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Imparando a cucinare

La mia è una cucina semplice, casalinga a volte anche un po' rustica ma di sicuro effetto.


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27 agosto 2013

Marmellata di fichi secchi fatta in casa

466 10Salva
Come accennavo nel post precedente quest anno uno degli antipasti di Natale sarà un vassoio di formaggi con marmellate e miele.Nonostante non sia periodo di (...)
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27 agosto 2013

Melanzane sott'olio

376 1Salva
vassoio monoporzione PoloplastGiuro che sono le melanzane sott' olio più buonissime che abbia mai mangiato, e non perchè le ho fatte io, sonodavvero (...)
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12 luglio 2013

Pizzette di pasta sfoglia

304 0Salva
Le pizzette di pasta sfoglia, sono un antipasto veloce e semplicissimo da preparare!Come ottenere un piatto sfizioso in poco tempo.INGREDIENTI:- 1 rotolo di (...)
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16 ottobre 2011

Pasta fresca all'uovo fatta in casa

239 2Salva
Questa è la ricetta per la pasta fresca all’ uovo da cui si possono ottenere i formati di pasta che si preferiscono.Le regole base per una buona riuscita sono (...)
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27 agosto 2013

Marmellata di cipolle rosse di Tropea

223 1Salva
Quest anno per natale uno degli antipasti sarà un vassoio di formaggi con miele e marmellate e amando le cipolle una di queste marmellate non poteva che essere (...)
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16 ottobre 2011

Friggitelli saltati in padella con aglio e olio

213 0Salva
Aaah i friggitelli.. buoni, buoni e ancora buoni!! Non c’è altro da aggiungere :-)INGREDIENTI PER 2 PERSONE:- 250 gr di friggitelli-1 spicchio d’ aglio- 3 (...)
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22 dicembre 2013

Lasagne radicchio taleggio e speck

210 0Salva
Ho preparato queste lasagne in occasioni di una cena con ospiti.. E devo dire che sono state apprezzate, a me sono piaciute moltissimo, è uno di quei piatti (...)
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3 luglio 2013

Torta salata con patate, wurstel e mozzarella

137 2Salva
Un' altra torta salata che si crede una pizza!!Chi almeno una volta non ha mangiato la pizza con le patate e i wurstel, io quando ero più piccola mangiavo solo (...)
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16 ottobre 2011

Arrosto di carne con verdure e vino bianco

135 0Salva
L’ arrosto è considerato il classico pasto domenicale perché nonostante sia un piatto semplice da fare richiede una cottura lunga.INGREDIENTI:- 1 carota- 1 (...)
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16 ottobre 2011

Scialatielli fatti in casa con pecorino

126 1Salva
Gli scialatielli sono un formato di pasta tipico della cucina napoletana, la loro particolarità è che nell' impasto c'è del pecorino grattuggiato.Li ho (...)
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19 ottobre 2011

Torta all'ananas

124 0Salva
La torta all’ananas con la sua freschezza è un dolce perfetto da mangiare nelle calde giornate estive.. E’ una ricetta semplice quanto buona..INGREDIENTI:- 150 (...)
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7 dicembre 2013

Torta con pan di spagna alla nutella e crema pasticcera al pistacchio

100 0Salva
Anche se la posto decisamente in ritardo questa è stata la golosissima torta di compleanno di mia mamma!!Come è già noto lei ama il pistacchio, quindi ogni (...)
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20 luglio 2013

Torta fredda yogurt, pesche e amaretti

94 0Salva
Questa torta è semplicissima ma davvero deliziosa!!Si mangia che è un vero piacere, fresca e golosa.Non è "compatta" perchè io non uso la colla di pesce, mi fa (...)
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11 maggio 2014

Sangria fatta in casa con vino rosso e spezie

91 1Salva
Era da tanto che cercavo una buona ricetta per fare la Sangria e finalmente l' ho trovata.Il problema è che "scende" così bene che se ne beve un po' troppa, ma (...)
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12 giugno 2013

Torta di ricotta cioccolato e noci

87 0Salva
Questa è la torta della mia infanzia, la mia mamma ce la preparava quasi tutte le domeniche.Io la trovo semplicemente buonissima. Perfetta per la merenda o la (...)
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22 maggio 2013

Palline di ricotta, cioccolato e cocco

85 0Salva
Io amo il cocco ma soprattutto l’ abbinamento cioccolato e cocco per me è davvero una goduria.. E queste palline sono davvero squisite.INGREDIENTI:- 250 gr di (...)
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29 giugno 2014

Torta pan di spagna ricotta e cioccolato

84 0Salva
Ho preparato questa tora in occasione di una cena tra amici, è semplicemente deliziosa.Io poi adoro l abbinamento ricotta e cioccolato quindi sapevo per certo (...)
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30 dicembre 2012

Crema al limoncello fatta in casa

81 0Salva
Questa è la prima volta che faccio il liquore in casa e ne sono assolutamente soddisfatissima.Ho letto molte ricette in internet e fino alla fine non sapevo se (...)
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16 ottobre 2011

Zucchine light con pomodorini e basilico

80 1Salva
Una sera ho voluto provare a cucinare le zucchine senza olio ma non bollite che proprio non mi piacciono e per dare sapore al tutto ho aggiunto dei pomodorini (...)
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22 luglio 2012

Semifreddo all'amaretto con salsa al caffe

80 0Salva
carta star packagingChe voglia di mare, di relax e divertimento.. Senza la sveglia e dover sempre fare tutto di corsa!!Moltissime persone sono già partite. a (...)
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28 aprile 2014

Lasagne con pesto funghi e stracchino

78 0Salva
Io già di per se adoro la pasta con il pesto semplice.. la mangerei anche per colazione.. ma le lasagne al pesto arrichite con i funghi e lo stracchino sono (...)
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31 luglio 2014

Cupcakes alle nocciole con frosting alla Nutella

75 0Salva
Questi cupcakes sono eccezionali, super golosissimi. Assolutamente da provare, soprattutto se avete dei bambini, farete la loro felicita.Il mio frosting in (...)
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22 maggio 2013

Biscotti con farina di mais

74 0Salva
Qui a Milano è da stamattina che piove e non dà cenno di smettere, d' altronde è prevista acqua per tutto il week end.Con questo tempo la mia voglia di uscire (...)
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28 gennaio 2014

Profiteroles classici alla panna e cioccolato

70 0Salva
Questa è la classica farcitura dei profitteroles, panna dentro e glassa al cioccolato esterna, lucida e non spumosa.Profiteroles metà doseGlassa esterna al (...)
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24 ottobre 2011

Gratin di patate e funghi porcini

69 0Salva
L' abbinamento patate e funghi è senz' altro un abbinamento vincente.. ancora di più in questa golosa ricetta.INGREDIENTI:- 500 gr di patate- 50 gr di funghi (...)