Un pane buonissimo, come dovrebbe essere.Ma anche un pane meno buono. Qualche spiegazione, del perché l'uno sì e l'altro no.La tecnica? Cottura nella pentola e (...)
Ci sono colleghi -molti colleghi, a dire il vero- che aborriscono come la peste i colloqui con i genitori.Li considerano nella migliore delle ipotesi una (...)
Siamo arrivati all'ultimo giorno. Della sfida MTC, intendo.Questo mese ci sono i croissant.Una bellissima ricetta proposta da Luisa Jane, del blog Rise of the (...)
Eccoci alla sesta puntata delle RIFATTE SENZA GLUTINE! Accidenti come passa il tempo!A questo giro abbiamo fatto una torta, buonissima, proposta da Felix de Un (...)
Questo rotolo è la ricetta giusta per la Befana.Perché piace da morire ai bimbi, e perché lo rifarò proprio oggi.Piace anche alla Befana grande, perché è un (...)
Rispunto fuori dopo quasi due mesi, per rassicurarvi sul mio essere ancora in vita: sono semplicemente stata rapita dal pianeta "Scuola" che mi tiene segregata (...)
Sono stata senza connessione praticamente tutta la settimana.Per scoprire:1) che un po' ci si sente persi, abituati a vivere connessi (e questo malgrado avessi (...)
Wow! Ce l'ho fatta! E pure con un giorno di anticipo!!!Non avrei mai creduto, l'avevo data per persa... Ad aprile sono stata via dal 16 a ieri pomeriggio. Ero (...)
Si cresce. Oggi ho portato la mia ragazza a fare gli esami del sangue. Di solito son tragedie greche, invece stamani si rideva. Anzi, ci abbiamo anche (...)
Panettone senza glutine a biga con farine Dallagiovanna
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Ed eccoci a ridosso del Natale. Il Panettone io non l'avevo mai fatto, in intimoriva troppo.Quest'anno ho deciso che sì, bisogna osare.Complice la (...)
Pane e rose baguette senza glutine per il 1° maggio
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Oggi è il primo maggio, festa dei Lavoratori.È la festa del pane e delle rose. Fanno di tutto per farcela dimenticare. In questi tempi bui, in cui cercano di (...)
Scrutini nella nuova scuola. Un po' in confusione, a causa dello sciopero degli scrutini contro "La buona scuola", sciopero al quale io per prima ho (...)
Su questo blog si ondeggia. Fra la mia nonna di Trento, la grande nonna Carmela, che in realtà era minutissima e la nonna Maria e la zia Rossana di Modena. (...)
Crostata di mele e mandorle di Adriano Continisio senza glutine
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Perchè oggi 8 novembre 2009 molti food bloggers e forumisti pubblicano in contemporanea questa ricetta?Per solidarietà con Adriano Continisio che l'ha (...)
A me il cioccolato non piace.Però mi piacciono i dolci, in particolare mi piace imparare sempre nuove tecniche, per vedere di porre rimedio alla mia ben nota (...)
Pane morbido e profumato senza glutine per il world bread day
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L'idea World Bread Day, fra le mille raccolte e contest e concorsi e iniziative, mi sembra una delle più significative. Già che non si vinca nulla, è un punto (...)
Simil-pangoccioli senza glutine per chi ha bisogno di coccole
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Era tanto che volevo provare a fare dei simil-pangoccioli. Qualche mese fa ho trovato questa ricetta su Le pellegrine Artusi e mi son detta, come molte altre (...)
Una settimana particolare.Piena di belle cose, soddisfazioni, affetti. Sentirsi benvoluti. Sono cose che contano e ti danno forza ed energie.Poi uno vede le (...)
Questa torta l'ho scoperta da pochi mesi, se ne stava rimpiattata in un librino, In dolce compagnia, di Federica Giusti.Il librino me lo sono visto recapitare (...)
Arista con patate: ricetta tradizionale toscana semplice e saporita
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L'arista...Questo banalissimo piatto è il piatto di casa mia. E, posso con certezza aggiungere, il piatto di moltissimi toscani (se la gioca alla pari con il (...)
Ieri gran paura, a un certo punto ho pensato che per l'MTChallenge di aprile la scadenza fosse ieri a mezzanotte. Dato che miracolosamente ero riuscita a fare (...)
Pane senza glutine con grano saraceno e semi di lino
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Pane. Anzi pani. Quello già pronto, imbustato, lo tengo per le emergenze.Nel quotidiano, me lo faccio. Magari non tutti i giorni, ma lo faccio.Prima o poi (...)
Pan di spagna senza glutine di il dolce gluten free e due torte di compleanno
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Non sono certo una maga della manualità, quindi non mi troverete a intrecciare collane, ricamare, cucire vestiti, oppure a fare gioielli in fimo. Non mi (...)
È venerdì, e il venerdì è il giorno del 100% Gluten Free FriDay.È venerdì, e questo venerdì è il giorno prima di questo sabato. Sono piuttosto agitata, devo (...)
Pollo ripieno con salsiccia e pistacchi in salsa all'arancia caramellata
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Sarò veloce, visto che sono alle porte con i sassi.Con questo post partecipo alla, 51-esima sfida dell'MTC proposta da Patrizia Malomo del blog Andante con (...)
