Torta leggera all'acqua e cacao vegana senza uova né burro
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A questo punto della mia vita, entrata negli -enta, fortificata da alcune cocenti delusioni, ristorata dall'amore della mia famiglia, innamorata della mia (...)
"Avvocà, io il precetto l'ho ricevuto. Ma ditelo al cliente vostro che io non ho soldi. Con la pensione mia ci campiamo in quattro. Magari ci mettiamo (...)
Il piatto di oggi trae le sue origini dalla Toscana, precisamente dalla Maremma grossetana, ma può considerarsi, a buon diritto, uno dei piatti della (...)
Oggi vi posto la ricetta di un ciambellone che - scommettiamo? - larga parte di voi avrà sicuramente già provato e apprezzato: il "ciambellone più soffice del (...)
Archiviata la festa di San Giuseppe, archiviata la festa del papà, archiviate le connesse zeppole crema e amarena che hanno letteralmente invaso il web (...)
Questa che vi propongo oggi, del piatto nord africano per eccellenza, è la mia personalissima versione. Niente carne ma solo verdure e qualche spezia, (...)
Tortellini al prosciutto con funghi piselli e panna
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Ecco un'altra ricetta che ha il potere di farmi tornare indietro nel tempo a quando, cioè, da bambina piuttosto inappetente, impazzivo però per la pasta (...)
Chi mi segue da un po' avrà senza dubbio capito che quel che mi appassiona di più del cucinare e dell'avventura del foodblog è allargare le mie conoscenze (...)
Oggi, per iniziare la settimana, ho pensato di proporvi questo ciambellone povero di grassi, perfetto da inzuppare. Vi consiglio di utilizzare un cacao di (...)
Come già accadeva per questa ricetta, la farina di riso è finita nel mio carrello per curiosità, senza avere già un'idea precisa sul come utilizzarla. Poi, ho (...)
Con questa di oggi ci do un taglio. A postare ricette a suon...ehm, a base di zucca. Sono tante, troppe forse. Ma questo risotto merita davvero. E provatelo, (...)
Dai, sono sincera e ve lo dico così, su due piedi. Se c'è qualcuno che, quando cucina, ha la capacità di farmi rimanere quasi estasiata è lei: Nigella Lawson. (...)
Le giammelle siciliane - dolci tradizionali di sicilia
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Le "giammelle", nome dialettale di ciambelle, sono uno dei tanti tesori della pasticceria siciliana. Si tratta di una sorta di biscotto savoiardo, simile nel (...)
Oggi vi lascio un'altra vellutata, stavolta di carote e patate. Mi piace particolarmente, oltre che per il suo gusto delicato, anche per il suo colore: sarà (...)
Sì lo so: molti di voi (o tutti?) al pensiero di usare la pasta per pizza già pronta storceranno il muso, strabuzzeranno gli occhi e, per non farci mancar (...)
Avrete senza dubbio capito che, per me, le vellutate sono una vera e propria passione. Questa, tra tutte quelle che vi ho proposto sinora, è la mia preferita (...)
Torta salata con salsiccia, broccolo siciliano e provola
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Amo particolarmente il binomio broccoli-salsiccia, così ho pensato bene di unirli a della provola e a racchiuderli in un guscio di pasta sfoglia (ma ci (...)
Nell' ultimo post vi dicevo di avere in programmazione ancora varie ricette che prevedono l'uso del forno. Nonostante il caldo - e la consequenziale voglia di (...)
La torta di mele, spesso, coincide con i ricordi di infanzia di ognuno di noi. C'è chi la associa alle merende preparate dalla mamma, chi ne ha provate tante (...)
Un paio di mesi fa, complice qualche linea di febbre, sono stata qualche giorno a casa a fare scorpacciata - e non poteva essere altrimenti - di programmi (...)
DONNA Donna, non sei soltanto l'opera di Dio, ma anche degli uomini, che sempre ti fanno bella con i loro cuori. I poeti ti tessono una rete con fili di dorate (...)
Quando si ha bisogno di una coccola, di un momento di vero relax e di comfort food...a me viene in mente lei: la torta cioccolato e pere. Se fatta con un buon (...)
Del gelato alla banana, anzi "di" banana, ve ne avevo già parlato l'anno scorso. Oggi vi lascio la stessa ricetta, resa, però, più golosa dall'aggiunta del (...)
In casa mia succede molto molto spesso che, al lunedì, ci si ritrovi con parecchio pane comprato il sabato e non consumato. Mettici la mamma che, come vecchia (...)
Quella dell'utilizzo di un eccellente olio di oliva in cucina è, per me, quasi una fissa. Oggi, presa in prestito da qui, vi lascio una ricetta che permette di (...)
