incucinaconlasposadelvento.blogspot.com
9 ottobre 2012
Filetto al pepe verde con aceto balsamico e Parmigiano
Il filetto al pepe verde è un secondo raffinato e importante, da preparare in pochissimo tempo, ma che permette di mantenere un certo occhio anche alla dieta, (...)
2 luglio 2012
Strudel di mele con pasta frolla
BriefProvare lo strudel di mele con la pasta frollaLa ricettaOccorrente: robot da cucina, n° 2 ciotole, tazza, grattugia, forno, carta da forno, teglia, (...)
2 luglio 2012
Filetto di maiale con mele e prugne
BriefProvare un accostamento dolce-salato tra la carne di maiale e la fruttaLa ricettaOccorrente: coltello, casseruola, cucchiaio di legnoIngredienti1 kg di (...)
3 luglio 2012
Crescia di Pasqua con la Mdp
BriefLa Sposadelvento alle prese con una specialità regionale, un classico sulla tavola di PasquaLa ricettaOccorrente: macchina del pane, cucchiaio, (...)
29 ottobre 2012
Crema Parmentier
Parmentierera un agronomo francese che studiò le caratteristiche nutritive delle solanacee e in particolare delle patate.Nel mondo culinario il suo nome si (...)
5 marzo 2013
Tagliatelle con capesante e pesto di pistacchio
Le tagliatelle, lo sanno anche i muri, sono un grande classico della tradizione emiliana e sicuramente una delle pietanze più caratteristiche della cucina (...)
16 novembre 2012
Pomodori confit
I pomodori confit, letteralmente "canditi" o "caramellati" non sono certamente una mia invenzione. In rete si trovano tante ricette in proposito, sia per come (...)
29 ottobre 2012
Rotolo al limone
I rotoli al limone sono sempre dei dessert delicati, sia nel gusto che nella preparazione.Alle volte è soprendente come pur essendo alle prime armi si possano (...)
3 luglio 2012
Filetti di branzino al forno con patate e limone
BriefGiovane filetto di branzino conoscerebbe verdura dolce ma con personalità per incontro stuzzicanteLa RicettaOccorrente: teglia, forno, pentola, (...)
2 luglio 2012
Ravioli di ricotta spinaci e limone con prosciutto croccante
BriefIl primo più adatto per il pranzo della domenica? Iravioli ricotta spinacie limoneLa ricettaOccorrente: pentola per cuocere la pasta, scolapasta, (...)
2 luglio 2012
Farfalle con piselli e salmone senza panna
BriefVariazioni sul tema piselli e salmone, rigorosamente senza panna!La ricettaOccorrente: pentola per cuocere la pasta, scolapasta, cucchiaio di legno, (...)
30 ottobre 2012
Buchty - Panini dolci con burro e latte
I buchty sono dei panini che ricordano molto il nostro "danubio" perché vista la presenza di burro e latte si possono considerare una variante del pan brioche. (...)
3 luglio 2012
Torta alle Mandorle
BriefProvare la ricetta della torta alle mandorle riportata sulle bustine del lievito per dolci di Bertolini La ricettaOccorrente: setaccio, bilancia, (...)
2 luglio 2012
Cotechino in crosta
BriefIl cotechino con un tocco di eleganzaLa ricettaOccorrente: pentola a pressione, padella, teglia, forno, pennello da cucina, n° 2 barattoli di latta o (...)
2 luglio 2012
Ravioli di pescе mediterranei
BriefUn primo di pesce dal sapore mediterraneoLa ricettaOccorrente: pentola per cuocere la pasta, scolapasta, casseruola grande, tagliere, coltelloIngredienti (...)
23 dicembre 2008
A tavola con la Sposa del Vento a Natale
Chi lo dice che apparecchiare durante le Feste Natalizie debba voler dire necessariamente usare pungitopo, Babbo Natale dappertutto, angioletti, stelle comete, (...)
2 luglio 2012
Pasta al forno per intolleranti al lattosio
BriefUna pasta al forno per gli intolleranti al lattosioLa ricettaOccorrente:n° 2 casseruole, piatto fondo, pentola per cuocere la pasta, scolapasta, coltello, (...)
7 gennaio 2013
Sformatini di patate con fonduta al Trentingrana
Incominciamo l'anno con una gustosa ricetta trentina. Chi mi conosce bene sa quanto io sia legata al Trentino Alto Adige, ai suoi luoghi da sogno e ai suoi (...)
3 luglio 2012
Panini con farina di segale integrale e miele di acacia
BriefNel forno della Sposadelvento: panini integrali di segale al mieleLa ricetta Occorrente: macchina per il pane, forno, pennello da cucina, teglia, carta da (...)
3 luglio 2012
Tronchetto gelato al torrone
BriefUtilizzare in modo sano e sostenibile (vd. evitando la pattumiera) un torrone bianco morbidoLa ricetta Occorrente: casseruola, ciotola, fruste elettriche, (...)
9 ottobre 2012
Rotolo al cacao con mousse ai frutti di bosco
Il rotolo al cacao è un dolce raffinato e goloso, ma non necessariamente calorico. Soprattutto se confrontato con torte burrose o che richiedono molto (...)
17 settembre 2012
Panini integrali al sesamo
I panini al latte sono sempre graditi, da grandi e piccoli, grazie alla loro estrema morbidezza e al gusto leggermente dolce che li rende adatti ad accogliere (...)
29 ottobre 2012
Strudel di mele e mandorle
Con questa ricetta di strudel di mele partecipoalla raccolta di ricette di torte/dolci con le mele diessenza di vaniglia.La storia dello strudel di mele non ha (...)
20 novembre 2012
Vellutata di zucca ricetta lettura facile
La vellutata di zucca è una delle mie zuppe preferite. Non che io sia una grande amante di zuppe e minestre, tutt'altro...ma questa ha il potere di farmi (...)
