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1 marzo 2013
Frittura mista dell'Adriatico
Cosa c'è di più buono (e sfizioso) di una buona frittura di pesce? Secondo mio marito solo un bel piatto di spaghetti con le vongole, tante vongole! Anzi, (...)
2 luglio 2013
Gnocchetti verdi alla boscaiola
Giovedi... gnocchi!Magari riuscissi a preparare gli gnocchi e verdi per giunta, il giovedi!Diciamo quindi che questi piatti sostanziosi sono i miei cavalli di (...)
4 luglio 2013
Cheesecake cocco bello cocco
Quando arriva luglio, non ci sono più se e ma : è ESTATE !Stagione "di densi climi, dei grandi mattini, dell'albe senza rumore..." parafrasando una poesia di (...)
4 luglio 2013
Arrosto di maiale con salsa alla menta
Se ce una pietanza che mi piace tanto cucinare, è l'arrosto. Eppure non si direbbe condiderando che tra le mie ricette ci sono diversi primi, tanti dolci e (...)
6 giugno 2016
Linguine con piccato alla Giuliese, lampare e mare
“Vide le luci in mezzo al marepensò alle notti là in Americama erano solo le lampare ela bianca scia di un’elica…”(Caruso – Lucio Dalla)La prima volta che ho (...)
4 settembre 2013
Plumcake uvetta e canditi
Le cose migliori della vita o sono illegali, o immorali, o fanno ingrassare.(Oscar Wilde) Lo so, questo plumcake non è di quelli più leggeri : se cercate una (...)
17 giugno 2015
Torta salata buona buona
Vorrei poter scrivere anch'io -PAUSA VACANZA-- CHIUSO - ritorno a settembre -Invece non chiudo un bel niente.Continuo a lavorare, soffro il chiuso di una (...)
21 giugno 2013
Spaghetti cacio pepe e lime
Due lime nel frigo che da verdi sono diventati gialli, un pò di formaggio e un pacco di spaghetti.Fuori l'aria arroventata e umida di un giugno iniziato con la (...)
2 luglio 2013
Spaghetti cozze e pomodorini
Dopo gli spaghetti alle vongole, è la volta di un altro primo piatto di mare particolarmente gradito da mio marito, soprattutto ora che la bella stagione (...)
4 settembre 2013
Rotolo di pasta biscotto con fragole, panna e yogurt
Fragole, ancora fragole per un altro dolcetto della domenica, il rotolo di pasta biscotto farcito con panna, yogurt , composta di fragole e fragole a (...)
8 febbraio 2016
Frittelle di Carnevale con ciambelle
A Carnevale ogni scherzo valeMi metterò una mascherada Pulcinellae dirò che ho inventatola mozzarella.Mi metterò una mascherada Pantalone,dirò che ogni mio (...)
4 settembre 2013
Rotolo al cacao con panna, mascarpone e ciliegie
Vi piacciono le ciliegie? A me tantissimo, è uno di quei frutti che insieme alle fragole, aspetto con pazienza ! Ma se le fragole mi piace impiegarle anche (...)
22 ottobre 2013
Cupcakes al cacao con frosting al Philadelphia e cioccolato bianco
Gran freddo lo scorso fine settimana, decisamente tanto freddo ... ma d'altra parte siamo a fine gennaio, nel colmo dell'inverno e di certo non possiamo (...)
11 maggio 2015
Rose rosse per te
"Le emozioni della maternità sono universaliLe stesse sono per le giovani madri che barcollano tra cambi di pannolini e mancanza di sonno.Per le madri più (...)
27 maggio 2013
Torta fondente al cioccolato
E sempre stata la torta al cioccolato, ho aggiunto io quel "fondente" perchè è quella la sensazione che si prova assaggiandola, di qualcosa che si scioglie in (...)
11 ottobre 2013
Crostata con crema, amarene e savoiardo
Pioggia di maggio Passa una nuvola come un cigno dentro il cielo senza rughe.Scioglie la pioggia nell'orto verdigno,tocca fronde, lava lattughe.Sfatta la (...)
10 febbraio 2015
Risotti e piatti a base di riso
Questo post vuole essere il compendio di tutti quei post e quei cibi che non passeranno mai per il blog.Di tutte le verdure che non faccio mancare, la sera, (...)
10 settembre 2013
Crostatine ricotta e prugne
Non ho preparato nessun dolce durante il mese di agosto, neppure da portare a casa di amici perchè abbiamo sempre ripiegato sul gelato e devo dire che un pò mi (...)
4 settembre 2013
Spatzle allo zafferano con zucchine e speck
Avrete ormai capito la mia predilizione per i primi piatti, mi piace molto prepararli e sopratutto variare con i condimenti e gli abbinamenti, sicuramente (...)
3 settembre 2014
Crema di lenticchie rosse all'arancia
Capita di rado per fortuna, ma può succedere che devo rimanere fuori tutto il giorno, saltare le mie poche ore di pausa pranzo e rientrare ormai a sera, senza (...)
2 agosto 2016
Polpette che adoro non si dica che non mi piacciono
(Sunrise - Norah Jones)Che io non sia mai stata una mattiniera è risaputo.Mi alzo sempre all'ultimo minuto e sono quella che continua a ripetersi - ancora (...)
