Ciao amici, dopo tutta una serie di dolcetti e torte dei giorni passati, oggi vi propongo un piatto salato un po’ più light, ma non troppo ;-) L’ho già detto (...)
L’ispirazione per preparare questo piatto non mi è arrivata come di consueto, da una rivista di ricette o da un programma di cucina visto in tv, ma dalle mie (...)
Una piccola anticipazione per San Valentino e qualche interessante curiosità su questa festa. Il 14 febbraio, si celebra San Valentino, festa degli innamorati (...)
Buongiorno amici, la ricetta che vi propongo oggi, credo che sia uno dei migliori esperimenti riusciti della mia vita :-) Forse non tutti lo sanno, ma in (...)
Non posso crederci, sono seduta qui davanti al pc e scrivo finalmente una ricetta, ma quante ne ho da scrivere??? Almeno 10! Mi servirebbe tanto tanto più (...)
Per chi ama l’accostamento del miele con il salato, queste tartine sono l’apoteosi della squisitezza. Velocissime da fare ideali servite come aperitivo, come (...)
Una spuma di tonno gustosa e facile da preparare, per tutte le occasioni. Può essere preparata in anticipo e conservata in frigo coperta da una pellicola. E’ (...)
Cuori di sfoglia ripieni di salmone e Philadelphia
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Febbraio è arrivato e San Valentino è alle porte e tutti gli innamorati staranno certamente pensando a come trascorrere la serata …. meglio un ristorantino (...)
Oggi vi propongo una ricetta semplice, ma di sicuro effetto, ideale per il pranzo della domenica o per un’occasione speciale. L’arista alle mele, un piatto che (...)
Ricordate i funghi dell’altro giorno?! Bene! Il primo sfizio che mi tolgo quando ho la possibilità di averli freschi è quello di mangiarli crudi e secondo me (...)
In primavera le torte salate sono un classico, quindi oggi voglio aggiungerne una, veloce veloce, con pochi e semplici ingredienti, gustosa e facilissima da (...)
Eccoci immersi nel periodo dell’anno più festaiolo di tutti, ricco di colori, travestimenti, balli e sfilate. Il carnevale è un periodo dell’anno in cui si (...)
Questo è uno di quei piatti che fin da quand’ero bambina, non è mai mancato la notte dell’ultimo dell’anno. Il cotechino è un piatto tipico del menù delle (...)
Oggi è stata una tipica giornata autunnale di pioggia e frescolino ed è proprio in queste giornate che mi prende la mania dei biscotti, quindi forno acceso (...)
La pasta in generale è uno dei miei piatti preferiti, ma quella fatta in casa ha un sapore inimitabile e unico. Riesce ad esaltare il gusto di qualsiasi (...)
Tortine di frolla con crema di ricotta e marmellata di fragole
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Ben ritrovati miei cari amici :-) oggi vi addolcisco la vista e se vorrete sperimentare, anche il palato, con queste deliziose tortine. Un dolcino che è nato (...)
Buongiorno a tutti amici miei :-) visto l’avvicinarsi di una serie di festività e magari un po’ più di tempo da poter dedicare alla cucina, ho pensato di (...)
Un dolce squisito e goloso che almeno una volta nella vita bisogna assaggiare :-) è tipico della tradizione piemontese e per questo non può certo mancare tra (...)
Farfalle di pasta integrale con pomodorini e zucchine
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Ecco un condimento light adatto per i primi da preparare in primavera ed estate. Io ve lo propongo in abbinamento alle mie farfalle di pasta fresca integrali, (...)
Crostatine primaverili con fragole e crema pasticcera
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La primavera è senz’altro la mia stagione preferita non troppo caldo, ma neanche troppo freddo, le giornate iniziano ad allungarsi e la natura si risveglia con (...)
Lasagne alla bolognese classiche con ragù e besciamella
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Lo so, lo so vedendo questo post direte: “Si vabbè chi è che non sa fare le lasagne” Pensiero legittimo, ma ci sono ben 2 motivi: Per prima cosa mi sono (...)
Ciao a tutti miei cari amici, oggi per questa giornata speciale ho voluto preparare una torta un pochino scenografica per festeggiare la mia mamma ed anche un (...)
Cuori di pasta fresca alle pere, noci e ricotta con fonduta di parmigiano
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Ormai è risaputo che adoro la pasta fatta in casa ed il fine settimana sovente mi cimento nello sperimentare nuovi formati e ripieni. Con l’avvicinarsi del (...)
Un paio di domeniche fa, con mio marito e i miei piccoli amori, abbiamo fatto una bellissima gita all’acquario di Genova ed io durante il viaggio in auto, non (...)
