laraviolavagabonda.blogspot.com
16 maggio 2013
Spezzatino di tacchino e patate in pentola a pressione
Una cosa che ho sempre invidiato alla mamma é la disinvoltura con cui si approccio alla pentola a pressione. Fin da piccola ho il suono nelle orecchie di una o (...)
15 gennaio 2013
Paletta biellese cotta al forno
Ecco che dai cestini natalizi esce fuori veramente una sorpresa: la Paletta cotta. Mai udita prima, ma d'ora in poi me la ricorderò per benino tanto è buona! (...)
4 maggio 2014
Plumcake salato Dukan fase crociera
Il tempo delle gite fuori porta è arrivato, anche per chi è a dieta! :-) è da un pò che non pubblico una ricetta 'Dukan friendly' per cui provvedo subito! (...)
4 aprile 2013
Torta base senza tollerati per creare altri dolci Dukan
In tutte le diete la voglia di dolce ad un certo punto ti attanaglia e ti tormenta, finchè, se non viene soddisfatta 'come si deve', alla fine fa crollare e (...)
15 gennaio 2013
Flan di porri di Cervere
Ho aspettato a postare la ricetta di questi flan di porri di Cervere per il semplice motivo che li volevo prima 'testare' dal momento che li avevo surgelati (...)
1 gennaio 2015
Rolatine di tacchino con frutta secca in pentola a pressione
Buon anno a tutti!!! Festeggiato come si deve la fine del 2014 e l'ingresso nel 2015? Spero di sì e auguro ovviamente il meglio per tutti. Guardando questi (...)
10 agosto 2013
Piccoli rollé di vitello in pentola a pressione
Che caldo asfissiante! Alle volte in questi giorni mi capita di guardare sconsolata i fornelli, sudando anche solo ad accendere la fiamma....figuriamoci star (...)
4 gennaio 2015
Lonza di maiale al forno con salsa fruttata
Ebbene sì, gli elastichini di silicone così colorati e facili da utilizzare mi hanno completamente catturata e non riesco più a smettere di usarli!!! : -) (...)
24 maggio 2013
Panini morbidi per picnic Dukan
È troppo tempo che non pubblico qualche ricetta Dukan, sarà che più prosegue la stabilizzazione più si allontana l'idea della dieta...Per 'espiare' la mia (...)
27 febbraio 2013
Polpettine in salsa curry con chips di tofu Dukan style
Un pensiero per chi è a dieta anche questa settimana, come non potrei averlo dato che il giovedì tocca pure a me? Vabbè ... quindi anche in questo caso zero (o (...)
10 aprile 2013
Triangoli alla cannella e caffè senza tollerati Dukan
Dai , dai, un pensiero anche per chi è a dieta! Ricordate quando dicevo che con la 'torta base' si potevano inventare molti dolci di proteine pure? Bhè questo (...)
13 marzo 2013
Cavolfiore in gratin con acciughe di Bruno Barbieri
Rullo di tamburi!!! quasi con devozione mi sono cimentata con una ricetta dello chef Bruno Barbieri, trovata su uno dei suoi libri (ovviamente regalatomi da (...)
12 gennaio 2013
Torta soffice integrale di Montersino
Appena ho avuto in manodei libri di Montersino (tutti per l'esattezza, azzeccatissimo regalo di Natale del marito, sant'uomo!) mi sono subito precipitata a (...)
14 dicembre 2015
Torta di mele montata con ricetta di l. Montersino.
Ecco un altro grande classico: la torta di mele!In qualità di intramontabile dolce, ognuno ha la sua ricetta, magari tramandata di madre in figlia da (...)
25 giugno 2013
Taralli ai semi di finocchio con lievito madre: confronto tra grano tenero e duro
Alle volte chiedo scusa al mio Vito, il lievito madre, per quanto lo trascuro, povero! Quando lo guardo nel suo contenitore un po' mesto, abbandonato a sè e (...)
21 febbraio 2013
Flan di ciapinabò con pseudo-bagna cauda
Mon Dieu! devo avere l'orologio biologico sballato se sento ancora nell'aria i postumi di San Valentino !!! a parte gli scherzi, volevo mettere alla prova il (...)
24 novembre 2013
Panini 'Nuvola' con lievito madre
Il mio più grande cruccio è quello di non potervi far apprezzare la consistenza di questo pane, che è quasi impalpabile tanto è soffice, per questo l'ho (...)
8 agosto 2013
Gelato allo yogurt Dukan all'amarena
Giovedì proteico, argh! Possibile che a me, che adoro il salato, tutte le volte che arriva il giovedì mi viene un'irrefrenabile voglia di dolce??? Stasera l'ho (...)
28 dicembre 2015
Pane casereccio semi integrale con pasta madre metodo Bonci
Una delle prime cose fatte al mio ritorno dagli States è stato aprire il frigo e vedere come se la stava passando il mio Vito dopo due settimane di mia (...)
5 aprile 2016
Ragù alla bolognese Metodo Montersino
Weekend di pioggia, in una primavera che stenta a partire...Niente di meglio che dedicarsi ancora ad una lunga e classica preparazione, come quella del ragù (...)
13 giugno 2013
Proteine in gelatina di agar agar per dieter o non
Ed è di nuovo giovedì!!!! Quindi giornata proteine secondo il percorso della dieta Dukan. Momento tragico dopo una settimana di alimentazione assolutamente (...)
30 aprile 2013
Sancrao o Sancrau ricetta tradizionale piemontese
Il Sancrao o Sancrau è un piatto povero della tradizione piemontese, così tradizionale che a mia memoria è stato uno degli unici due modi in cui, fino alle (...)
22 gennaio 2013
Torta di nocciole senza burro e farina con ricetta della nonna
Di torte alle nocciole in questa zona se ne possono trovare di mille versioni, con o senza farina, con o senza burro, dalla consistenza soffice e ariosa oppure (...)
27 settembre 2015
Pane integrale al farro con lievito madre
Anche quest'anno, al ritorno dalle vacanze (più di 15 giorni di assenza), ho trovato il mio Vito in frigo molto abbacchiato...Anche quest'anno mi osservava dal (...)
16 settembre 2013
Focaccia pugliese con patate e lievito madre
versione miaLe virgolette sono doverose, dato che io pugliese non sono! Da un pò di tempo stavo però cercando una risposta valida a Simona, a cui tempo fa (...)
