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16 dicembre 2013
Tomarchio tradizione dolciaria siciliana
Oggi parliamo dell'Azienda Tomarchio..fondata nel 1962..Essa nasce come laboratorio di dolcied è qui che nasce per la prima volta la dolce Tortina (...)
6 maggio 2016
Nasello al vapore con peperoni arrostiti e verdure
Piatto unico.....pesce e verdure...........ottimo per dieta!!INGREDIENTI:nasello bollito in acqua e salefalde di peperoni arrostiti e spellatigermogli di (...)
6 luglio 2014
Cassata siciliana
Non so' come ma mentre postavo le foto di questo goloso dolce,devo aver toccato chissa' cosa... la foto della cassata intera...E' SPARITA...ho visto (...)
16 novembre 2010
Totano e patate
Una ricetta povera della tradizione campana....per molto tempodimenticata e oggi rivalutata anche nei ristoranti delle ns zone... semplicissima da fare... con (...)
23 marzo 2013
Idee per buffet di antipasti e aperitivi gustosi
Buona Domenica Delle Palme a voi tutti!!Ho riunito in un solo post...piccoli antipasti..insieme possono essere un'idea per un buffetper iniziare...un (...)
14 aprile 2011
Tortino di carciofi
La mia passione..i carciofi....li preparo in tanti modi...e ultimamente ecco cosa ho fatto....una sorta di frittata al forno...in questo modo:puliti e tagliati (...)
2 ottobre 2011
Pane con ciotola Tupperware e cotto
PANE con impasto in ciotola Tupperware e cotto con Ultraplus !!!!!!!!!!!!!Se non ricordo male .....vi ho gia' detto detto che mia figliaè dimostratrice (...)
5 ottobre 2016
Buffet di Compleanno
Ultimamente sono di corsa con i miei post...Problemi prima..con la linea,poi........col portatile,devo quindi usare il pc di un amica...programmo più ricette (...)
28 settembre 2015
Filetti di pesce persico al forno con verdure
Prima di parlarvi della ricetta voglio dirvi che per un po' di giorni..non ci saro'NON avendo fatto alcun giorno di vacanza fino ad oggi...per problemi (...)
15 maggio 2014
Biscottificio Doemi: tradizione e sapore di biscotti artigianali
Buondi' gente,oggi parliamo di bonta' da forno....Da tre generazioni il biscottificio D'Onofrio manda avanti con lo stesso entusiasmo di vivere latradizione (...)
13 maggio 2016
Idee per condire pizza diverse dalle solite
Un paio di idee per farcire una buona pizza...diverse dalle solite:Impasto....quello di Antonino EspositoFarcite con....sul fondo stendere qualche cucchiaio di (...)
16 febbraio 2016
Spalla di maiale al forno con patate mele e cipolle
Versione seconda.......della Spalla di maiale al forno!!INGREDIENTI:2 fette molto spesse di Spalla di maiale1 kg di patate3 mele renette2 cipolle (...)
20 settembre 2011
Ratafia di amarene
La prima volta che ho assaggiato la ratafia è stato l'anno scorso in primavera,ed è stato subito "amore"....ho deciso in quel momento che durante l'estatemi (...)
19 febbraio 2012
Cannoli fritti di carnevale di sal de riso
Ieri ero in cucina a preparare il pranzo ed ho visto di sfuggita che alla Prova del Cuococ'era Sal De Riso a preparare dellle zeppole a mo' di cannolo...le ho (...)
16 marzo 2010
Capretto al forno con patate
Una ricetta buona e veloce.... almeno...........per chi ama il capretto!!!e poi comoda....col sugo si possono condire gli spaghetti....mi spiace non avere la (...)
2 ottobre 2011
Risotto champagne e rucola
Per il cenone di capodanno eravamo molto indecisi su cosa cucinare di primo...non riuscivamo a metterci d'accordo.......la piccola voleva il risotto giallo,mio (...)
27 ottobre 2008
Parmigiana di melanzane autentica fatta in casa
emamamaQuesta è la parmigiana che piace a mio padre...........per lui ........questa è la Vera parmigianae mamma la fa cosi':Lavate e sbucciate le (...)
30 ottobre 2014
Pizza con farina di sorgho, pasta e ceci decorticati
Anche quest'anno ho avuto la possibilita' di provare prodotti mai usati nella mia cucina ..questo Grazie a "EMPORIO ECOLOGICO"uno shop on line dedicato ai soli (...)
2 aprile 2014
Polpettone al Cartoccio cotto in pentola
Una cottura diversa per un polpettone al cartoccio ...buono,buono!!INGREDIENTI:500g Macinato magropoca mollica di pane bagnato (in acqua)2 uovaun cucchiaio di (...)
2 ottobre 2011
Trippa al Sugo
.Una ricettina leggeraaa!!!!!!!!......a chi piace...la trippa al sugo in queste fredde serate è uno di quei piattiche non puo' mancare.....se accompagnata da (...)
24 gennaio 2011
Brioche rustica fatta in casa
Ecccovi un'altra brioche rustica che faccio da tempo..quando ancoranon mi sognavo minimamente di creare un blog e scrivevo le variericette che trovavo e (...)
6 giugno 2016
Zuppa di Fagioli Cannellini
Basta avere i legumi rigorosamente crudi da cuocere e non quelli in barattolo,e freselle di qualita'!!Questo è un ricordo della mia gioventu'....me lo faceva (...)
26 luglio 2015
Torta camicia con papillon per compleanno
Richiesta da una amica per il compleanno del marito...Nel fare le foto ,ho dimenticato di togliere la carta che serviva x mantenere il collo rigido ..avevo (...)
14 marzo 2015
Biscotti al miele con farina di grano saraceno
Non ho molto tempo in questo periodo da dedicare al blog....ho tante cose da faree non sto' a raccontarvi....Vi annoierei troppo...ma le mie ricettine le posto (...)
14 novembre 2008
Sugo alla genovese fatta in casa senza carote e sedano
Si chiama così..........ma niente a che vedere con Genova!!!!!(Visto che dovevo tenere la puzza in casa........ho pensato di fare oltre la frittata ieri anche (...)
