Come tutto ebbe inizio?...........questo blog di cucina nasce per condividere la mia esperienza e le mie sensazioni in cucina con coloro che vogliono staccare dalla quotidianeta` e trovarsi a volteggiare tra le nuvole.....buon viaggio!!!
Cucinando tra le nuvole: Insalata Prosciutto Noci Mozzarella Albicocca: Insalate sempre insalate.... ma cosa c'è di più buono, sano e versatile per la stagione (...)
Insalate sempre insalate.... ma cosa c'è di più buono, sano e versatile per la stagione estiva?... una bella insalata....Ingredienti per 1 persona:80 gr (...)
Cucinando tra le nuvole: Polpette di lesso della nonna: Che ricordi e che nostalgia al solo sentore di quel profumo e la fame che digiunava nel pancino e (...)
Che ricordi e che nostalgia al solo sentore di quel profumo e la fame che digiunava nel pancino e poi... passavi da Nonna e assaporavi la cosa più buona del (...)
Cucinando tra le nuvole: Scampi Gratinati: Un piatto semplicissimo gustosissimo e velocicissimo, la sua riuscita dipende solo e solamente dalla materia prima (...)
Un piatto semplicissimo gustosissimo e velocicissimo,la sua riuscita dipende solo e solamente dalla materia prima cioè gli scampi che devonoessere freschissimi (...)
Preparare dolcetti duarante le giornate fredde e piovose per me è la cosa più normale del mondo!Questa ricetta è ideale sia per i bambini che per gli adulti, (...)
Il Tartufo bianco sublime frutto della nostra terra, un odore ed un sapore unico... il tartufo bianco purtroppo ha vita breve nasce a fine Ottobre e termina a (...)
La quiche è sempre un grande piatto, si cambia la farcia con verdure di stagione oppure con semplice pancetta per fare la Lorrain, l'involucro è sempre lo (...)
I fiori di zucchina sono molto versatili ed utili in cucina, questa variante ripiena prevede una farcia un poco insolita ossia del pesce, vi assicuro che il (...)
Questo contorno è usuale all'Isola del Giglio in Toscana,viene accompagnato alla Palamita sott'olio e vi garantiscoche è un abbinamento perfetto.Essendo un (...)
Il Plumcake in Italia viene inteso come un dolce soffice a pasta lievita che vienemesso in uno stampo apposito a cuocere in forno, ne esistono svariate (...)
Bocconcini di tacchino con mandorle e cipolla di Tropea
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Un modo diverso per fare uno spezzatino......di tacchino, saporito e con una cottura estremamente veloceIngredienti per due persone:400 gr. di fesa di tacchino (...)
Quando avete voglia di fare degli appetizers oppure degli antipasti sfiziosi, provate questa ricetta molto semplice e buonissima.... Ingredienti per la pasta (...)
. Volendo provare a fare dei biscotti classici toscani ma con uno sprizzo in più di sapore e croccantezza, vi assicuro il risultato di questa ricetta..... è (...)
Un secondo un poco laborioso, ma la comodità è quella che può essere preparato in ancipo... infatti basta friggere le bracioline anche il giorno prima e (...)
Acciughe alla povera ossia Alici,pesce azzurro amato e salutare, perchè alla povera? Perche per fare questa preparazione servono solo aceto e cipolla!!!!Un (...)
Diverso modo di preparare dei ravioli con il ripieno a bvase di gamberi, morbidi, saporiti, delicati e salutari.... praticamente ravioli light.....Ingredienti (...)
Una macedonia che diventa un semplice dessert con la semplice aggiunta di due ingredienti, zucchero e Maraschino....Ingredienti per 3 persone:1 pesca gialla3 (...)
Un contorno tipico dell'estate, il fagiolino verde viene utilizzato lesso e aggiunto ad insalate di vario tipo o semplicemente condito da solo, un ottimo (...)
Un pesce semplice, veloce e versatile per una frittura leggera e gustosa, da servire come secondo ma non dispiace anche come appetizer caldo.....Ingredienti (...)
Ancora insalata... ancora freschezza e salute per il nostro corpo.. Ingredienti per una persona :80 gr di insalata mista a piacere2 fette di popone fresco3/4 (...)
