incucinaconlasposadelvento.blogspot.com
5 marzo 2013
Tagliatelle con capesante e pesto di pistacchio
Le tagliatelle, lo sanno anche i muri, sono un grande classico della tradizione emiliana e sicuramente una delle pietanze più caratteristiche della cucina (...)
21 gennaio 2013
Cookies di Nigella leggermente modificati
Questi biscotti sono una versione alleggerita e leggermente modificata dei Chocolate Chip Cookies di Nigella Lawson, che per il momento mi sembrano i migliori (...)
16 gennaio 2013
Brownie alle noci
Se vi state chiedendo se agli orsetti piacciano i brownie, la risposta è sì, ovviamente li adorano..specie quelli alle noci!!:)I brownie sono dei dolcetti (...)
7 gennaio 2013
Sformatini di patate con fonduta al Trentingrana
Incominciamo l'anno con una gustosa ricetta trentina. Chi mi conosce bene sa quanto io sia legata al Trentino Alto Adige, ai suoi luoghi da sogno e ai suoi (...)
4 dicembre 2012
Plumcake yogurt e frutti rossi
Il plumcake allo yogurt è secondo me uno di quei dolci "coccola" che bisognerebbe sempre avere a disposizione in questo periodo dell'anno, perché si accompagna (...)
20 novembre 2012
Vellutata di zucca ricetta lettura facile
La vellutata di zucca è una delle mie zuppe preferite. Non che io sia una grande amante di zuppe e minestre, tutt'altro...ma questa ha il potere di farmi (...)
16 novembre 2012
Pomodori confit
I pomodori confit, letteralmente "canditi" o "caramellati" non sono certamente una mia invenzione. In rete si trovano tante ricette in proposito, sia per come (...)
16 novembre 2012
Crostata di mele
Sì lo so, in questi mesi sto latitando parecchio dal blog. Perciò sono tornata con qualcosa di dolce, per farmi perdonare la lunga assenza, ovvero con una (...)
30 ottobre 2012
Buchty - Panini dolci con burro e latte
I buchty sono dei panini che ricordano molto il nostro "danubio" perché vista la presenza di burro e latte si possono considerare una variante del pan brioche. (...)
29 ottobre 2012
Conchiglie con mousse di zabaione
Non sono una golosa di dolci e qualora dovessi coccolarmi sul serio, penso che mi butterei decisamente su una pentolona di brasato al Barolo o su una (...)
29 ottobre 2012
Tartufi al cioccolato leggeri e ipocalorici
I tartufi al cioccolato sono un grande classico della pasticceria internazionale.Ma prepararli in una maniera leggera e ipocalorica non è così comune. Così ho (...)
29 ottobre 2012
Profiteroles al Parmigiano Reggiano
Premetto che da buona emiliana adoro il Parmigiano Reggiano.In maniera quasi compulsiva.Un antipasto che si rispetti per me non può mai escludere il Parmigiano (...)
29 ottobre 2012
Rotolo al limone
I rotoli al limone sono sempre dei dessert delicati, sia nel gusto che nella preparazione.Alle volte è soprendente come pur essendo alle prime armi si possano (...)
29 ottobre 2012
Carpaccio di peperoni
La sposadelvento nei panni della massaia solerte riscopre pratiche come quella delle verdure grigliate.E addomestica i peperoni, per preparare un carpaccio.E (...)
29 ottobre 2012
Linguine al salmone
Non so voi, ma a me sembra che la pasta più adatta per i condimenti a base di pesce siano le linguine. Così corpose ricche di sapore...che esaltano (...)
29 ottobre 2012
Palline di ricotta con salsa allo zafferano
Gli gnocchi sono una delle preparazioni più divertenti per stare in cucina e si possono personalizzare in mille modi. Oltre ai classici gnocchi di patate o di (...)
29 ottobre 2012
Gugelhopf alla Sposaledvento
La ricetta del Gugelhopf per partecipare alla Dolce Sfida di Natale sul forum diGiallozafferanoPer me il Gugelhopf è stata una impronunciabile scoperta fatta (...)
29 ottobre 2012
Crespelle con erbette
In Emilia le crespelle sono a pieno titolo un primo piatto. Di norma vengono farcite con creme ai formaggi e verdure, come asparagi, carciofi, funghi. Io ho (...)
29 ottobre 2012
Torta di ricotta con gocce di cioccolato
Quando la mamma della Sposadelvento è ai fornelli è sempre un grande evento. Non perché ami cucinare, ma perché al contrario, cucinare è per lei un atto (...)
29 ottobre 2012
Strudel di mele e mandorle
Con questa ricetta di strudel di mele partecipoalla raccolta di ricette di torte/dolci con le mele diessenza di vaniglia.La storia dello strudel di mele non ha (...)
29 ottobre 2012
Crespelle con salmone e caviale
Intorno alle crepes c'è una leggenda.Una leggenda che parla di pellegrini francesi giunti a Roma in occasione della festa cattolica della Candelora. E parla di (...)
29 ottobre 2012
Pan di ciliegia
Ho scoperto che la focaccia dolce si sposa bene non soltanto con l'uva, come mi insegnarono in Toscana, ma anche con i frutti rossi, tipo ciliegie e amarene. (...)
29 ottobre 2012
Strudel di verdure
Complici le ricette orientali, i ristoranti vegan, il sushi e affini, gli strudel di verdure stanno andando molto di moda ultimamente. E se nel tuo blog non ne (...)
29 ottobre 2012
Filetto di maiale alla birra
State cercando un secondo di carne perfetto in questa stagione, ma al tempo stesso piuttosto veloce? Ho quello che fa per voi.In tutti i miei viaggi adoro fare (...)
29 ottobre 2012
Mini brioches e panini al latte
Per tutti gli amanti delle brioches, del pan brioche e dei panini al latte, ho deciso di postare questa ricetta. Di solito è una delle più richieste perché in (...)
