Quello che vi propongo oggi è un prodotto che faccio nella mia azienda...ImperoVerde ovviamente, dove oltre alle marmellate, le confetture e molto altro (...)
Oltre un anno che non scrivo e aggiorno il mio blog....ma vedo che siete diventati tantissimi a seguirlo...più di 12000!!!!! E' una bellissima sorpresa.In (...)
Questa ricetta l'ho rivisitata, in primis perché io al contrario di Laura del bloghttp://sale-in-zucca.blogspot.com/non ho fatto le linguine a mano ma le ho (...)
Spaghetti con alici e pangrattato dalla tradizione salentina
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Povero..poverissimo per i periodi di crisi!!!:-))))Questi spaghetti li faccio spessissimo ...puntualmente vengono spolverati in pochi secondi! Semplicissimo (...)
Questa ricetta mi viene tramandata dalla mia adorata nonna Rosetta, quando ho voglia di cucinare qualcosa che abbia un sapore speciale passo sempre a trovarla (...)
Zuppa di Pesce alla Gallipolina versione originale
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Certo il tempo non è ancora dei migliori, nel nostro Salento piove da due giorni, ma la primavera è ormai alle porte e l'estate si avvicina sempre più, e la (...)
Dopo il passaggio di un virus gastro-intestinale avevo proprio bisogno di qualcosa di leggero ma che mi riportasse l'appetito, allora ho rivisitato (perché (...)
Questa che vi propongo è un'antica ricetta della zona salentina, un piatto che veniva preparato ai "trappitari" cioè coloro che facevano l'olio, un piatto (...)
Ingredienti2 filetti di scottona50 g di gorgonzola50 g di taleggio50 g di montasio10 ml di latte1 rametto di rosmarino1 noce di burroolio extra vergine (...)
Buongiorno amici, questa è una nuova creazione, nata da un pensiero e da un paio di profumi e si è rivelata una vera e propria delizia. Alla fine ci ho fatto (...)
Sarà che è passato febbraio, sarà che già marzo mi da il sentore della primavera soprattutto da quando vivo nel meraviglioso Salento. I mandorli sono ormai (...)
Foto dal webAvevo voglia proprio di cimentarmi in qualcosa che non avevo mai fatto e devo dire che il risultato è stato ottimo, dei piccoli bignè al caffè ma (...)
Tempo di pasqua: ricetta colomba artigianale di antonio campeggio
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Quella che vi propongo oggi non è una mia ricetta ma quella di un grande maestro pasticcere, Antonio Campeggio di Arte Bianca di Parabita, e per non errare in (...)
INGREDIENTI PER 18/20 CANNOLI300 g di farina "00"700 g di ricotta di pecora fresca15 g di cacao in polvere1 cucchiaio di Marsalagocce di cioccolato o (...)
La mia ricetta sempliceLa tartare di manzo è uno dei miei piatti preferiti. A me piace tutta la carne che si possa mangiare cruda o al sangue. Adoro le (...)
Sedani alla Fiore, un piatto tradizionale fiorentino
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La storia di un piatto che porto nel cuore.Quello che sto per proporvi è un primo che preparo da ormai quindici anni. Mi riporta indietro nel tempo alla mia (...)
Gironzolando tra i blog e i siti degli amici di facebook oggi mi è venuta voglia di fare il bollito...Così ho seguito un pò la ricetta del Gastronauta e mi son (...)
Chiacchiere e ancora chiacchiere: ricetta tradizionale italiana
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Ebbene siamo agli ultimi due giorni di Carnevale e io è da giovedì che continuo imperterrita a produrre chiacchiere. Rigorosamente da quando le faceva mia (...)
Torta Caprese con cioccolato e mandorle, senza farina
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La torta caprese è un dolce dell'Isola di Capri a base di cioccolato e mandorle, non contiene farina. Si presenta piuttosto basso, croccante all'esterno ma (...)
Le torrette di melanzane suggeritemi dalla mia amica che le ha mangiate non sò dove, ma me le ha descritte con tanto entusiasmo che prontamente le ho (...)
Oggi mi sono dedicata a questa torta, in verità fatto il pan di spagna non riuscivo a decidere su come farcirlo, ma poi ho chiesto aiuto tra gli amici di (...)
Croissant sfogliati perfetti senza ricetta complessa
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Carissimi amici di ImperoVerde voglio condividere con voi la mia esperienza fantastica e colma di soddisfazione con i croissant fatti in casa.Tutto nasce dalla (...)
Eccovi una ricetta per rigustare i frutti freschi che l'estate ci dona anche durante l'inveno magari da regalare per le feste n atalizie e fare un (...)
