Questo blog nasce con l'intenzione di creare uno spazio della memoria personale in cui lasciar traccia dei miei dilettanteschi ma appassionati "passaggi in cucina".
Da buon alienato ho una innata nausea delle paranoie sociali quelle che colpiscono come le mode intere generazioni lasciando traccia di se anche molti lustri (...)
Questa estate mi è stato fin troppo chiaro. Da grande vorrei essere...un cacciatore di nuvole."...ne è arrivato un altro...", dice una voce.Di cacciatori ve ne (...)
Sartu di riso con zucchine, polpettine di olive, pisellini freschi
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Avete presente quei supermercati bio, quello dove anche la polvere sugli scaffali è gluten free ed i dipendenti sono rigorosamente in tinta pastello, (...)
Gli amici cani, quelli che incontro nel quotidiano, sono sempre più belli ed intelligenti. Se non di razza, sotto la voce "incrocio" nascondono quozienti (...)
Pollo fritto alla annurca con riduzione di cavolo nero
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Qui in manicomio dove vivo da un pò non c'è alcuna Pay TV e quindi la sera ci accontentiamo di quello che passa il convento in chiaro.La produzione film TV di (...)
Macarons porchetta e carote viola (salsa);Macarons stracotto di San Daniele e pesto di sedano;Macarons stracotto di San Daniele e riduzione di cavolo nero; Le (...)
Da poco, per cambi logistici lavorativi frequento una mensa aziendale di quelle da numeri irrazionali. L'idea di refettorio da società degli anni 70' per (...)
Quando la mozzarella l'hai dentro gli occhi, tra i propri sapori e non puoi fare a meno di ripensarla...LSDM 2016 è solo un alibi.Eccomi qui nuovamente. Alla (...)
Il blog "Gambetto Nella Zuppa" nasce nel 2009 con l'intento di coprire due esigenze immediate. La prima quella di aprire un canale di comunicazione con chi (...)
Brownies con salsa al caffè e croccante alle arachidi
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Expo.Si, ci sono stato e l'ho amato sin dal primo momento.Avevo (grazie a mio cognato) i biglietti da Maggio ma da vero uomo furbo&scaltro quale sono ho (...)
Diario - 6 Dicembre, Sabato del weekend lungo con il ponde dell'Immacolata di Lunedì.Le persone normali un Sabato così lo sfruttano al meglio, c'è chi dorme (...)
Crostata di mele con frangipane di mandorle e frolla integrale salata
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Parlare di categorie professionali è sempre fuorviante, il luogo comune si fonde con le caratteristiche al contorno, però certe linee guida di alcuni percorsi (...)
Natale quest'anno è stato diverso. Sì, diverso, è proprio la parola corretta.La differenza con i Natali precedenti è evidente alla voce presenze, una sedia in (...)
I tatuaggi, la storia e la medicina in un disegno, timori religiosi e devozioni atee, narcisismo e arte, un melting pot di elementi etnici e culturali posto a (...)
Strana estate, strano autunno, strano periodo questo che vivo.Lucido a metà, come sempre. Ho attraversato i mesi che mi separano dall'ultima pubblicazione (...)
Crema di mele annurche e mandarino per un lampo nel cuore
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E'dal 1927 che il Time elegge "l'uomo dell'anno", poi in modo coerente ad una cultura meno sessista, nel 1999, converte il titolo in "persona dell'anno" per (...)
La diversità è un valore, forse.Una forma di ricchezza personale magari lo è spesso, non sempre è un talento da sfuttare, anzi qualche volta è un vero e (...)
Guancia di vitello al pomodoro con patate capperi e friarielli
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Ascolto la radio, sempre, o meglio quando posso perchè alleggerisce le giornate, stempera quel primordiale cattivo umore inoculato dagli sguardi di estranea (...)
Di recente per una serie di ragioni non del tutto frivole frequento una palestra vicino casa. Inutile dettagliarvi le motivazioni, mi risparmio righe inutili (...)
Famiglia partenopea, metà anni 80.Lui MrBeard un bell'uomo alto, scuro di carnagione, barba leggermente imbiancata, occhi svelti ed intelligenti, la pancia ben (...)
Acquistare al supermercato è uno sport che riserva sempre qualche sorpresa a volte dal risvolto carino, altre meno. Di recente ho comprato del Parmigiano (...)
Sono insofferente, lo sono sempre stato ma al giro di boa anagrafico di una cifra tonda-tonda faccio finta che mi importi fare un bilancio e provo a capire, (...)
