7 aprile 2014
Canestrelli fatti in casa
Questa ricetta mi è stata passata da Virginia qualche anno fa. Avevo visto le foto dei suoi canestrelli fatti in casa e le chiesi il procedimento per (...)
16 ottobre 2013
Irish soda bread per il world bread day 2013
World Bread Day 2013. Anche quest'anno non voglio perdere questa festa. Centinaia di bloggers oggi faranno un pane e posteranno la ricetta sul loro sito web. (...)
13 agosto 2013
Biscotti con corn flakes semplice e croccante
Ho in dispensa una mezza scatola di corn flakes, rimasugli di non so più quale ricetta provata tempo fa. Non mi piacciono più di tanto mangiati nel latte a (...)
25 luglio 2013
Dolmadakia - Ricetta tradizionale di involtini di foglie di vite
Con una biblioteca traboccante di libri, cerco -faticosamente- di non acquistare altri volumi. O almeno ci provo. Se per i romanzi e i saggi ho risolto il (...)
13 luglio 2013
Grissini del riciclo
Dopo due settimane di ferie, ho ripreso il mio lievito naturale dal frigo, dove era rimasto durante la mia assenza, ed ho fatto un paio di rinfreschi "a vuoto" (...)
5 giugno 2013
Marble cake con panna acida
Domenica sera tranquilla a casa. Decido di preparare un dolce da portare l'indomani in ufficio, per la gioia dei miei colleghi. Dopo un rapido esame degli (...)
5 aprile 2013
Pane no-knead con lievito naturale
Nuova ricetta di pane secondo il metodo no-knead, messo a punto da Jim Lahey. Questa volta però l'ho modificata utilizzando invece del lievito di birra, il mio (...)
1 aprile 2013
Pane brioche senza knead
Con qualche anno di ritardo, sono arrivata anche io a cimentarmi con i famosi pani "no-knead", metodo inventato da Jim Lahey, proprietario della Sullivan St (...)
12 febbraio 2013
Biscotti leggeri delle Sorelle Simili
Classici biscotti semplici da colazione. Veloci da preparare, pochi ingredienti e cottura rapida. Sono davvero leggeri grazie al bicarbonato d'ammonio. Durante (...)
21 gennaio 2013
Crostata
Da ieri ho di nuovo un forno. Era da circa due mesi che lo aspettavo... e finalmente ieri me l'hanno portato e montato. E' bellissimo! So già che diventeremo (...)
16 ottobre 2012
Pane di segale per il WBD 2012
Settima edizione del World Bread Day. Avevo già partecipato l'anno scorso e anche questa volta sono riuscita a ricordarmi in tempo di questa bella iniziativa. (...)
4 ottobre 2012
Bishorn 4153 m s.l.m.
Il mio primo 4000! Ancora non ci credo. Però riguardo le foto scattate durante questa impresa, e mi tornano alla mente le emozioni provate e mi dico che sì, (...)
28 agosto 2012
Ringo fatti in casa
Onnipresenti alle uscite del corso di alpinismo del CAI, i Ringo di Andrea. Spariscono in un attimo, il tubo passa di mano in mano e i golosi biscotti con la (...)
28 agosto 2012
Pensieri felici motivi per essere felici piccoli motivi di felicità
Vagando per la blogosfera, sono capitata su questo blog carinissimo. Sfogliando le varie pagine, ho letto della sfida "1000 pensieri felici", cioé trovare (...)
2 maggio 2012
Biscotti alle gocce di cioccolato e mandorle
Primo maggio piovoso, freddo e umido. Quindi niente passeggiate in campagna, niente giro in bici e niente corsa. Tra l'altro sono reduce da una brutta (...)
18 marzo 2012
Marmellata di arance bio
Perché non approfittare delle belle e buone arance bio acquistate con il G.A.S. e cercare di conservare per i mesi futuri un po' del loro profumo e del loro (...)
6 febbraio 2012
Fette biscottate con lievito madre
Si avvicina il primo compleanno di Pellegrino, il mio lievito naturale. In questi mesi grazie a lui ho sfornato kg e kg di ottimo pane e molti figli suoi sono (...)
