Polenta istantanea Molino Chiavazza alla campidanese
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Polenta istantanea Molino Chiavazza alla campidaneseTempo di esecuzione:30/45 minutiIngredienti:250gr. di polenta istantanea IL MOLINO CHIAVAZZA400 gr. di (...)
Tempo di preparazione:15 minutiCosto:0,50 euroIngredienti: 2 uova Una manciata di grana padano grattugiato Un pizzico di sale Rimasugli prosciutto cotto (...)
INVOLTINI DI SPECK E BRIECosto:3 euroIngredienti:100 gr. di speck200 gr. di brieEsecuzione:Prendere una fetta di brie e tagliarla a rettagolini.Avvolgere il (...)
Risotto con asparagi e formaggini INALPIIngredienti:- un quarto di cipolla- 2 carote- un gambo di sedano- un mazzo di asparagi- 250 gr. di riso parboleid- 2 (...)
PENNONI RIGATI GRANORO ALLA MEDICITempo di preparazione:20 minutiCosto:5 euroIngredienti a scelta:·400 gr. di carne macinata·400 gr. di pennoni rigati (...)
Ingredienti:· 300 gr. di farina 0· 70 gr di strutto· 1/2 cubetto di lievito di birra· 150 gr di mandorle pelate· Sale q.b.· Pepe q.b.Esecuzione:Sciogliere in (...)
Semifreddo al torrone Sperlari con crema di limoncello e biscotti
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SEMIFREDDO AL TORRONE SPERLARI CLASSICO CON CREMA DI LIMONCELLO E BISCOTTIIngredienti:250 gr. biscotti secchi150 gr. torrone Sperlari classico alla mandorla250 (...)
Crespelle con prosciutto cotto e formaggio fuso Inalpi
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CRESPELLE AL PROSCIUTTO COTTO E FORMAGGIO FUSO INALPITempo di preparazione: 20 minutiCosto:2 euroIngredienti per 4/6 crepes:125 gr. farina2 uova30 gr. burro250 (...)
Tempo di esecuzione:40-50 minutiIngredienti:2 melanzane viola tonde50 gr. di Parmigiano Reggiano grattugiato1 bottiglia di passata di pomodoro1 confezione di (...)
A giugno Parmigiano Reggiano ha indetto un concorso SMARTCOOKING e la mia ricetta antica sarda SU PILLU CON ZUCCHINE E PANCETTA AFFUMICATA è una delle 30 (...)
BISCOTTI AL TE' AL BERGAMOTTO (EARL GREY)Costo:meno di un euroIngredienti:260 gr. di farina 04 bustine di tè al bergamotto (Earl Grey)180 gr. burro100 gr. di (...)
Pennette al ragù bianco con ciappa di pomodori secchi agriblea
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Ingredienti:200 gr. di pennette rigate100 gr. di carne macinata mista50 gr. di ciappa pomodori secchi Agribleauno spicchio d'agliomezzo bicchiere di vino (...)
Riso Acquerello con salmone al limone e vaniglia bourbon
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Ecco la mia ricetta vincitrice del terzo premio al Taste of Excellence:Riso Acquerello con salmone al profumo di limone e vaniglia bourbonTempi di cottura: 45 (...)
Impasto base e biscuit per rotolo con crema di nocciole e cacao
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Tempo di esecuzione:mezzoraIngredienti:6 uova200 gr. di zucchero120 gr. di burro220 gr. di farina400 gr. di crema spalmabile alle nocciole e cacao1 cucchiaino (...)
Tagliatelle con funghi e salsiccia-farina Molino Chiavazza
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TAGLIATELLE CON FUNGHI E SALSICCIA CON FARINA MOLINO CHIAVAZZATempo di preparazione:30 minuti per la preparazione delle tagliatelle30 minuti per la (...)
Gnocchi di patate fatti in casa con farina Molino Chiavazza
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GNOCCHI DI PATATE FATTI IN CASA CON FARINA MULINO CHIAVAZZAIngredienti:500 gr. di farina “Miscela per pasta fresca” Molino Chiavazza oppure in alternativa 250 (...)
Bevanda al tè bianco con limone e zenzero fatta in casa
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Spesso d'estate con il caldo in arrivo non sappiamo più cosa bere oltre l'acqua.A volte ti capita di prendere le bevande commerciali ma non sono molto (...)
Tempo di esecuzione:30-40 minutiIngredienti:per l'impasto250gr. farina 00100 gr. mandorle affettate100 gr. uva sultanina100 gr. zucchero150 gr. strutto1 (...)
Cannoli di Parmigiano Reggiano con riso alle pere e aceto balsamico
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Con questa ricetta partecipo a 4 COOKING di PARMIGIANO REGGIANO!Cannoli di Parmigiano Reggiano con riso alle peredecorati con perle di aceto balsamico di (...)
Torta soffice al limone POLENGHI con crema al limone BACCOTempo:1 oraIngredienti:un preparato torta soffice al limone POLENGHIuna crema al limone (...)
Biscottini con farina di pistacchio BACCOCosto:meno di un euroIngredienti:260 gr. di farinatre manciatine di farina di pistacchio di BACCO180 gr. burro100 gr. (...)
Ciao a tutti miei cari amici chefIl blog ha cambiato look per rinnovarci un po' :)Inoltre vorrei ringraziarvi per il supporto e l'affetto dimostrato nonostante (...)
