5 gennaio 2012
Zeppole calabresi salate
La zeppole sono una delle tradizioni irrinunciabili per un calabrese DOC, è un impasto lievitato di farina e patate che viene fritto. Si consumano al pranzo (...)
28 maggio 2012
Biscotti integrali sani e dietetici
Contrariamente a quanto possano credere in tanti i biscotti integrali non sono dei biscotti ''light'', cioè poveri di calorie, ma bensì dei biscotti dietetici. (...)
29 febbraio 2012
Biscotti con farina di riso
Biscotti con farina di risoE dopo i biscotti slurposi, passiamo così, senza remore ai biscotti "leggeri". E si, perché è proprio questa la sensazione che si ha (...)
27 gennaio 2012
Marmellata di mandarini cinesi e kumquat
Marmellata di mandarini cinesi o kumquatLa prima marmellata sul mio blog non poteva che essere quella dei mandarini cinesi, frutti sempre presenti a casa mia (...)
22 ottobre 2012
Torta con pere e banane
Ritorno con la ricetta di una soffice torta con pere e banane dopo quattro lunghi mesi di latitanza. Non mi giustifico e non faccio giri di parole, non sono (...)
13 gennaio 2012
Crostata con marmellata di albicocche
Faccio ammenda, nell'ultimo post avevo scritto che sarei ritornata, ma non è andata propriamente così! Avevo perso un pò la voglia di pasticciare, colpa l'afa (...)
13 gennaio 2012
Pastiera Napoletana
Pastiera napoletanaArrivo un pò in ritardo, ma si sà...nei giorni di festa, tra i preparativi, pulizie extra non si riesce a postare tutto. Per me queste feste (...)
13 gennaio 2012
Susumelle dolce natalizio calabrese
SusumelleArriva il Natale e si torna indietro col tempo....Sapori, odori, forme restano immutati lasciando una traccia continua tra le tradizioni e le (...)
5 gennaio 2012
Zuccotto salato
Zuccotto salatoEd eccoci pronti e vispi al terzo appuntamento del realityblog naso da tartufo's kitchen. Vi aggiorno un pò la situazione, la mia squadra, (...)
27 febbraio 2012
Torta di compleanno con mascarpone, cioccolato e crema
Torta compleanno mascarpone cioccolato e cremaPochi giorni fà è stato il compleanno del mio papà. Da un pò di anni dice di compiere 65 anni, ma si è scordato (...)
8 dicembre 2012
Paste di mandorla siciliane ricoperte di zucchero a velo
Preparati con ingredienti semplici e genuini, le paste di mandorla sono uno dei prodotti tipici siciliani realizzati con le famose mandorle di Sicilia.Le paste (...)
24 maggio 2012
Cupcake con frosting di yogurt alla fragola Philadelphia e cocco
I cupcakes sappiamo che sono dei dolci tipicamente americani, con frosting (ma diciamolo anche all'italiana... copertura) tipicamente calorica e stucchevole. (...)
1 aprile 2012
Cannoli siciliani
Cannoli siciliani Dopo circa venti giorni torno ad aggiornare il blog! Tranquilli non l'ho abbandonato, ma tra il caldo che mi toglie la voglia di stare dietro (...)
13 gennaio 2012
Salsa al caramello
Salsa caramelloAltra panna da consumare, cosa fare? Si ok, potevo inventarmi qualche altro cioccolatino, ma visto che oggi ho preparato una torta e nei (...)
31 marzo 2012
Cheesecake alle albicocche con ricotta e crema pasticcera
Cheesecake alle albicocche con ricotta e crema pasticceraGiaceva sconsolata in frigo una confezione di ricotta che oramai mi faceva pena, isolata là in un (...)
28 maggio 2012
Torta bavarese alle fragole
Stavo entrando nel pallone, erano giorni che dovevo mettermi all'opera per preparare un dolce ma non avevo la più pallida idea di cosa preparare e perciò (...)
3 dicembre 2012
Pan brioche con marmellata e uvetta
Il pan brioche quello morbido e profumato, quello che tagliata una fetta poi ne vuoi subito un'altra, si proprio quello.... finalmente è uscito dal mio forno! (...)
13 gennaio 2012
Muhallabia, dolce arabo al latte e farina di riso
Buongiorno gente, oggi vorrei parlarvi di questo dolce arabo che casualmente ho conosciuto attraverso una video ricetta in una trasmissione locale.E' un dolce (...)
17 gennaio 2014
Riciclo del pandoro con tiramisù: come prepararlo
Dieci mesi che non scrivo, ah però se son tanti! Se vi dicessi che in questi mesi la mia vita si è movimentata e che tra pochi sarà completamente trasformata, (...)
3 febbraio 2013
Marmellata di banane
Mi dispiace aver trascurato il blog per tanto tempo, prima le vacanze natalizie e poi alcuni problemi col pc mi hanno tenuta forzatamente lontana. Mantenere un (...)
13 aprile 2012
Candy rock: lecca lecca di zucchero candito
Candy rockInizio questo post con un entusiasmo quasi infantile, perciò mettetevi comodi ed armati di santa pazienza!!!Questa di oggi più che una ricetta è un (...)
5 febbraio 2013
Chiacchiere, frappe e bugie: ricetta tradizionale carnevale
Frappe, chiacchiere, bugie....chiamiamole come vogliamo ma sono sempre loro, regine del carnevale non hanno bisogno di molte presentazioni, ma di alcune (...)
13 gennaio 2012
Cheesecake allo yogurt
Il cheesecake, o dolce al formaggio è un dolce tipico americano, precisamente di New York, è una torta fredda composta da un base di pasta su cui poggia un (...)
10 marzo 2013
Torta alla Nutella
Ve lo dico subito, se siete a dieta cambiate subito pagina, questa non è una semplice torta... questa è una torta alla, con, di ( e altre preposizioni che ora (...)
