Questo blog è un archivio di ricette culinarie che prevedono l'utilizzo di vegetali di tutti i tipi e che escludono, dunque, gli alimenti di origine e derivazione animale.
Si tratta di ricette comunque semplici, che non prevedono tanti ingredienti e soprattutto questi ultimi sono di facile reperibilità! Per una cucina salutare che faccia bene a noi, all'ambiente e ai nostri amici animali 😀
Avete idea di quanto sia faticoso comprare casa? Io non ne avevo affatto!Incredibile quante cose ci siano da fare e, soprattutto, quanti soldi ci siano da (...)
Cari compagni di avventura, come stanno andando le vostre feste? Io, tanto per cambiare, non la smetto di mangiare...credo che a gennaio altro che dieta: mi (...)
Cioè...cioè...cioè...non potete capire! O Forse sì, se come me amate il tiramisù.Ragaaaazziii, una goduria assoluta!Basta, non credo ci sia bisogno di dire (...)
Era da tempo che volevo provare a fare questo piatto. Sia ben chiaro, non sono affatto dedita a fare le imitazioni dei piatti tipicamente onnivori, a meno che (...)
Menu delle feste 2014: idee per antipasti e piatti natalizi
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Ed eccomi qui, finalmente, a parlarvi delle mie proposte culinarie per queste feste che oramai sono iniziate!Vi vedo già alle prese con addobbi, regali, scelta (...)
Fagottini di pasta fillo ripieni di riso integrale, verze e fagioli borlotti
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E' ufficialmente iniziato il Natale, il periodo dell'anno che prediligo in assoluto!Aaaaah, tutte quelle luci, le canzoni, i colori, l'albero...non c'è niente (...)
Certo...certo...lo so benissimo che le melanzane non sono più di stagione e che sarei da sgridare sonoramente, ma non dimenticate che ho sempre un marito che (...)
Be', quando si dice "lasagne" si dice "goduria"...questo è poco, ma sicuro!Era da tempo che volevo fare delle lasagne diverse dal solito (queste, per (...)
Il cavolo nero a noi piace molto e in questo periodo ne stiamo facendo letteralmente incetta! Ieri, però, volevo prepararlo in modo particolare, ma senza (...)
Crostata con crema al cioccolato e granella di nocciole
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Cari compagni di avventua,come vi ho detto nel post precedente, sono in dolce attesa (al 5° mese) e oramai comincio a lievitare. Proprio ieri sono stata (...)
Tanti auguri a me e la torta...sempre a me! Vabbè, un po' anche ai commensali, ma non esageriamo! :DDue giorni fa è stato il mio compleanno: 31 anni suonati! (...)
Era da tanto che volevo provare a farli, ma per un motivo o per l'altro rimandavo sempre. Sto parlando degli gnocchi alla zucca! E il risultato mi è piaciuto (...)
Questa, in realtà, non è una vera e propria ricetta in quanto si tratta di una salsina velocissima e semplicissima da fare. Però la voglio condividere perché (...)
A Napoli la pizza, ovviamente, è di casa. Per me è una cosa che non può mancare ALMENO una volta a settimana (ma qualche volta baro e la mangio anche due (...)
Finalmente ci sono riuscita, finalmente ho ottenuto il dolce che mi piaceva tanto!Una nota, per questo tortino, è d'obbligo: bisogna conoscere bene il proprio (...)
Di solito i legumi si usano per minestre o zuppe, qualche volta come contorno...ma se li usassimo per condirci la pasta a mo' di crema?Be', è un'idea (...)
Ieri è stato il compleanno della ragione della mia vita, mio marito. Per me non esiste un compleanno senza torta, è proprio una regola scritta nel grande libro (...)
Parecchi anni fa sono stata in Grecia con la mia famiglia. Eravamo sul traghetto e, pur avendo il camper, mia madre non poteva preparare la cena perché era (...)
Siamo d'accordo che questa estate non è affatto come quelle a cui siamo sempre stati abituati: troppe nuvole, troppa pioggia, troppo autunno. Ma caldo, fa (...)
L'estate sta per terminare (anche se qui al Nord non si è vista granché). La cosa che mi piace della fine di agosto è che qui nel paese in cui vivo c'è ogni (...)
Quando vivevo a Napoli e non ero ancora vegan, andavo matta per un prodotto tipico delle friggitorie del centro storico: le frittatine di spaghetti. Io e mio (...)
Tempo fa ho fatto la mia prima versione vegan dei peperoni 'mbuttunati, ovvero come vengono chiamati a Napoli i peperini ripieni. La ricetta era questa qui --> (...)
Ed eccomi tornata dalle vacanze...uff!Quest'anno sono stata in Germania, precisamente nella foresta nera: paesaggi incantevoli, città splendide...insomma, una (...)
Siccome mi piacciono tanto i dolcetti piccoli che si mangiano in un battibaleno (anche se, a pensarci, quale dolce non mangio in un battibaleno!), mi è venuto (...)
Ed eccomi ritornata, dopo una lunga assenza.Sono accadute cose spiacevoli che mi hanno tenuta lontana dal blog, ma ora pian piano voglio ritornare bella carica (...)
