www.ricamidipastafrolla.it
8 gennaio 2013
Cantucci alle mandorle facili e croccanti
Da buona toscana non posso non amare i cantucci, o biscotti di Prato. Ho provato e riprovato diverse ricette per riuscire a trovare quella che mi piacesse di (...)
5 novembre 2014
Crostata con ricotta marmellata e frutta secca
Sfoglio distrattamente una vecchia rivista, addirittura di qualche anno fa, e la mia attenzione viene inevitabilemente catturata a un dolce che mi posso (...)
15 gennaio 2013
Marmellata di cocomero bianco e zenzero
Poco prima di Natale si presenta mio padre a casa mia e mi dice: Lo vuoi un cocomero per fare la marmellata? E io penso che stà dando i numeri. Allora rispondo (...)
9 gennaio 2013
Marmellata di corbezzoli fatta in casa
Da quando sono venuta ad abitare in questa casa ho sempre visto questo alberello nel nostro giardino e per i primi 5 o 6 anni mi sono sempre domandata che (...)
29 aprile 2015
Pane nero ai semi misti
Amo cucinare, e questo lo sappiamo già. Mi piace provare nuove ricette sane e gustose. Adoro cercare ingredienti buoni e di qualità. Ma quando riesco a creare (...)
12 febbraio 2015
Schiacciata alla fiorentina dolce toscano di firenze carnevale
La schiacciata alla fiorentina come potete immaginare dal nome è un dolce tipico toscano, prettamente di Firenze e cosa che non sapevo veniva preparato proprio (...)
3 giugno 2013
Filetto di maiale cotto a bassa temperatura
Non sono una grande amante della carne, perciò ogni volta che devo cucinarla cerco sempre qualche modo appetibile di portarla in tavola. Tempo fa ho (...)
6 marzo 2018
Chiffon cake al limone
La Chiffon cake al limone è la classica ciambella americana, profumata e morbidissima. E’ il dolce ideale per la prima colazione, o per la merenda. Ottimo (...)
9 dicembre 2014
Panforte
L’8 Dicembre non ci siamo per nessuno. L’8 Dicembre oramai da 16 anni abbiamo un rito. La nostra famiglia, un abete finto, Joan Beaz in sottofondo e tanti (...)
20 gennaio 2016
Torta Caprese al Limone
Che sono un’amante dei dolci al limone già ve lo avevo detto, perciò quando ho visto questa succulenta torta nel blog di Chiarapassion non ho aspettato che (...)
24 novembre 2014
Cotognata
L’albero di mele cotogne mi segue fin da quando ero bambina, forse il più bello e il più resistente dentro il nostro piccolo giardino, e mentre ciliegi e (...)
18 gennaio 2018
Seppie gratinate con vellutata di piselli
Le seppie con piselli sono un classico della tradizione italiana, io le ho preparate in un modo diverso dal solito perché anziché essere cotte in umido le ho (...)
29 ottobre 2015
Marmellata di mele cotogne
E come ogni anno arriva puntuale a casa mia la cassetta delle mele cotogne! Così quest’anno oltre alla cotognata dura che potete trovare qui, ho deciso per la (...)
22 febbraio 2018
Spezzatino di vitello
Lo SPEZZATINO DI VITELLO è una delle ricette più tipiche della mia regione. In genere viene preparato nei giorni di festa quando si ha più tempo da dedicare (...)
27 giugno 2018
Pomodori gratinati al forno con pane raffermo, aglio e prezzemolo
I pomodori gratinati in forno con pane raffermo aglio e prezzemolo sono una delle ricette estive preparate più spesso. Quando arriva la bella stagione e le (...)
21 dicembre 2015
Sorbetto al limone
Mentre sono al supermercato vicino vicino agli yogurt la mia attenzione viene attirata da una bottiglia gialla e nera con sopra scritto “Sorbissimo”! Ho subito (...)
18 luglio 2018
Gazpacho di peperoni
Il Gazpacho di peperoni è un piatto freddo gustoso e saporito ideale da preparare come primo piatto nelle serate estive. La crema fredda di peperoni è un primo (...)
2 marzo 2015
Vegan burger di piselli e patate
In verità che cosa c’è di più bello che pasticciare in cucina in compagnia di due folletti spregiudicati pronti a mischiare quintali di farina con ogni altro (...)
30 novembre 2014
Tronchetto di Natale con lamponi e mascarpone
Ci sono giorni in cui la felicità riesci a stringerla tra le mani tanto è grande, altri in cui ti senti andare alla deriva senza poter fare niente…spesso la (...)
6 settembre 2018
Crostata alle pesche con crema pasticcera e pasta frolla
Crostata alle pesche con una croccante pasta frolla e la morbidezza della crema pasticcera al limone. La Crostata alle pesche con crema pasticcera è un dolce (...)
17 febbraio 2015
Crostatine con crema di piselli e mousse di barbabietole rosse
E’ pur vero che oggi è l’ultimo giorno di Carnevale e come da tradizione avrei dovuto postare un bel vassoio di dolci fritti. Ma è anche vero che dopo la (...)
12 marzo 2013
Sformato di cavolo viola con crema di patate e briciole di pane
Il cavolo è una delle mie verdure preferite, mi piaciono tutte le varietà, ma proprio tutte, (esclusi i cavoletti di bruxelles) perciò anche il cavolo viola (...)
16 settembre 2015
Zucca al forno con patate e rosmarino
Nonostante sia ancora caldo le zucche incombono già sulle nostre tavole ricordandoci che l’autunno è alle porte. Non scoraggiamoci però, per il momento (...)
10 aprile 2018
Baccalà marinato all’arancia
Il CARPACCIO DI BACCALA’ AL PROFUMO DI ARANCIA E LIMONE è una ricetta semplice, veloce da preparare. La bella stagione sta per arrivare e con lei la voglia di (...)
4 settembre 2014
Semifreddo al mascarpone
Il Tiramisù, come si fa a non amarlo? Mi piace in tutte le sue varie declinazioni, questo è leggermente diverso dalla ricetta tradizonale che ho postato qui, (...)
