Crema zabaione con biscotti savoiardiIngredienti per 6 personePer i savoiardi200 g di albume 250 g di zucchero semolata 175g. di tuorli 50 g. di miele di (...)
Torta caprese al limoneLa Torta Caprese, diffusa, oltre che a Capri, soprattutto nella Penisola Sorrentina e in Costiera Amalfitana, sarebbe un'involontaria (...)
Plum cake allo yogurt con frutti di boscoNella lingua inglese, si intende per plum cake un dolce di origine tedesca, fatto di prugne. La parola plum indica (...)
La Suprema pastiera di granoLa Pastiera è uno dei dolci simbolo della tradizione napoletana in cui si incrociano le tradizioni familiari e la scuola pasticcera (...)
Biscotti doppio latteIngredienti per 4 persone500 g dì farina di grano 00100 g di fecola di patate150 g di zucchero semolata125 g di burro200 g di latte (...)
MANDORLE PERLATESono le mandorle delle fiere, di quando eravamo piccoli e se ne sgranocchiavano in quantità industriali. Per riuscire in questa ricetta ne ho (...)
STOZZEFriabili biscotti arricchiti con mandorle. Fanno parte della tradizione lucana, ricorrenti sulle nostre tavole nei giorni di festa. Si tratta di un (...)
Sbriciolata di sfoglia con mascarpone, lamponi e lime
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SBRICIOLATA DI SFOGLIA SCOMPOSTACON SPUMA DI MASCARPONE, LAMPONI,LIME E POLVERE DI LIQUIRIZIAIngredientipasta sfoglia 300 guova intere (sbattute) 1zucchero di (...)
"CAPPUCCINO"Ingredienti: per 6 personepanna montata g 500 - latte g 250 - caffè ristretto g 100-cioccolato fondente g 60 -zucchero g 35 - colla di pesce g 10 - (...)
Bavarese al limoneDosi:per4personeTempo:35 minutiNote aggiuntive:+ 4 ore di raffreddamento in frigorifero>>GUARDA RICETTE SIMILIIngredienti:120 gr. di (...)
Torta di limone allaFuggerIngredientiPer 6 personePer la pasta:200 g di farina, un uovo, un tuorlo, 125 g. di burro, una presa di sale.Per il ripieno:150 g. di (...)
LaTorta Capresesarebbe un'involontaria creazione della pasticceria caprese erisale agli anni Venti del secolo scorso.Si racconta che la caprese sia stata (...)
Bavarese "Diplomatica" alla fruttaIngredienti: dose per 12 personePer il pan di Spagna:farina biancag 120 - zucchero g 120 - mandorle tritatefini g 50 - burro (...)
Cuccìa con crema di ricotta - Dolce tradizionale siciliano
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Cuccìa con crema di ricottaUn pizzico di storia:La cuccia è il dolce tradizionale della festa di Santa Lucia e la sua preparazione è quasi un rito nelle (...)
Soufflè al Grand-MarnierQuesta e una ricetta alto livello, ma come vedrete e semplice e quindi la dovete provare a fare, mettete in programma pure, che è un (...)
Torta alle amarenee ricotta«Torta alle amarene»:un dolce buono e diaspetto invitante del quale potrannopermettersiuna piccola porzione anche coloroche seguono (...)
Bombolotti frittiIngredienti per 6 personePer la biga50 g di farina di grano 0015 g di lievito di birra3 g di zucchero semolata20 g di acquaPer l'impasto250 g (...)
Charlotte di savoiardi all' amarettoingredienti:dose per 4Charlotte:16 savoiardi morbidi -4 pesche - cioccolato a scaglie g 80 - burro - menta -zucchero a velo (...)
Jelu 'e muluniGelo di anguriaIngredienti:dose per 6 personeun'anguria, circa kg 3 - zucchero semolata g 120 - frumina g 90 -cioccolato a gocce g 80 - zucca (...)
Zeppole di San Giuseppe al fornoINGREDIENTI:Per le zeppole:I l. acqua - 500 g. burro - un pizzico di sale, un pizzico di ammoniaca per pasticceria (bicarbonato (...)
ATTENZIONEAL NATURALEIn questo servizio dedicatoalla cucina naturale, iprodotti agrìcoli utilizzatidevono rigorosamenteessere NON TRATTATO,cioè non devonoaver (...)
