In questo blog di cucina troverai ricette di dolci, primi , secondi , contorni, ricette per pane e farti ispirare da una torta al cioccolato, pancake, cheesecake, piatti a base di pesce, pasta fresca, e dolci ricette al caramello.
Diciamo che è difficile trovare in Italia una regione in cui non si mangia bene, ma se adorate la carne e la selvaggina, il primato spetta sicuramente alla (...)
Lo so che i funghi vi fanno pensare all'autunno, ma se il tempo è un po' pazzerello è possibilissimo trovarli al mercato anche in questa stagione...e allora, (...)
Il pane di segale è tipico dei Paesi del nord Europa, ha un contenuto calorico molto basso e un colore più bruno del pane a cui siamo abituati di solito, oltre (...)
Anche se non è ancora fine settimana penso proprio che possiamo concederci un po' di dolcezza =)La prima cosa che mi viene in mente quando ho voglia di dolce è (...)
La colazione dalla mamma è sempre una piacevole coccola... seduta in cucina, caffè servito in tavola, sole, ma sopratutto piccole bontà fatte in casa dalla (...)
"Gli era difficile quindi capirecome quel frutto sgraziato potesseispirare canzoni appassionatee far guarire persino i malati.Ma un amico, un giorno di (...)
Il nero nel piatto sicuramente non è il massimo dell'ispirazione, ma se non lo avete mai provato, questa è la volta giusta =) Non lasciatevi ingannare dalle (...)
Se pelate delle patate da fare al forno o in qualsiasi altro modo e vi accorgete che sono un po' troppe, niente panico =) queste polpette saranno una (...)
Ma chi l'ha detto che le vellutate sono tristi???A me mettono allegria =) puoi colorarle a tuo piacimento, mischiare, fare, inventare e sperimentare. Quando (...)
La torta tenerina è proprio quel dolce classico che può soddisfare la voglia improvvisa di cioccolatoperchéoltre ad essere cioccolatosa al 100% ha quella (...)
Il giorno che ho preparato il pasticcio di pesce, avevo aumentato le quantità per fare una prova con le patate e il pesce in eccedenza. Esperimento super (...)
Ops!Diciamo che è da un po' che non pubblico qualcosa...mi sono fatta prendere dal divano, dal caminetto e da un po' di pensieri ultimamente, e la cucina è (...)
Le orecchiette con le cime di rapa e la tieddha riso patate e cozze, rappresentano i piatti tipici della Puglia per eccellenza!!!E ci credo!!! Che bontà =) (...)
Una domenica che si rispetti deve avere un pranzo che si rispetti!Ai piedi dei monti e con la testa al mare non poteva che venir fuori un piatto così!E con una (...)
Questo è un piatto tipico della cucina siciliana, chi di voi non lo conosce, deve subito rimediare =)Melanzane, basilico, pomodoro fresco, cosa volete di (...)
Questo è uno dei mie classici per il pranzo in ufficio, perché con un panino o un'insalata proprio non ci riesco...mi viene tristezza!Certo,non sempre quando (...)
Quando mi chiedono qualcosa di tipico della cucina salentina, non mi viene mai in mente la pitta di patate! Eppure è tra le cose più tipiche!Ha tutti i profumi (...)
Purtroppo è quasi agosto e non sono in Salento, ma ho tantissima voglia di andarci e quindi mi consolo con un piatto estivo ma non proprio leggero! Chi ha (...)
Questa la dedico a mia nonna =) Che mi ha insegnato a cucinare e ad amare le cose buone! Quando passavo da lei c'era sempre un pezzettino di torta che mi (...)
Che adoro il caramello lo avevate capito!Che adoro il cioccolato lo avevate capito!Che è quasi natale e bisogna esagerare lo avevate capito?Per me questa è la (...)
Cozze gratinate per aperitivo veloce e sorprendente
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Se in queste ore siete alle prese col menù per le feste vi aiuto con un piccolo suggerimento per gli antipasti: cozze gratinate!Una bontà di mare che farà (...)
Montagna di profiteroles per un capodanno dolce e allegro
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Le feste non sono ancora finite, anzi, il Capodanno è l'ultima e la prima festa dell'anno, per cui va obbligatoriamente festeggiato due volte!Vi auguro un anno (...)
Parliamo finalmente di Pasta Madre!La pasta madre, o anche pasta acida, oltre che lievito naturale o lievito madre, è “la madre di tutti i lieviti”, ai tempi (...)
Una brioche calda appena sfornata accanto alla tua bella tazza di caffè è quello che ci vuole per una bella domenica mattina di dicembre! Natale si avvicina e (...)
Non smetto di scoprire cose buonissime =)In Francia si mangia molto la carne d'anatra e io me ne sono praticamente innamorata!Questa ricetta poi mi p piaciuta (...)
