimenticata del mio blog, non mi sono dimenticata delle mie amiche, amici amanti dei fornelli, non mi è passata né la voglia di cucinare - anzi (...)
Avete mai sentito parlare della marca Brandani? Sicuramente sì; chi ama gli accessori per la casa avrà visto esposti da qualche parte i tanti prodotti di (...)
Sparabiscotti ricetta della frolla montata per biscotti a sac à poche
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Cari amici, mi spiace aver allentato un pò la pubblicazione dei post, ma - fortunatamente - il carico di lavoro è aumentato. Sono soddisfazioni ^_^ però ancora (...)
Dicono che sarà un dicembre indimenticabile...per il freddo che farà. Entrerà nella storia, ma prima penso che entrerà nelle nostre ossa. Bene, allora non (...)
Sì, è lunedì... Una buona settimana si comincia solo con una buona torta. Per questo motivo, ho pensato a sapori che risvegliano vecchi ricordi, una torta per (...)
Quanto mi piacciono le torte salate, sono divertentissime da fare e danno sfogo al tuo estro in cucina! Questa - non so perchè, forse per il sapore deciso - è (...)
Propati della Zita Puglia dolce pasquale con ciambelle
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Cosa sono i Propati?! Ci sono tante cose che amo della Puglia - del Gargano precisamente - e questa è una di quelle cose. C'è anche tanto altro che mi fa (...)
Adoro sperimentare, ma non sempre ho a cena amici che sono disposti a fare da cavie a sapori fuori dal cumune. Così, ho due soluzioni: approfittare (...)
Oggi giornata no: il ginocchio, che ormai mi fa male da ben tre settimane, mi sta decisamente snervando; le lastre non dicono nulla, il dottore mi ha imposto (...)
Ricetta facile, veloce ma di acchiappo sicuro! Scarola, altra verdura autunno/inverno, ricca di vitamina A; detta anche "indivia riccia". CE L'HO, CE L'HO, MI (...)
Scusate tanto per la foto, è veramente infelice, ma ci tenevo a pubblicare questa ricetta perché particolarmente apprezzata dai miei commensali ^_^ Diciamo che (...)
Ho sempre amato cucinare, eppure ci sono momenti della vita che ti chiamano a fare altro, e ti costringono a sotterrare le tue passioni. Poi, perdi la mano e (...)
Sarebbe come un gioco nuovo: un giorno preparo io la colazione; un giorno tu; poi lasciamo in disordine e si va a lavoro; poi scacco matto! Arriva il week end. (...)
Ciambellone americano soffice con lievito e vaniglia
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Il cosiddetto "ciambellone americano" CE L'HO, CE L'HO, MI MANCA ...! 285gr farina 300gr zucchero 6 uova grandi (340gr di albumi) 195ml acqua 120ml olio di (...)
E' da un pò che il blog grida all'abbandono: in verità non è così. Un nuovo lavoro, nuovi orari, nuova organizzazione, tanta stanchezza ma anche tante (...)
Crostata dei magnifici due: ricetta in onore di ernst knam e luca montersino
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Chi sono per voi i magnifici due della pasticceria? Una combo esplosiva: uno tedesco l'altro italiano; vi dice qualche cosa? Ovviamente, sono Ernst Knam e Luca (...)
Care amiche che avete seguito con "empatia" la storia del mio ginocchio sbilenco, vi annuncio che la risonanza non ha mostrato nulla di grave! Grazie a tutti (...)
“PIACERE BARBECUE”: KERMESSE DEDICATA A RITO DELLA COTTURA ALLA GRIGLIA, A PERUGIA La prima “Italian barbecue championship”, unica competizione italiana (...)
Risotto con crema di scarola e guanciale di Norcia
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Sapeva cucinare (il pesce arrostito per gli apostoli sul lago di Tiberiade); era a conoscenza di ricette segrete (il lievito nella pasta), aveva il tatto sulla (...)
Le mie amiche dicono sempre:"Puoi stare tranquillo che quando Chiara dice di non aver niente in casa, improvvisa sempre qualcosa ed il piatto è assicurato!". (...)
Adoro la cucina orientale: le spezie, questi sapori forti che ti fanno pizzicare un pò il naso, brillare gli occhi e scatenare grandi risate ^_^ In verità, (...)
Questo dolce potremmo anche chiamarlo "Ciambellone sorpresa: indovina il frutto"; sì, perchè è un dolce che non annoia di sicuro - è anche una scusa per (...)
I bambini di oggi non diranno più "Dolcetto o scherzetto?", ma "Dolcetto o street food?". Ora vanno così di moda i cibi da strada che anche la mia cucina si (...)
Dopo una lunga assenza eccomi tornata. Scusate ho trascurato il blog, soprattutto la pagina dei contest ma ero a Dublino. Dovevo rinfrescare il mio inglese ed (...)
