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2 aprile 2012
Salatini veloci di pasta sfoglia
Come promesso ecco una delle 4 ricette di cui ho parlato nel post precedente...2 ricette le avevo già postate tempo fa per cui ora dovrete aspettare solamente (...)
6 dicembre 2013
Cornetti sfogliati dolci con pasta sfoglia
Questa è la ricetta per la sfogliata (pasta sfoglia) che ho imparato al corso di pasticceria... io l'ho usata per farci dei cornetti ma essendo pasta sfoglia (...)
19 dicembre 2011
Risotto al surimi
Ingredienti per 5 persone:500 gr di riso250 gr di surimi congelato1 cipolla media50 gr di burromezzo bicchiere di vino bianco150 ml di panna da cucinabrodo (...)
2 aprile 2012
Pasta con surimi e pomodoro
Tempo fa avevo postato una ricetta di pasta con il surimi (Gramigna con panna e surimi), questa è una ricetta diversa ma comunque buona....Per 4 persone:400 gr (...)
12 marzo 2014
Pane con farina di grano saraceno e pasta madre
Oggi vi lascio la ricetta per un semplice pane integrale fatto con farina di grano saraceno e pasta madre.Ingredienti per una pagnotta grande:80 gr di pasta (...)
16 aprile 2015
Ragù vegetale vegano facile e saporito
Oggi voglio lasciarvi la ricetta per un golosissimo ragù vegetale che io faccio spessissimo essendo vegetariana.Al posto della carne io uso il macinato (...)
10 febbraio 2015
Krapfen fatti in casa con ricetta semplice
Questa è la ricetta che uso io per fare i krapfen, ovviamente possono essere farciti come si preferisce e sono buonissimi anche senza niente. (...)
6 settembre 2012
Torta al cioccolato con peperoncino zenzero e cannella
Questa torta è perfetta per chi ama le spezie, ma anche per chi ama il cioccolato perchè è molto cioccolatosa e soprattutto buonissima. Io l'adoro perchè è (...)
6 settembre 2012
Pan di spagna con soli albumi
Avete rimasto degli albumi...??? Questa è la ricetta che fa al caso vostro!!!Per una tortiera di 20 cm di diametro:4 albumi50 gr di zucchero50 gr di farina (...)
12 marzo 2014
Lonza a fette in salsa tonnata
Ingredienti per5 persone:600 gr di lonza a fetteolio evo200 gr di tonno sott'olio sgocciolato3cucchiai di maionese1 uovo sodo4 filetti di acciugapoco saleun (...)
6 settembre 2012
Pasta con salsa alle noci
Questo è un primo piatto molto gustoso e velocissimo da fare.Per 4 persone:400 gr di pasta (Tagliatelle, tagliolini, trofie,...)150 gr di gherigli di noci50 gr (...)
6 settembre 2012
Torte con pasta di zucchero
La pasta di zucchero, anche chiamata fondente di zucchero o fondant, è una pasta fatta con zucchero a velo, glucosio, acqua e gelatina che può essere (...)
3 febbraio 2015
Pesche dolci
Ciao a tutti,questa ricetta è per un dolce che io amo molto e che almeno qui da me trovo in tutte le pasticcerie.Io ho farcito metà delle peschine con crema (...)
20 maggio 2015
Torta alle fragole con crema chantilly e panna montata
Questa torta l'ho fatta l'anno scorso ma non ero mai riuscita a pubblicarla per cui ora che è tempo di fragole voglio lasciarvela; è una classicatorta con (...)
4 marzo 2015
Biscotti con farina di riso
Per fare questi biscotti ho usato lo stampo a timbro che vedete in foto ma se non lo avete potete fare dei normali biscottini usando dei normali stampini per (...)
28 ottobre 2014
Cavolfiore saltato in padella con sesamo
La ricetta di oggi è quella per un goloso contorno facilissimo e velocissimo da preparare.Ingredienti per 4 persone:un cavolfiore grande2 cucchiai di semi di (...)
15 luglio 2013
Pesto rosso fatto in casa
Oggi vi lascio la ricetta di come faccio io il pesto rosso...so che non sarà proprio la ricetta originale ma è veramente buonissimo!!Soprattutto se usato per (...)
8 luglio 2015
Cheesecake fredda al cioccolato
Vi va un dolcino fresco fresco che non ha bisogno di forno e nemmeno di gelatina o agar agar per star su? Vi assicuro che è buono, facile da fare e (...)
13 marzo 2014
Cavoletti di Bruxelles e seitan in padella
Ingredienti per 2 persone:400 gr di cavoletti di bruxelles200 gr di seitansalsa di soia1 peperoncino secco piccanteolio evosalepeperoncino in polvere (...)
12 febbraio 2015
Frittelle di Carnevale
Visto che siamo nel periodo di Carnevale ho pensato di lasciarvi la ricetta per delle frittelle golosissime, se invece volete la ricetta per le sfrappole (...)
6 settembre 2012
Zuppa di farro profumata con patate
Ingredienti per 4-5 persone:250 gr di farro650 gr di patate sbucciateuna pentola di brodo di verdureuna cipolla20 gr di (...)
3 gennaio 2013
Zuppa di lenticchie e cime di rapa
Ingredienti per 5 persone:500 gr di lenticchie secche300 gr di cime di rapa (già pulite)50 gr di pomodori secchimezzo bicchiere di vino rosso2 peperoncini (...)
10 giugno 2015
Cheesecake fredda alla fragola
Ingredienti per la base del cheesecake:200 g di biscotti secchi100 g di burro fusoIngredienti per il cheesecake (per uno stampo rotondo di 22 cm di (...)
2 aprile 2012
Torta salata patate salsiccia con besciamella leggera
Questa è una torta salata veramente molto buona... la base è fatta con la pasta per la pizza ed è riempita con patate, salsicce e besciamella fatta con una (...)
24 febbraio 2014
Pizzelle napoletane fritte
Questa ricetta l'avevo vista fare qualche tempo fa alla prova del cuoco e mi ispirava molto.Oggi ho quindi deciso di provarle...Sono veramente buone come (...)
